Логистические операции и функции, выполняемые звеньями

Логистические операции, связанные с МП, выполняемые звеньями логистической цепи, – упаковка, погрузка, отправка, перемещение (морская перевозка), разгрузка товаров, приемка по качеству и количеству, перемещение их на склад магазина, складирование, распаковка, перемещение в торговый зал и размещение, упаковка и отправка конечному потребителю и др.

Логистические операции, связанные с информационным потоком, - исследование и сбор, обработка и хранение информации о поставщиках, о способах доставки, о самих товарах, об их цене, совершение заказа, а также операции, обеспечивающие сопровождение материального потока: информирование о состоянии доставки, о примерных сроках, передача сопроводительных документов, заключение договоров и др.

Логистические операции, связанные с финансовым потоком, - определение себестоимости (затрат на покупку товаров), осуществление расчетов с поставщиками, с работниками, оценка результативности выполняемых всеми участниками логистического процесса своих функциональных обязанностей и др.

Логистические операции, связанные с сервисным потоком, - предпродажное и продажное сервисное обслуживание (консультирование), создание всевозможных дополнительных элементов (скидочная карта).

Логистические операции, связанные с кадровым потоком, - прием, увольнение и перемещение по функциональной лестнице работников, распределение прав, обязанностей, ответственности между ними.

Логистические функции, выполняемые звеньями логистических цепей:

- обеспечивают создание связи между участниками логистического процесса, между логистическими элементами, обеспечивают движение МП и достижение конкретных целей;

- обеспечивают процессы снабжения, транспортировки, распределения, складирования, приемки, погрузки, разгрузки, а также создают информационное поле, определяющее участников логистического процесса, траекториальное движение потоков, скорости, интенсивности;

- формируют стандарт по всем выполнимым логистическим операциям, обеспечивающий требуемый уровень качества;

- определяют потребности в материальных, финансовых, информационных и кадровых ресурсах, обеспечивающих нормальное функционирование логистической цепи;

- осуществляют планирование материальных, финансовых ресурсов и управление запасами;

- создают систему прогнозирования результатов функционирования логистической системы;

- обеспечивают осуществление эффективных взаимосвязей между участниками логистического процесса.

Узкие и широкие места

Узкие:

1. Невозможность заказывать товар в пределах страны, следовательно, большие затраты на перевозку и таможенные платежи.

2. Небольшая загруженность грузовых транспортных средств.

3. Небольшой склад (не всегда хватает места на складе магазина – приходится перемещать товары либо в другую торговую точку либо в торговый зал).

Широкие места:

1. Не всегда используем всех дистрибьюторов.

2. Возможность открыть еще одного магазина.

3. Возможность арендовать складские помещения.

Характеристика технических средств и организационных методов, используемых для реализации логистических операций и функций

Для реализации логистических операций и функций используются следующие технические средства:

- грузовые транспортные средства для доставки товаров до порта;

- грузовые транспортные средства для доставки товаров от порта до магазина;

- транспортная упаковка, тара, контейнер;

- стеллажи на складе магазина для хранения товаров;

- торговое оборудование в торговом зале (вешала, настенные крепления, обувные стеллажи, стеллажи для головных уборов, манекены, вешалки, зеркала и др.);

- кассовое оборудование;

- информационные системы и тд.

Организационные методы

Как говорилось выше, закупаемые товары поступают напрямую из страны производителей от официальных дистрибьюторов. Перевозка осуществляется морским путем в контейнерах из портов Лос-Анджелеса и Нью-Йорка до Санкт-Петербурга (компания «Кредо Транс»). Перевозка грузов морским транспортом наиболее экономична при транспортировке на большие расстояния. Она позволяет значительно сократить издержки в стоимости товара и быть конкурентоспособным на товарном рынке.

В порты и из порта до магазина перевозка осуществляется на грузовых автомобилях. Товары разгружаются без использования технических средств и переносятся на склад магазина. На складе производится приемка по количеству и качеству, затем часть вещей складируется (так же без использования погрузочно-разгрузочных машин), а другая часть распаковывается, приобретает товарный вид, переносится в торговый зал магазина и размещается на торговом оборудовании, где и осуществляется реализация конечному потребителю. Так же магазин Trushop осуществляет продажу одежды в другие города России и стран СНГ. Пересылка товаров производится по почте.

