Основи зед

1. Діяльність суб'єктів господарської діяльності України та іноземних суб'єктів господарської діяльності побудована на взаємовідносинах між ними, що мас місце як на території України, так і за її межами - це:

а. зовнішньоекономічна діяльність;

б. експортна діяльність;

в. сукупність імпортних операцій;

г. міжнародні інтеграційні процеси.

2. Зовнішньоекономічна політика держави, яка захитає інтереси національного виробника:

а. протекціонізм;

б. вільна торгівля (лібералізм);

в. автаркія;

г. політика відкритої економіки.

3. Які з видів цін с підґрунтям для визначення контрактної ціни?

а. ціна внутрішнього ринку;

б. ціна національного ринку;

в. ціна світового ринку;

г. ціна виробника даного товару, в основі якої лежить собівартість виробництва на даному підприємстві.

4. Цінами зовнішнього ринку (світовими цінами) с:

а. ціни, встановлені у вільно конвертованій валюті;

б. ціни на товари і послуги провідних лідерів у виробництві і постачанні цих товарів і послуг.

в. ціни базисних портів для товарів сировинної групи тих регіонів світу, які розташовані поблизу місць виробництва та/або торгівлі такими товарами;

г. всі відповідні вірні.

5. Зобов'язання продавця і покупця щодо доставки товарів, включаючи момент переходу товару від продавця до покупця і які визначають основу ціни залежно від того, чи входять витрати на доставку у ціну товару чи ні - мають назву:

а. комерційні умови контракту;

б. базисні умови поставки;

в. юридичні умови контракту;

г. звичайні умови контракту.

6. Назвати види контрактних цін за методом їх фіксації, що використовуються у зовнішньоторговельних контрактах:

а. тверда; рухлива; змінна (плинна); з наступною фіксацією;

б. тверда; базисні умови поставки; експортна, імпортна;

в. тверда; рухлива; експортна; імпортна;

г. експортна; імпортна; корпоративна; з наступною фіксацією.

7. Домовленість сторін, які знаходяться в різних країнах, спрямована на встановлення, зміну або припинення цивільно-правових відносин сторонами, які мають форму експортно-імпортних, товарообмінних, разових, довгострокових та інших угод:

а. експорт товарів;

б. імпорт товарів;

в. зовнішньоторговельна угода;

г. економічна інтеграція.

8. Договір, згода між двома або декількома суб'єктами господарської діяльності, які знаходяться в різних країнах, щодо поставки визначеної кількості товару або надання послуг відповідно до узгоджених умов:

а. зовнішньоторговельний контракт;

б. зовнішньоторговельна кооперація;

в. зовнішньоторговельна спеціалізація;

г. зовнішньоекономічні зв'язки.

9. Хто зацікавлений в зниженні курсу національної грошової одиниці?

а. експортери;

б. імпортери;

в. іноземні інвестори;

г. іноземні споживачі.

10. Відповідь особи, якій була адресована оферта, про її прийняття:

а. акцепт;

б. запит;

в. зовнішньоторговельний контракт,

г. коносамент.

11. До переліку документів, які підтверджують виконання зовнішньоекономічної угоди на всіх етапах її реалізації, не належать:

а. транспортні;

б. організаційні;

в. комерційні;

г. митні

12. Отримання прибутку, зменшення витрат, збільшення доходу на основі міжнародного поділу праці - це:

а. цілі зовнішньоекономічної діяльності підприємства;

б. методи зовнішньоекономічної діяльності підприємства;

в. стратегії охоплення зовнішніх ринків;

г. способи виходу підприємства на зовнішній ринок.

13. Експорт, спільне підприємництво, закордонне інвестування - це:

а. цілі зовнішньоекономічної діяльності підприємства;

б. методи зовнішньоекономічної діяльності підприємства;

в. форми зовнішньоекономічної кооперації підприємств;

г. способи виходу підприємства на зовнішній ринок.

14. Податок на товари та інші предмети, які перемішуються через митний кордон країни і який стягується митницею - це:

а. мито;

б. рахунок-фактура;

в. митна вартість товару;

г. акцизний збір.

15. Граничний обсяг певної категорії товарів, який дозволено експортувати з території країни (імпортувати на територію країни) протягом встановленого строку та який визначається у натуральних чи вартісних одиницях - це:

а. експортна (імпортна) ліцензія;

б. тарифна квота;

в. експортна (імпортна) квота;

г. експортна (імпортна) субсидія.

16. Який вид мита нараховується у процентах до митної вартості товару?

а. адвалерне;

б. специфічне;

в. комбіноване;

г. антидемпінгове.

17. Які існують види ставок ввізного мита за способом стягнення?

а. адвалерні. специфічні, комбіновані (змішані);

б. сезонні, митні, оптові:

в. експортні, імпортні, брокерські;

г. експортні, імпортні, внутрішньофірмові.

18. Належним чином оформлене право на експорт (імпорт) товару протягом встановленого строку певних товарів або валютних коштів з метою інвестицій та кредитування - це:

а. тарифна квота;

б. експортна (імпортна) квота;

в. експортна (імпортна) субсидія;

г. ліцензія експортна (імпортна).

