Іі. Структура курсового проекта и характеристика разделов

Структура курсового проекта имеет следующий вид:

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Основные требования к кормам

1.2. Прогрессивные методы заготовки кормов

1.3. Способы рационального использования кормов

2. Расчетная часть

2.1. Составление рационов кормления животных

2.2. Расчет количества кормомесяцев коров, поголовья нетелей и телят

2.3. Определение годовой потребности в кормах

2.4. Эффективность использования кормов и годовая структура кормовых средств

3. Список литературы

Приложения

Введение

Здесь кратко излагаются задачи по созданию устойчивой кормовой базы и интенсификации производства продуктов животноводства в хозяйствах различных форм собственности.

1. Обзор литературы

В подразделе 1.1. «Основные требования к кормам» приводятся требования ГОСТ, зоогигиенические и технологические требования к используемым группам и видам кормов.

В подразделе 1.2. «Прогрессивные способы заготовки кормов» описываются различные технологические схемы заготовки основных видов кормов для избранной группы животных, указываются их преимущества и недостатки, выделяются наиболее эффективные.

В подразделе 1.3 «Способы рационального использования кормов» освещаются вопросы подготовки различных кормов к скармливанию, оптимального соотношения кормовых средств в рационах, взаимного влияния кормов друг на друга при совместном использо­вании, очередности использования кормов в течение сезона и др.

Для написания данного раздела достаточно использовать 15-20 источников литературы (монографии, справочники, сборники научных трудов, научные статьи в периодических изданиях, авторефераты диссертаций, научные отчеты, государственные стандарты и др.).

Обзор литературы должен быть пред­ставлен на 12 - 15 страницах рукописного текста. В тексте обязательно делают ссылки на источники литературы, использованные при написании обзора лите­ратуры. Для этого используют вводные обороты речи с указанием инициалов, фамилии автора и, в скобках, года публикации работы.

Например, по данным Г.А. Богданова (1992); по мнению В.В. Щеглова и Л.Г. Боярского (1990); как сообщают В.П. Баканов и В.К. Менькин (1989); А.И. Свеженцов (1998) считает; Б.А Панасюк (1974) предлагает; А.К. Медведовский (1975) указывает; Н.Д. Мо­солов, Л.А. Билый (1990) рекомендуют и т. д.

2. Расчетная часть

Этот раздел курсового проекта выполняется студентом в строгом соответствии с индивидуальным заданием, форма которого представлена в приложении А .

При выполнении расчетной части возникает необходимость в использовании специальной справочной литературы, ссылки на которую должны иметь место в тексте.

Например, «Нормы кормления коров установлены в зависимости от живой массы, среднесуточного удоя молока 4%-ной жирности за период производственного цикла согласно данным справочной литературы (Калашников А.П. и др., 1985)».

2.1. Составление рационов кормления животных

Прежде чем приступить к составлению рационов для коров необходимо, используя справочную литературу, установить продуктивность коров по пе­риодам производственного цикла в течение лактации (см. Приложение Б).

При этом среднесуточные удои фактиче­ской жирности по периодам производственного цикла при жирности молока ниже 3,8% или выше 4,0% пересчитываются на 4%-ное молоко, как показано в таблице 2.1.1.

Предположим, что средний удой коров за 305 дней лактации в данном проекте составляет 4530 кг молока с жирностью 3,6%.

Используя данные приложения Б, определяем, что наиболее близким удоем к планируемому в табличном материале приложения является удой 4500 кг молока за лактацию.

При этом средний суточный удой молока по месяцам лактации составляет: 1 мес. – 18 кг, 2 мес. – 20 кг, 3 мес. – 19 кг, 4 мес. – 17 кг, 5 мес. – 16 кг, 6 мес. – 15 кг, 7 мес. – 14 кг, 8 мес. – 12 кг, 9 мес. – 10 кг, 10 мес. – 9 кг.

В данном случае разница удоев за лактацию составляет 30 кг молока (4530 кг - 4500 кг).

Для того, чтобы учесть эту разницу, в период раздоя необходимо прибавить 30 кг молока, соответственно увеличивая среднесуточные удои.

При этом суммарное увеличение средних суточных удоев за три месяца раздоя должно составлять около 30 кг (см. табл. 2.1).

Таблица 2.1

Удой с учетом содержания жира в молоке

Период лактации	Месяц лакта­ции	Средне­суточный удой, кг	Жир­ность молока, %	1 %-ное молоко	4%-ное молоко	Среднесу­точный удой 4%-ного мо­лока за пери­од, кг
Раздой	1-й	18,3	3,6	65,9	16,5	17,4
	2-й	20,4	3,6	73,4	18,4
	3-й	19,3	3,6	69,5	17,4
Разгар	4-й	17	3,6	61,2	15,3	14,0
	5-й	16	3,6	57,6	14,4
	6-й	15	3,6	54,0	13,5
	7-й	14	3,6	50,4	12,6
Спад	8-й	12	3,6	43,2	10,8	9,3
	9-й	10	3,6	36,0	9,0
	10-й	9	3,6	32,4	8,1

При определении норм кормления дойных коров учитывают их живую массу, период лактации, суточный удой молока, жирность молока, возраст и состояние упитанности.