Планированием, прогнозированием закупок и запасов занимается отдел снабжения. Но на предприятии это не автоматизировано, происходит на основе ретроспективного опыта и не строится на специальных знаниях. При новом поступлении товаров не всегда хватает места на складе магазина – приходится перемещать товары либо на склад другой торговой точки либо в торговый зал. Нехватка складской площади обусловлена неточным определением объемов запасов для отдельных товарных категорий. Это способствует снижению скорости оборачиваемости некоторых товаров и приводит к образованию неликвидных товаров на складе.

Следовательно, можно говорить о не рациональности и не оптимальной эффективности управления запасами в магазине. Выявленная проблема, а также пути ее решения будут рассматриваться в данной курсовой работе далее.

Часть 2

Проблема управления запасами в магазине Trushop и пути ее решения

На протяжении 6 лет существования магазина Trushop основной логистической проблемой была и остается управление товарными запасами. Причинами этой проблемы являются:

- неквалифицированные работники отдела снабжения

- неавтоматизированное управление запасами

Управление запасами, как было сказано выше, происходит на основе ретроспективного опыта и не строится на специальных знаниях.

Обеспечить максимизацию прибыли, получаемой в результате работы магазина, возможно не только увеличением объема товарооборота, но и снижением издержек, в том числе путем эффективного управления товарными запасами. Управление товарными запасами магазина позволяет снизить затраты на складскую деятельность и хранение товарных запасов, организовать бесперебойное поступление товаров, что гарантирует стабильную работу магазина и удовлетворение потребителей.

Эффективное управление товарными запасами магазина представляет собой деятельность, направленную на нормирование таких запасов (установление нормативов товарных запасов), их учет, контроль за состоянием и принятие мер по устранению отклонений от установленных норм и нормативов.

При управлении запасами в логистике к формированию и поддержанию запасов предъявляются следующие требования:

1. Размер запаса должен быть достаточным для обеспечения непрерывности потока товарно-материальных ценностей.

2. Запас должен быть максимально сокращен, а его мобильность должна быть максимально высокой, так как это равнозначно сокращению издержек

3. Издержки, связанные с приобретением и хранением запасов, должны стремиться к минимуму

Управление запасами в логистике включает достижение следующих основных целей:

1. Формирования оптимального объема, структуры и уровня запасов.

2. Оперативного учета и контроля за состоянием запасов.

3. Оперативного регулирования запасов

Следовательно, проблема оптимизации запасов в логистике заключается в нахождении такого механизма управления запасами, который позволит сократить размер запасов, при этом не допустить дефицита и обеспечить бесперебойное товарообращение.

Достижение указанных целей предполагает решение следующих задач:

1. Ускорения оборачиваемости запасов

2. Доведения уровня запасов до необходимого минимума и ограничения времени их нахождения на складах минимальными сроками.

3. Вовлечения в хозяйственный оборот и максимального использования неликвидных товаров.

4. Разработки и внедрения автоматизированных логистических систем управления запасами.

Для того чтобы управление товарными запасами магазина было эффективным, необходимы более подробный и детальный учет товаров и товарных групп и отслеживание информации об их реализации. Целесообразно автоматизировать систему учета и управления товарными запасами.

Оптимальное управление складскими запасами многогранная задача, от решения которой зависит эффективность работы организации в целом.

Магазин периодически испытывает проблемы, связанные с недостатком или переизбытком оборотных средств. В значительной степени эта проблема связана с неэффективным управлением товарными запасами. В результате склады и полки магазина заняты неликвидными товарами, а нужных позиций нет в наличии.

Повышение оборачиваемости – одна из самых актуальных бизнес-задач, и не только для торговой компании. Решение этой задачи позволяет значительно увеличить рентабельность.

Автоматизация управления запасами в магазине Trushop для оптимизации складских запасов актуальная, потому что в нем:

- Большой ассортимент, частое обновление номенклатуры

- Сложный алгоритм планирования, учитывающий прогнозы спроса, способы и условия доставки и тд.