19.3а напрямом руху мито класифікується:

а. експортне, імпортне, транзитне;

б. адвалерне. специфічне, комбіноване;

в. антидемпінгове, компенсаційне, сезонне;

г. автономне, конвенційне.

20. Які з групувань ліцензій є вірними?

а. разова (індивідуальна), генеральна, глобальна, автоматична;

б. револьверна (роловерна), адвалерна. специфічна, комбінована;

в. експортна, імпортна, реекспортна, реімпортна

г. автономна, конвенційна, преференційна, постійна, змінна.

21. Дозвіл на експорт (імпорт) товару впродовж певного часу з визначенням його загального обсягу - це:

а. відкрита ліцензія;

б. генеральна ліцензія;

в. індивідуальна квота;

г. разова ліцензія.

22. Які види зовнішньоторговельних угод не належать до зустрічної форми торгівлі?

а. товарообмінні угоди на без валютній основі;

б. торгові компенсаційні угоди на грошовій основі;

в. промислові компенсаційні угоди:

г. експортні та імпортні угоди.

23. Заява за визначеною формою про мету переміщення через митний кордон товарів та інших предметів, а також будь-яких відомостей, необхідних для митного контролю і митного оформлення - це:

а. ліцензія;

б. оферта;

в. митна декларація;

г. коносамент.

24. До нетарифного регулювання зовнішньоекономічної діяльності належать:

а. квоти;

б. ліцензії;

в. експортні субсидії;

г. всі відповіді вірні.

25. Основними обов'язками експортера с:

а. поставити товар, передати належні до нього документи і права власності на товар;

б. сплатити ціну за товар, прийняти поставку;

в. поставити товар, передати належні до нього документи;

г. виготовити або знайти товар і вигідно його продати.

26. Основними обов'язками імпортера с:

а. поставити товар, передати належні до нього документи і передати права власності на товар;

б. сплатити ціну за товар, прийняти поставку;

в. поставити товар, передати належні до нього документи;

г. знайти товар і вигідно його придбати.

27. Серед видів експорту немає:

а. прямого експорту;

б. непрямого експорту;

в. реекспорту;

г. ліберального експорту.

28. Ціна, яка фактично сплачена (чи повинна бути сплачена) за товар в момент його перетину через митний кордон України - це:

а. експортна ціна;

б. імпортна ціна;

в. митна вартість товару;

г. ціна виробника.

29. Грошове зобов'язання банка, то виставляється на підставі доручення його клієнта-імпортера на користь експортера, здійснити платіж експортеру або забезпечити здійснення платежу іншим банком - це:

а. інкасо;

б. акредитив;

в. чек;

г. вексель.

30. Банківська операція, згідно з якою банк експортера за дорученням свого клієнта і на основі розрахункових документів отримує грошові суми від покупця з подальшим зарахуванням цих сум на рахунок експортера - це:

а. інкасо;

б. акредитив;

в. чек;

г. вексель.

Економіка підприємства Фінанси підприємства

1. Ознака, за якою підприємство відносять до групи , малих підприємств.

1. Розмір статутного фонду

2. Чисельність працюючих

3. Розмір отримуваного прибутку

4. Обсяг діяльності підприємства

2. Найбільш централізованим управлінням характеризується таке об’єднання підприємств:

1. Корпорація

2. Консорціум

3. Концерн

4. Асоціація

3. З метою постійної координації господарської діяльності та без права втручання у виробничу і комерційну діяльність створюється об'єднання підприємств:

1. Холдинг

2. Асоціація

3. Корпорація

4. Концерн

4. Підприємство, що засноване на власності відповідної територіальної громади. - це:

1. Орендне підприємство

2. Комунальне підприємство

3. Казенне підприємство

4. Спільне підприємство

5. Не може бути об'єктом продажу:

1. Казенне підприємство

2. Комунальне підприємство

3. Приватне підприємство

4. Спільне підприємство

6. Яким чином зміниться обсяг діяльності в точці „мінімальної рентабельності" при зростанні капіталу підприємства?

1. Зменшиться

2. Збільшиться

3. Не змінюється

4. Не залежить від зміни лише загальних витрат

11. Сутність стратегічного планування полягає у:

1. Поглинанні конкурентів

2. Встановленні пріоритетів використання ресурсів для досягнення довгострокових цілей

3. Максимізації прибутку підприємства у поточному періоді

4. Уточненні та конкретизації тактичних завдань

12. У розрахунках виробничих потужностей враховується

1. Власне та орендоване діюче обладнання

2. Власне діюче обладнання

3. Весь парк обладнання

4. Обладнання основного виробництва

14. Які фактори, що вливають на ефективність використання виробничих потужностей, можна віднести до регульованих підприємством:

1. Асортимент та серійність випуску продукції

2. Темпи науково-технічного прогресу

3. Конкурентне середовище підприємства

4. Податкова політика держави

15. Які і наведених факторів не сприяють підвищенню ефективності використання виробничих потужностей підприємства?

