21. Понятие радиоактивности и радиоактивных элементов

В природе большинство химических элементов состоит из смеси атомов с различным числом нейтронов, но с постоянным числом протонов – такие атомы называются изотопами. Атомы химического элемента с одинаковым массовым числом, но ядра которых находятся в различном энергетическом состоянии, называются изомерами. Ядра всех изотопов химических элементов принято называть нуклидами. Например: элемент уран состоит из изотопов 238U – 98,5% и 235U – 1,5%. Изотопы подразделяются на 2 группы: стабильные и радиоактивные. Радионуклиды – это радиоактивные атомы с данным массовым числом (суммарным числом протонов и нейтронов) и атомным номером или с данным энергетическим состоянием атомного ядра (для изомеров). Радиоактивность – превращение атомных ядер одних химических элементов в ядра других химических элементов с выделением энергии в виде электромагнитного излучения (гамма- и рентгеновское излучения) и корпускулярных частиц (альфа-, бета-, нейтронное, позитронное излучения). Радиоактивные излучения, происходящие в природе без внешнего воздействия, называются естественной радиоактивностью, а в искусственно полученных под воздействием альфа-, нейтронного излучений веществах (через ядерные реакции) – искусственной или наведенной радиоактивностью.

22. Поступление рн в продукцию животноводства.

Пищевой путь- определяющий. Он предполагает первоначальное всасывание. По скорости всасывания в ЖКТ I-131>Cs-137>Sr-90>Co-50>Te-59. Чем выше масса жив тем медленнее происх всасываие( замедлен обмен в-в) у молдых особей всасывание активней. Чем меньше кол-во пост в-в тем больше процесс всасывания.

Накопление РН в сх животных.для оценки скорости накопления испол кратность накопления(F)

F=Cm/g;C-удельная активность в орг.m-масса,G-кол-во РН, поступающ в орг в течении суток.

Высокая F –Cs137? I131;Sr90;(скилет)КРС(крупно рогатый скот)<козы<овцы<куры.

Sr(мышцы)козы< КРС< овцы< куры.Cs137 овцы<КРС<куры из-за малой массы).

Накопление при однократном поступлении. Уже через 12 часов РН обнаруживается в оргживотных. Органы и ткани щит железа>мышцы>скелет. В первые дни макс РН в мягких тканях и органах . 70-90% Csвыводится через 1-21,5 суток ост часть через55-300 суток .

При хроническом поступлении: всасывание из ЖКТ и поступление в кровь., переход во всех органах и тканях, выведение из орг-ма.

Скорость накопления макс в первый период, потом снижается в следствии наступления равновесного состояния. При дальнейшем поступлении РН скорость накопления снова возрастает. При поступлении чистых кормов орг живот.освобождается от Рн.

Переход РН в продукцию животноводства: содерж РН зависит от их содерж в растениях. Ci=Kb*Fb

Ci-содерж I компонента в РН кормах; Kb-интенсивность выпаденияРН; Fb-воздушный коэф пропорциональности.

Звено почва- молоко K40>Ca>Cs137>Sr90; по интенсивности перехода РН.

Переход РН от матери к потомству.

РН могут передаваться в эмбриональный период и с молоком в период скармливания. Переход Рн опр совокупностью физиологич особенностей орг-ма матери и плода, ассим природой РН, видом живот и типом питания. Чем старше плод, тем больше в нем РН.

Пост РН в яйца зависит от рациона продуктивности кур несушек и хим природой РН.

Мероприятия по снижению РН в животн:1)изменение режима содержания жив(сокращение длительности пастбещного режима, переход на стойловое содержание) 2)изм рациона (использование чистых кормов, исп кормовых добавок, корма где многоСа) 3)переработка продукции животноводства( перевод молока на сливки, творог, масло; вымачивание мяса в воде или солевом р-ре; выпаривание мяса; перетапливание сала и т д) 4) перепрофилирование отраслей живот-ва.(снижение доли молочного живот-ва, сокращение доли жив-ва как наиб уязвимого звена сх, изменение состава поголовья жив, увел доли птиц и свиноводства.