- Большая трудоемкость (небольшое количество менеджеров по закупкам)

Одной из причин многочисленных трудностей является широта ассортимента. Чем больше позиций в ассортименте, состав и товарный запас в котором постоянно изменяется, тем сложнее логисту ориентироваться и контролировать ситуацию.

Оптимизация складских запасов начинается с прогнозирования и планирования. Разные товары отличаются по стабильности продаж и доходности. Прилагать усилия, чтобы получить качественный прогноз по всем товарным позициям не рационально, а в некоторых случаях это сделать невозможно. Усилия нужно дифференцировать: одни позиции прогнозировать, другие планировать, чему-то уделять максимум внимания, а что-то рассчитывать по жестким правилам. Такую дифференциацию позволят сделать abc и xyz анализы.

Задача анализа товарного запаса на складах регулярно возникает практически во всех компаниях. Целью такого анализа является уменьшение объемов запасов в количественном и стоимостном выражении, повышение оборачиваемости капитала, вложенного в складские запасы. При этом важно не допустить чрезмерного сокращения ассортимента товаров, что, в свою очередь, может привести к потере клиентов. Размер товарного запаса – это один из показателей того, насколько эффективно компания умеет работать на определенном рынке, с определенными поставщиками и клиентами.

Оптимизация запасов экономит до половины издержек по работе с ними. При этом требуется установления критериев оптимальности системы управления, т. е. конкретных параметров, к которым следует стремиться. Без современной компьютерной системы оптимизировать управление запасами каждого из тысяч наименований товаров невозможно. Задачей управления запасами является бесперебойное обеспечение торговли необходимыми товароматериальными ценностями при наименьших затратах. Для решения поставленной задачи могут использоваться ABC и XYZ анализы.

Целью данной работы является совершенствование методов управления запасами предприятия для сокращения логистических издержек и увеличения прибыли.

Для нормального функционирования предприятия важно иметь полную информацию о запасах на складе в количественном и стоимостном выражении, а также об издержках, связанных с их хранением. Поддержание запасов на минимальном уровне является средством увеличения прибыли за счет экономии на стоимости хранения и высвобождении финансовых ресурсов, вложенных в запасы. В то же время, чрезмерное сокращение запасов может приводить к убыткам в виде упущенной прибыли по причине отсутствия необходимого товара на складе в нужное время. Сужение ассортимента как результат минимизации запасов также может негативно сказаться на результатах работы предприятия в целом. Поэтому главной задачей является нахождения оптимального уровня запасов для каждого товара, а перед этим необходимо провести анализ ассортимента. Подходы к управлению запасами для разных групп товаров могут отличаться.

В данной курсовой работе решается задача эффективного управления товарными запасами в условиях широкой номенклатуры товаров, используя ABC и XYZ анализы.

Сначала проводится ABC-анализ товаров по сумме полученного дохода или по сумме отгруженного товара за весь учетный период (например, за год). Затем осуществляется XYZ-анализ этих товаров за весь этот же период (например, по ежемесячным продажам за год). После этого результаты совмещаются.

Сущность этого анализа заключается в том, что производится классификация всех номенклатурных позиций, данные о запасах которых поддерживаются по признаку относительной важности этих позиций, и для каждой выделенной категории формируются свои методики управления запасами. Обычно прибегают к трехступенчатому ранжированию номенклатурных позиций: на классы A, B и C.

Идея ABC-анализа строится на основе принципа Парето. В настоящее время принцип широко известен как «правило 20 на 80». Правило Парето хороший инструмент для анализа, который можно с большой пользой применить к управлению запасами. Анализ годовых затрат на расходуемые запасы, а именно: произведение используемого количества на стоимость единицы, позволяет разделить все запасы на три широкие категории:

- класс A – узкий ассортимент около 10% от полного списка на который идет основная часть затрат (70%);

- класс B – средняя группа (20%), затраты составляют 20% от полной суммы;

- класс C – основная часть списка (70%), но с малыми суммарными затратами, примерно 10% от полной суммы.