І. Зниження серійності випуску продукції

2. Збільшення змінності роботи устаткування

3. Підвищення частки активної частини в загальному обсязі основних фондів

4. Підвищення ступеня оновлення устаткування

17. Виробнича програма підприємства означає:

1. Плановий обсяг випуску продукції. її номенклатуру, кількість та якість виробництва

2. Плановий обсяг випуску продукції, необхідні виробничі потужності та матеріальні ресурси

3. Планову виробничу потужність та планову потребу у матеріальних ресурсах

4. Річні обсяги випуску продукції та необхідних ресурсів

18. Валова продукція підприємства характеризує:

1. Весь обсяг виробленої продукції з урахуванням приросту незавершеного виробництва та залишків напівфабрикатів

2. Товарну продукцію усіх підрозділів підприємства

3. Весь обсяг виробленої продукції, готової до реалізації

4. Чисту продукцію, збільшену на обсяги матеріальних витрат

20. Збільшення залишків готової продукції на складах підприємства у кінці місяця порівняно з початком місяця свідчить про:

1. Зменшення обсягів реалізації

2. Збільшення обсягів реалізації

3. Не впливає на обсяги реалізації

4. Жодної правильної відповіді

23. Який показник вираховується за формулою: валова продукція - матеріальні витрати та амортизаційні відрахування:

1. Чиста продукція

2. Товарна продукція

3. Реалізована продукція

4. Валовий оборот

24. Обсяг виробленої та відвантаженої споживачеві продукції характеризує

1. Товарну продукцію

2. Валову продукцію

3. Реалізовану продукцію

4. Валовий оборот

25. Які показники застосовуються для оцінки матеріаломісткості та трудомісткості виробництва?

1. Натуральні

2. Вартісні

3. Якісні

4. Жодної правильної відповіді

28. Індикативний план мас:

1. Орієнтований, рекомендаційний характер

2. Обов'язків, директивний характер

3. Конкретний характер, розробляється на рівні підприємства

4. Немає правильної відповіді

29. Обіговими фондами є:

1. Предмети та засоби праці, які беруть участь тільки у одному виробничому циклі, за який повністю переносять вартість і» вартість виробленої продукції

2. Предмети праці, що беруть участь у виробничому процесі та переносять свою вартість на вартість виробленої продукції

3. Засоби та предмети праці, що мас підприємство та використовує у виробничому процесі

4. Засоби праці, що поступово переносять свою вартість на вартість готового продукту

30. Які з зазначених причин звільнення відносяться до плинності кадрів?

1. Звільнення у зв'язку із порушенням трудової дисципліни

2. Звільнення у зв'язку із закінченням терміну дії укладеної трудової угоди

3. Звільнення у зв'язку із виходом на пенсію

4. Всі причини звільнення відносяться до плинності кадрів

36. В яких одиницях вимірюються виробничі запаси підприємства?

1. у днях промислового споживання

2. Натуральних

3. Вартісних

4. Усі відповіді правильні

37. Оборотні фонди підприємств - це:

1. Частина виробничих фондів, яка повністю споживається в кожному технологічному циклі виготовлення продукції

2. Кредити банку

3. Капітал, авансований на оплату праці

4. Всі відповіді вірні

39. Коефіцієнт оборотності (кількості оборотів) оборотних активів визначається діленням:

1. Вартості реалізованої продукції за діючими оптовими цінами за певний період на середній залишок оборотних коштів за той же період

2. Суми оборотних коштів за період не величину вартості реалізованої продукції за той же період

3. Суми оборотних коштів за період на одноденну потребу в сировині та матеріалах

4. Немає правильної відповіді

41. Що означає моральне зношення основних фондів?

1. Зниження вартості праці, обумовлене зниженням відтворення діючих чи створених аналогічних нових основних фондів

2. Часткову чи повну втрату споживчих якостей у процесі експлуатації

3. Правильні обидві відповіді

4. Можливу ціну продажу основних фондів

42. Який з показників характеризує ефективність використання основних фондів?

1. Фондовіддача

2. Коефіцієнт зносу

3. Коефіцієнт відновлення

4. Коефіцієнт фондомісткості

45. Інтенсивність зносу основних фондів залежить від:

1. Характеру та умов експлуатації

2. їх виду

3. Якості виготовлення

4. Всі відповіді правильні

47. Розмежування виробничих фондів підприємства на основні та оборотні фонди здійснюється залежно:

1. Способу перенесення своєї вартості у процесі виробництва на готову продукцію

2. Тривалість кругообігу

3. Умов відновлення

4. Всі відповіді вірні

51. Коефіцієнт фондовіддачі основних фондів за обсягом реалізованої продукції характеризує:

1. Обсяг реалізованої продукції, шо припадає на одну гривню вартості основній фондів

2. Загальний обсяг реалізації, що припадає на одиницю обігових фондів підприємства

3. Загальну вартість фондів, шо приходиться на одиницю товарної продукції

4. Загальну вартість фондів, шо припадає на одного працюючого

56. Нематеріальні ресурси підприємства - це:

1. Складова частина потенціалу підприємства, здатна приносити економічну користь протягом відносно тривалого періоду, для якої характерні відсутність матеріальної основи здобування доходів та невизначеність розміру майбутнього прибутку від П використання

2. Спосіб організації виробничого процесу

3. Результати організації виробничого процесу

4. Частина основних фондів, яка формує її основну складову

57. Нематеріальні активи - це:

1. Права на використання об'є. л промислової та інтелектуальної власності

2. Створення доброї репутації підприємства за допомогою реклами

3. Різновид благодійницької діяльності підприємства

4. Землі, шо знаходяться у власності підприємства

58. Систему оплату праці можна назвати ефективною, за інших рівних умов, якщо:

1. Продуктивність праці зростає більшими темпами ніж середня заробітна плата

2. Витрати на оплату праці зростають меншими темпами ніж обсяг діяльності

3. Продуктивність праці зростає меншими темпами ніж середня заробітна плата

4. Всі відповіді вірні

59. Ефективність використання трудових ресурсів на підприємстві можна оцінити за допомогою показника:

1. Продуктивність праці

2. Фондоозброєності праці

3. Трудомісткості праці

4. Рентабельності виробництва

61. Чи регламентується чинним законодавством періодичність виплат заробітної плати?