Для определения норм кормления стельных сухостойных коров учитывают их живую массу, планируемую молочную продуктивность за лактацию, возраст и состояние упитанности.

Для упрощения расчетов в курсовом проекте будем считать, что все коровы стада полновозрастные, средней упитанности, т.е. поправки к справочным нормам кормления вводить не следует.

Нормы кормления нетелей специально не разработаны. При расчете норм кормления нетелей следует учитывать их более высокую потребность в сравнении с телками или стельными сухостойными коровами в энергии и питательных веществах. Начиная с 5-го месяца стельности, нетелям ежемесячно увеличивают энергетическую питательность рациона на 0,2-0,25 корм. ед. по сравнению с ремонтными телками соответствующего возраста и живой массы, т.е. 5-й мес. - на 0,2-0,25 корм, ед., 6-й мес. - на 0,4-0,5 корм. ед. и т.д. При этом в рационе на 1 корм. ед. должно приходится 120 – 125 г переваримого протеи­на, содержание сырой клетчатки в сухом веществе должно составлять 22 -23%, сахаро-протеиновое отношение 0.9/1.

Аналогично, при соответствии живой массы нетелей живой массе стельных сухостойных коров, можно пересчитать нормы кормления сухостойных коров для нетелей. Но при этом нужно помнить, что продуктивность коров - первотелок составляет 77% от продуктивности полновозрастных коров.

Для коров различных периодов производственного цикла (раздой, разгар лактации, спад лактации и сухостойный период) составляется четыре зимних и четыре летних рациона, а для нетелей два рациона на зимний и летний периоды. Форма, по которой представляются рационы в курсовом проекте, представлена в таблице 2.2. Методика составления рационов представлена в Приложении В.

Для более полного балансирования рационов по указанным показателям питательности необходимо включать широкий ассортимент кормов с обяза­тельным внесением соли поваренной и при необходимости фосфорно-кальциевых подкормок.

Питательность кормов, используемых при составлении рационов, опре­деляется на основании справочной литературы и в сокращенной форме представлена в приложении Д.

В связи с систематической сменой культур зе­леного конвейера, используемых на зеленый корм животным, при составлении рационов на летний период следует пользоваться средней питательностью зе­леного корма зеленого конвейера хозяйства. Предлагаемая форма зеленого конвейера представлена в приложении Ж.

Таблица 2.2

Рацион на зимний период для дойной коровы живой массой 600 кг в период разгара лактации со среднесуточным удоем 14 кг молока жирностью 4%

Корма и кормовые добавки	Количество корм, кг	Содержится в кормах									Требуется на месяц
		сухого вещест­ва, кг	корм. ед.	переваримого протеина, г	сырой клетчат­ки, г	сахара, г	сырого жира, г	кальция, г	фосфора, г	каротина, мг	кг	корм. ед.
Норма		16,7	12,1	1210	4510	1090	385	86	60	545
Сено эспарцетовое	1,5	1,25	0,75	148,5	363	30	37,5	16,2	3,3	66	45	22,5
Сено	5	4,15	2,4	245	1345	175	110	19,5	13	75	150	72
Свекла кормовая	10	1,2	1,2	90	90	400	10	4	5	1	300	36
Сенаж люцерно­вый	3	1,35	1,05	213	381	57	51	32,7	3	120	90	31,5
Силос кукурузный	22	5,5	4,4	308	1650	132	220	30,8	8,8	440	660	132
Всего в объеми­стых кормах		13,45	9,8	1004,5	3829	794
Осталось на кон­центраты		3,25	2,3	205,5	681	296
Меласса	0,5	0,45	0,38	30	-	272	-	1,6	0,1	-	15	1 1,4
Осталось на зер­новые			1,92	175.5
Ячмень	0,6	0,51	0.69	51	30	1	13	1,2	2,3	0,2	18	20,7
Овес	0,9	0,77	0,9	71	87	22	36	1,4	3,1	1,2	27	27
Горох	0,3	0,26	0,34	57,5	16	17	6	0,6	1,3	0	9	10,2
Всего		15,44	12,11	1214	3962	1106	483,5	108	39,9	703,4
± к норме		-1,26	0,01	4	-548	16	98.5	22	-20,1	158,4
Соль поваренная, г	91	0,09									2,73
Динатрийфосфат, г	178	0,18							35,6		5,34
Всего в рационе		15,71	12,11	1214	3962	1106	483,5	108	75,5	703,4		363,3

После каждого рациона представляют данные анализа рациона (табл. 2.3).

К каждому рациону прилагаются краткие расчеты и пояснения.

Таблица 2.3

Анализ рациона

№ п/п	Показатели		По норме	Факти- чески
1	Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества, корм. ед.		0.72	0,78
2	Количество переваримого протеина в 1 корм. ед., г		100	100
3	Содержание сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества, %		27,0	25,4
4	Сахаро-протеиновое отношение		0,9	0 9
5	Фосфорно-кальциевое отношение		0,7	0,7
6	Структура рациона, %	грубые корма	26	27
		сочные корма	55	57
		концентраты	19	16