1. Так, заробітна плата повинна виплачуватись не рідше одного разу на місяць

2. Ні. не регламентується

3. Так, заробітна плата повинна виплачуватись не рідше двох разів на місяць

4. Коефіцієнт плинності, чисельності працюючих

64. Трудові ресурси - це:

1. Частина населення певного регіону, яка має необхідний рівень професійної підготовки та знаходиться у відповідному віці

2. Населення, яке безпосередньо зайняте виробництві

3. Все населення регіону

4. Населення певного рівня професійної підготовки

67. Яку систему оплати праці доцільно використовувати н підприємстві, якщо праця робітників на ньому не піддасться нормуванню, а керівництво підприємства прагне створити робітникам мотиви для якісного виконання ними своїх обов'язків?

1. Погодинно-преміальну

2. Просту погодинну

3. Пряму відрядну

4. Відрядно-преміальну або відрядно-прогресивну

69. За якої системи оплати праці розцінка встановлюється не на кожну операцію окремо, а на весь обсяг роботи?

1. Акордної

2. Колективної системи оплати

3. Погодинно-преміальної

4. Прямої відрядної

70. Систему оплати праці можна назвати ефективною, за інших рівних умов, якщо:

1. Продуктивність праці зростає більшими темпами ніж середня заробітна плата

2. Витрати на оплату праці зростають меншими темпами ніж обсяг діяльності

3. Витрати на оплати праці зростають більшими темпами ніж обсяг діяльності

4. Система оплати праці відповідає державно* встановленим нормативами.

76. Плинність персоналу визначається:

1. Співвідношення кількості звільнених за власним бажанням і за порушення трудової дисципліни до середньоспискової чисельності працюючих на підприємстві

2. Співвідношенням кількості звільнених з усіх причин до облікової чисельності працюючих

3. Співвідношення кількості звільнених з усіх причин до явочної чисельності

4. Немає правильної відповіді

77. Як обчислюється середньооблікова чисельність працівників підприємства складу підприємства за місяць?

1. Підсумовуванням чисельності працівників спускового складу за кожен календарний день звітного місяця і діленням отриманого результату на число календарних днів місяця

2. Діленням суми працівників спускового складу на початок та кінець місяця на 2

3. Діленням числа явок і неявок на число календарних днів у місяці

4. Відношенням кількості календарних днів до фактичної наявної чисельності працюючих

80. Виробіток на одного працівника розраховується:

1. Діленням обсягу виробленої продукції на середньоспискову чисельність працівників

2. Діленням обсягу виробленої продукції за розрахунковий період на спискову чисельність працівників на початок періоду

3. Діленням обсягу виробленої продукції на спискову чисельність працівників на кінець періоду

4. Співвідношення обсягів товарної продукції до середньоспискової чисельності працівників

81. Як розраховується частка приросту об'єму діяльності за рахунок продуктивності праці?

1. Дп-(1-Тг)х 100

2. Дп"(І +Тп)х 100

3. Дп-( І-То)х 100

4. Немає правильної відповіді

Тг - темпи приросту чисельності робітників;

Тп - темп росту продуктивності праці:

То - темп приросту об’ємного показника

83. Як змінюються постійні витрати на одиницю продукції при збільшенні обсягів виробництва в короткостроковому періоді?

1. Не змінюються

2. Зменшуються

3. Збільшуються

4. Частково зменшуються

85. Метод розрахунку кошторисних ставок розподілу витрат використовується для калькулювання:

1. Непрямих витрат

2. Прямих витрат

3. Комплексних витрат

4. Змінних витрат

87. Що з нижченаведеного включається до витрат на збут?

1. Витрати на перепродажну підготовку, сертифікацію, витрати на утримання основних фондів, шо обслуговують процес збуту

2. Вартість сировини і матеріалів, витрати на дослідження та впровадження у виробництво нової продукції

3. Амортизаційні відрахування на повис відновлення усіх основних фондів, витрати від знецінення запасів

4. Усі відповіді правильні

89. Грошове відображення витрат виробничих факторів, необхідних для здійснення підприємством своєї виробничої діяльності, являють собою:

1. Поточні витрати

2. Фінансові витрати

3. Інвестиційні витрати

4. Фінансові результати діяльності

90. Приріст витрат у розрахунку на гривню виробленої продукції характеризують:

1. Граничні показники витрат

2. Відносні показники витрат

3. Абсолютні показники витрат

4. Середні показники витрат

91. Характеристику витрат ресурсів залежно від напряму і місця використання, виду виробу надають:

1. Калькуляційні статті

2. Економічні елементи

3. Кошторис витрат підприємства

4. Виробнича собівартість продукції

93. Прибуток підприємства, як економічна категорія визначає:

1. Кінцевий результат діяльності підприємства, отримання якого с необхідною умовою розширеного відтворення на підприємстві

2. Різницю між доходами підприємства та його поточними витратами

3. Результат здійснення усіх видів діяльності підприємства

4. Різницю між ціною та виробничою собі вартії...,» продукції

95. Рентабельність виробництва продукції визначається як відношення:

1. Прибутку до валової чи товарної продукції

2. Прибутку до поточних витрат

3. Валової продукції до прибутку

4. Товарної продукції до прибутку

97. Рентабельність окремих видів продукції обчислюється як відношення:

1. Прибутку, шо включається в ціну виробу, до ціну виробу

2. Прибутку від реалізації до виручки від реалізації

3. Чистого прибутку до виручки від реалізації

4. Валового прибутку до доходів від реалізації

98. Звичайний дохід (прибуток) підприємства формується рахунок:

1. Грошових надходжень від основної діяльності підприємства (фірми)

2. Різниці в цінах сировини, матеріалів та готової продукції

3. Використання факторів виробництва

4. Немає правильної відповіді

Що таке туристський продукт?

а. туристський товар і туристська послуго;

б. туристський товар і туристські ресурси;

в. туристський товар, туристська послуга та туристські ресурса;

г. всі відповіді вірні.

Що таке туристська індустрія?

а. сукупність виробництв, що забезпечують створення матеріальної бази туризму,

б. сукупна діяльність різних галузей соціально-економічної системи, виробничих туристських потужностей і науково-освітніх структур, по спрямовані на розвиток туризму;

в. сукупна діяльність виробничих туристських потужностей, що спрямовані на розвиток туризму

г. жодної правильної відповіді.

Туризм-це

а. подорож (поїздка) за визначеним маршрутом, з певною метою на термін більше 24 годин;

б. діяльність з організації подорожей;

в. діяльність з надання різноманітних туристичних послуг

г. всі відповіді вірні

Туристами вважаються:

а. одноденні відвідувачі та відвідувачі, по здійснюють ночівлю;

б. відвідувачі, по здійснюють ночівлю, особи, що змінюють місце проживання, транзитні пасажири, тимчасові прикордонні працівники;

в. відвідувачі, що здійснюють ночівлю;

г. відвідувачі, що подорожують до 24 годин.

Екскурсія - це

• а. відвідуваній з метою візуального пізнання навколишнього світу на обраному тематичному маршруті, на термін менше 24 годин;

б. подорож (поїздка) за визначеним маршрутом, з певною метою на термін більше 24 годин;

в. діяльність з організації подорожей;

г. всі відповіді вірні.

Туристська діяльність - це:

а. дії, результатом яких с виробництво або споживання туристського продукту;

б. діяльність з просування та реалізації туристського продукту;

в. дії, шо направлені на формування, просування. Реалізацію та споживання туристського продукту,

г. результат діяльності туристського підприємства.

Орган, який здійснює регулювання туристською діяльністю

в усьому світі:

а. ЮНЕСКО;

б. Всесвітня туристська організація;

в. Організація Об'єднаних націй;

г. Міністерство культури і туризму.

До основних характерних рис туристської послуги відносять:

а. невідчутність;

б. не відокремленість від виробника;

в. затратність;

г. усі відповіді вірні.

Вимоги до якості туристських послуг включають:

а. функціональність, ергономічність, художність;

б. соціальність, екологічність, надійність, економічність;

в. перша і друга відповіді разом:

г. жодної правильної відповіді.

До основних туристичних послуг відносяться:

а. послуги засобів розміщення, підприємств харчування, транспортних та страхових компаній:

б. послуги лікування, спортивні, побутові, торговельні та індустрії розваг.

в. послуги турагенств, туроператорів, туристичних бюро, екскурсійних бюро, бюро подорожей та екскурсій;

г. послуги засобів розміщення і підприємств дозвілля.

До додаткових туристичних послуг відносяться:

а. послуги засобів розміщення, підприємств харчування. транспортних та страхових компаній;

б. послуги лікування, спортивні, побутові, торговельні та індустрії розваг.

в. послуги турагенства, туроператорів. туристичних бюро, екскурсійних бюро, бюро подорожей та екскурсій;

г. транспортні послуги.

Д о виробників туристських послуг відносять:

а. транспортні підприємства, засоби розміщення, підприємства харчування, екскурсійні бюро;

б. туроператори, турагенти;

в. страхові компанії, підприємства харчування, турагенти;

г. туроператори.

До функцій рекреаційної послуги відносяться:

а. лікувальна, пізнавальна, дозвіллєва, спортивно-оздоровча, діагностична;

б. розважальна, спортивно-оздоровча, пізнавальна, матеріальна;

в лікувальна, пізнавальна. розважальна, спортивно-оздоровча, дозвіллєва. атрактивиа;

г. всі відповіді вірні

Структура спортивно-оздоровчих послуг включає:

а. типові програми, спеціалізовані програми, тренажери! заняття;

б. допоміжні програми, спеціалізовані програми, типові програми;

в. лише спеціалізовані програми;

г. лише типові програми.

Структура ліку вально-профілактичних послуг включає:

а. лікування, профілактику-оздоровлення;

б. діагностику, консультації, лікування, профілактику-оздоровлення;

в. консультації, діагностику, розваги, легку атлетику;

г. всі відповіді вірні.

Інклюзив-тур - це.

а. тур, шо складається з різних видів послуг, згідно побажань клієнтів;

б. подорож за визначеним маршрутом з певним комплексом послуг;

в. групові тури за жорстко спланованим маршрутом;

г. різновид ділового туризму.

До якого виду послуг туристського підприємства відносяться транспортні послуги?

а. до основних;

б. до додаткових;

в. до спеціалізованих;

г. всі відповіді вірні.

Критерії класифікації транспортних послуг

а. місткість, поверховість, категорія;

б. вид палива, комфортність;

в. перша і друга відповідь разом;

г. жодної правильної відповіді.

Транспортний комплекс України включає:

а. авіа комплекс, автотранспортний комплекс;

б. залізничний комплекс;

в. водний комплекс;

г. усі відповіді разом.

До критеріїв оцінки транспортних послуг належать;

а. безпека руху, екологічна безпека, мобільність, надійність;

б. безпека руху, екологічна безпека, мобільність, місткість;

в. безпека руху, екологічна безпека, мобільність, місткість, рівень комфорту, вартість;

г. тривалість подорожі, вартість, місткість.

Програма перебування - це:

а. план заходів, шо намічені для виконання мети

туру;

б. перелік об’єктів, визначних місць, а також перелік турпослуг, шо можуть бути надані туристам;

в. попередньо намічений шлях туристичної подорожі, шо характеризується визначеним порядком пересування туристів;

г. маршрут пересування туристів.

Тур-це:

а. первісна (обов'язкова) одиниці турпродукту, яка визначає маршрут, конкретні терміни, певний

комплекс послуг,

б. туристська подорож з певним комплексом послуг;

в. комплекс послуг з розміщення, транспортування та харчування туристів, а також додаткові послуги;

г. перелік послуг, шо передбачені програмою перебування.

До класів туристського обслуговування відносяться:

а. VIР. перший клас, другий клас, третій клас;

б. VI Р. люкс-апартамент, шкільний клас, туристський клас, другий клас;

в. УІР, люкс-апартамент, люкс, перший клас, туристський клас, шкільний клас;

г. Шведський стіл, повний пансіон, напівпансіон.

Туристські категорії бізнес-послуг включають:

а. інсентів-тур, конгрес-тур, бізнес-тур;

б. навчальний тур. конгрес-тур, бізнес-тур;

в. інсентів-тур, конгрес-тур. бізнес-тур, навчальний тур;

г. конгрес-тури.

Критеріями класифікації засобів розміщення є:

а. рівень комфорту, місткість, поверховість, уніфікованість;

б. місткість, комфортність, призначення, стандартність;

в. поверховість, місткість, рівень комфорту, призначення, тип. вартість;

г. сезонність, уніфікованість, стандартність.

До підприємств готельного типу відносять:

а. туристський комплекс, санаторний комплекс, комплекс відпочинку, мобільний комплекс;

б. гуртожиток, молодіжний будинок, теплохід;

в. мобільний комплекс, комплекс відпочинку, молодіжний будинок;

г. разом.

Фактори, що впливають на організаційну структуру готельного підприємства:

а. місце розташування, призначення готелю, рівень комфорту;

б. вартість розміщення, сезонність, призначення;

в. рівень комфорту, сезонність, вартість розміщення;

г. усі відповіді вірні.

Що таке чартерний рейс?

а. рейс поза розкладом:

б. регулярний рейс;

в. літак для перевезення туристських груп;

г. літак для перевезення індивідуальних туристів.

Які бувають графіки виходу на роботу працівників підприємств ресторанного господарства:

а. ступінчатий. лінійний, постійний:

б. сумарного обліку робочого часу, постійний, бригадний;

в. сумарного обліку робочого часу, ступінчатий, лінійний;

г. лінійний, постійний.

Хронометраж - це:

1. метод вивчення витрат часу на виконання певної операції, шляхом спостереження і виміру окремих циклічно повторюваних її елементів;

2. метод вивчення використання робочого часу шляхом виміру всіх його витрат на протязі певного періоду;

3. метод вивчення використання робочого часу шляхом виміру всіх його витрат на протязі тижня;

4. метод вивчення використання робочого часу шляхом виміру всіх його витрат на протязі робочого дня.

Фотографія робочого часу - це:

1. метод вивчення витрат часу на виконання певної операції, шляхом спостереження і виміру окремих циклічно повторюваних її елементів;

2. метод вивчення використання робочого часу шляхом виміру всіх його витрат на протязі певно періоду;

3. метод вивчення використання робочого часу шляхом виміру всіх його витрат на протязі робочого дня;

4. метод вивчення використання робочого часу на виконання послідовних операцій, зумовлених особливостями технологічного процесу.

Основними принципами раціональної організації процесів підприємств ресторанного господарства є:

1. пропорційність та паралельність;

2. ритмічність та стабільність;

3. функціональність, безперервність та стабільність;

4. функціональність та безперервність.

До основних кейтерингових послуг відносяться:

1. приготування та доставка продукції ресторанного господарства;

2. приготування продукції ресторанного господарства та організація культурного дозвілля;

3. приготування продукції ресторанного господарства та оформления приміщення, де буде проводитися замовлений бенкет;

4. доставка продукції ресторанного господарства та оформлення приміщення де буде проводитись замовлений бенкет.

За рівнем комфорту, обслуговування та обсягом наданих послуг ресторани та бари поділяються на класи:

1. люкс та вищий;

2. люкс, виший та перший;

3. люкс, вищий, перший та другий;

4. перший та другий.

Сутність кейтерингового обслуговування полягає в тому, то:

1. ресторан за спеціальним замовленням забезпечує замовнику приготування і доставку готової продукції ресторанного господарства в зазначене місце, а також ресторанне обслуговування святкового заходу;

2. кейтерингова компанія за спеціальним замовленням забезпечує замовнику приготування і доставку готової продукції ресторанного господарства в місце відпочинку:

3. кейтерингова компанія за спеціальним , замовленням забезпечує замовнику доставку

готової продукції ресторанного господарства в зазначене місце;

4. кейтерингова компанія забезпечує доставку продукції ресторанного господарства та оформлення приміщення де буде проводитись замовлений бенкет.

Замовлення на обслуговування в номерах диспетчер чи черговий офіціант:

1. реєструє в журналі обліку:

2. реєструє в журналі чергової по поверху;

3. вірно а і б;

4. взагалі не реєструє.

Рум сервіс це служба, яка займається:

1. поселенням в готель;

2. організацією харчування в номері;

3. поселенням та організацією харчування в номері:

4. поселенням, організацією харчування в номері та організацією дозвілля.

Повний пансіон - це:

1. триразове харчування;

2. дворазове харчування;

3. одноразове харчування;

4. вірно а і в.

Бракераж - це:

1. контроль за якістю;

2. замовлення страв;

3. контроль якості обслуговування;

4. бракована продукція.

Які існують форми постачання продукції на підприємства ресторанного господарства:

1. трикутна;

2. пряма:

3. кільцева;

4. транзитна.

До заготівельних цехів відноситься:

а. холодний та гарячий;

б. гарячий та кулінарний;

в. гарячий, кулінарний та кондитерський;

г. холодний, гарячий та кулінарний.

Час на отримання завдання, інструментів, сировини, проходження інструктажу це:

1. оперативний час;

2. підготовчо-заключний час;

3. обслуговування робочого місця;

4. порушення трудової дисципліни.

До технологічної документації входять:

1. збірники рецептур;

2. технологічні карти;

3. меню;

4. збірник рецептур та технологічні карти.

Технологічні карти:

1. підлягають реєстрації у Державному комітеті стандартизації та на підприємстві;

2. підлягають реєстрації у Державному комітеті стандартизації, метрології та сертифікації України;

3. вірно а і б;

4. не підлягають реєстрації у Державному комітеті стандартизації. метрології та сертифікації України.

Суб’єкти господарської діяльності при користуванні збитками рецептур страв та кулінарних виробів мають право:

1. заміняти (виключати) у рецептурах відсутні види продовольчої сировини та харчових продуктів;

2. заміняти (виключати) у рецептурах відсутні види харчових продуктів;

3. заміняти (виключати) у рецептурах відсутні види продовольчої сировини та харчових продуктів, крім основних складників страви;

4. не мають такого права.

Фактори, що впливають на рівень науково-технічної підготовки виробництва підприємств ресторанного господарства:

1. технічні;

2. економічні;

3. технічні та економічні;

4. природні.

Режим роботи м'ясо-рибного цеху передбачається за:

1. І годину до відкриття торговельного залу,

2. за 1 годину до роботи гарячого цеху;

3. разом з початком роботи холодного цеху;

4. разом з початком роботи всіх цехів.

Підприємства ресторанного господарства можуть спеціалізуватися по:

1. типу підприємства;

2. контингенту споживачів;

3. типу підприємства та контингенту споживачів;

4. по території.

До складу виробничої системи будь-якого рівня ієрархії (підприємство, цех, робоче місце) включають такі ресурси:

а. технічні, технологічні;

б. кадрові, просторові;

в. технічні, технологічні, кадрові, просторові;

г. кадрові, технологічні, технічні.

Існують наступні типи композиційно-планувальних схем підприємств ресторанного господарства:

а. центрична;

б. діаметрична;

в. центрична і діаметрична;

г. центрична і біометрична.

Пропорційність - це принцип раціональної організації виробничого процесу підприємств ресторанного господарства:

а. виконання якого забезпечує однакову пропускну спроможність різних робочих місць одного процесу;

б. що характеризує рівень суміщення операцій у часі;

в. що характеризує оптимальність шляху проходження предмету праці, інформації;

г. всі відповіді вірні.

Паралельність - це принцип раціональної організації виробничого процесу підприємств ресторанного господарства:

а. виконання якого забезпечує однакову пропускну спроможність різних робочих місць одного процесу;

б. що характеризує рівень суміщення операцій у часі;

в. що характеризує оптимальність шляху проходження предмету праці, інформації і тлі;

г. всі відповіді вірні.

Фактори, шо впливають на рівень науково-технічної підготовки виробництва підприємств ресторанного господарства:

а. технічні;

б. економічні;

в. технічні та економічні;

г. природні.

Функціями системи управління туризмом н Україні є:

а. розвиток пріоритетних напрямів туризму. удосконалення правових засад регулювання відносин у галузі туризму, створення сприятливих умов дія розвитку туризму визначення основ безпеки туризму.

б. координація. планування. регулювання маркетинг національного турпродукту, стимулювання. захист інтересів споживачів і виробників

в. розеток пріоритетних напрямів туризму, координація, шанування. регулювати;

г. створення сприятливих умов для розвитку туризму. визначення основ безпеки туризму, стимулювання.

За організаційними формами туризм буває:

а. організований, неорганізований та самодіяльний;

б. індивідуальний та груповий;

в. міжнародний і внутрішній;

г. масовий та ексклюзивний.

До міжнародного туризму належить:

а. національний і виїзний туризм;

б. в'їзний і виїзний;

в. закордонний та внутрішній;

г. іноземний та національний.

Зовнішні фактори, які впливають на умови формування та функціонування національного туристського ринку України:

а. природногеографічні, культурно-історичні економічні, соціальні, демографічні, політичні, технологічні, екологічні;

б. матеріально-технічні, ринкові, фактор сезонності;

в. економічні, соціальні, демографічні, фактор сезонності;

г. всі відповіді вірні.

Що включає в себе комплекс туристських послуг

а послуги з розміщення та проживання;

б. набір основних, додаткових та спеціалізованих послуг:

в. послуги транспортування, бронювання готельних послуг та екскурсійну програму:

г. усі відповіді вірні.

Туристське підприємство - це:

а. підприємство, що мас ліцензію на здійснення діяльності, пов'язаної з наданням туристичних послуг;

б. підприємство, що обслуговує туристів;

в. підприємство, що обслуговує потенційних споживачів:

г. усі відповіді вірні.

Туристські фірми поділяються на:

а. роздрібних турагентів, турагентства, оптові фірми і туроператорів;

б. турагентства і туроператорів;

в. оптові фірми і роздрібні турагентства;

г. екскурсійні бюро та турагентства.

Туроператор - це:

а туристське підприємство (організація), юридична особа, для якої виключною діяльності с створення та реалізація турпродукту;

б. спеціаліст туристського підприємства;

в. підприємство, яке займається виключно міжнародним туризмом;

г. фізичні і юридичні особи, які здійснюють посередницьку діяльність з реалізації турпродукту.

Чи має право туроператор здійснювати тур агентську діяльність?

а має завжди;

б. не мас;

в. мас, за умови отримання турагентської ліцензії;

г. мас, але виключно шляхом створення дочірнього підприємства.

Турагент - це:

а виключно юридична особа, яка здійснює посередницьку діяльності в туризмі;

б. фізичні і юридичні особи, які здійснюють посередницьку діяльності з реалізації турпродукту та туристичних послуг;

в. фізичні і юридичні особи, для яких виключною діяльністю с створення та реалізація турпродукту;

г. працівник туристського підприємства.

До підприємств туристичної індустрії відносяться:

а. підприємства-виробники туристських послуг.

б. підприємства, шо виконують функції виробників та посередників в туризму, і підприємства н туристської сфери, шо приймають участь ; обслуговуванні туристів;

в. підприємства, що виконують функції посередників в туризмі;

г. виключно туроператори, турагенти.

Ініціативні туристські оператори:

а. фірми, що направляють вітчизняних туристів за кордон;

б. фірми, що приймають іноземних туристів та здійснюють їх обслуговування в країні перебування;

в. фірми, шо працюють на масовому ринку:

г. фірми, шо спеціалізуються на одному напрямі, сегменті ринку споживачів та типі туризму.

Рецептивні туристські підприємства:

а. фірми, що направляють вітчизняних туристів кордон;

б. фірми, що приймають іноземних туристів ' здійснюють їх обслуговування в краї перебування:

в. фірми, шо працюють на масовому ринку;

г. фірми, що працюють за різними напрямами - типами туризму.

Стратегія туристської діяльності спрямована на:

а. безпеку туристських подорожей та стимулювання туристів:

б. якість туристських послуг;

в. апрактивність;

г. всі відповіді вірні

Обов’язковим страхуванням туристів, яке забезпечуєте суб’єктами туристичної діяльності на основі угод страховиками с:

а. медичне і від нещасного випадку;

б. медичне і від стихійного лиха;

в. тільки медичне;

г. медичне та страхова угода для покриття витрат пов'язаних з анулюванням договору туристичне обслуговування.

За видами туризм поділяється на:

а. дитячий, молодіжний, сімейний;

б. організований, неорганізований, самодіяльний;

в. рекреаційний, пізнавальний, спортивний, ділової тощо;

г. всі відповіді вірні.

Туристський маршрут - це:

а. шлях слідування туриста;

б. транспортна подорож;

в. комплекс туристських послуг.

г. всі відповіді вірні

Під туристськими формальностями розуміють:

а. митні формальності, соціальну і екологи безпеку туристів;

б. паспортні та візові формальності;

в. валютний контроль і обмін валюти, санітарний контроль;

г. всі відповіді разом.