Такой способ категорирования говорит о том, что нужно вести пристальный контроль за дорогостоящими запасами класса A, слабее отслеживать состояние объектов в классе B и меньше всего заботиться о классе C.

XYZ-анализ позволит классифицировать запасы, рассмотренные при проведении АВС-анализа, в зависимости от характера их потребления и точности прогнозирования изменений в их потребности, а так же определит стабильность потребления различных групп запасов.

При совмещении определяется девять групп товаров:

АХ

AY

AZ

ВХ

BY

BZ

СХ

CY

CZ

Товары групп А и В обеспечивают основной товарооборот компании. Поэтому необходимо обеспечивать постоянное их наличие. Общепринятой является практика, когда по товарам группы А создается избыточный страховой запас, а по товарам группы В - достаточный. Использование XYZ-анализа позволяет точнее настроить систему управления товарными ресурсами и за счет этого снизить суммарный товарный запас.

Товары группы АХ и ВХ отличает высокий товарооборот и стабильность. Необходимо обеспечить постоянное наличие товара, но для этого не нужно создавать избыточный страховой запас. Расход товаров этой группы стабилен и хорошо прогнозируется.

Товары группы AY и BY при высоком товарообороте имеют недостаточную стабильность расхода, и, как следствие, для того чтобы обеспечить постоянное наличие, нужно увеличить страховой запас.

Товары группы AZ и BZ при высоком товарообороте отличаются низкой прогнозируемостью расхода. Попытка обеспечить гарантированное наличие по всем товарам данной группы только за счет избыточного страхового товарного запаса приведет к тому, что средний товарный запас компании значительно увеличится. По товарам данной группы следует пересмотреть систему заказов. Часть товаров нужно перевести на систему заказов с постоянным объемом заказа, по части товаров необходимо обеспечить более частые поставки (и снизить тем самым сумму страхового товарного запаса), повысить периодичность контроля, поручить работу с данной группой товаров опытному специалисту и т. п.

Товары группы С составляют до 80% ассортимента компании. Применение XYZ-анализа позволяет сильно сократить время, которое менеджер тратит на управление и контроль над товарами данной группы.

По товарам группы СХ можно использовать систему заказов с постоянной периодичностью и снизить страховой товарный запас.

По товарам группы CY можно перейти на систему с постоянным объемом заказа, но при этом формировать страховой запас, исходя из имеющихся у компании финансовых возможностей.

Часть товаров группы CZ можно безболезненно выводить из ассортимента, а другую часть нужно регулярно контролировать, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы, от которых компания несет потери.

Дополнительно можно проводить ABC и XYZ анализы не по товарным группам, а по брендам в отдельной товарной группе. Это позволит узнать, какие фирмы одежды в каких категориях товаров более или менее востребованы, чем остальные. На основании полученных данных можно определить объемы запасов для отдельно взятого бренда по каждой товарной группе, то есть найти долю запасов определенной товарной марки в определенной товарной категории.

Подводя итоги и обобщив вышесказанное, можно выделить следующие рекомендации:

1. Автоматизация управления товарными запасами в магазине, путем внедрения современных программных средств и технологий

2. Найм квалифицированных специалистов

3. Проведение ABC и XYZ анализов по товарным группам и по брендам в отдельной товарной группе с помощью внедренных технологий и опытных специалистов.

Оглавление

Федеральное агентство по образованию 1

Государственное образовательное учреждение 1

высшего профессионального образования 1

«Санкт-Петербургский государственный 1

инженерно-экономический университет» 1

Кафедра коммерческой деятельности и предпринимательства 1

Курсовая работа по дисциплине 1

КОММЕРЧЕСКАЯ ЛОГИСТИКА 1

На тему: «Характеристика логистической деятельности магазина одежды Trushop» 1

Выполнил: Цой Е.А. 1

1

Студент 3 курса спец. Коммерция (торговое дело) 1

Группа 3291 1

Преподаватель: д.э.н., доц. Потолокова М.О. 1

1

Оценка:_______________ Дата__________ 1

Санкт-Петербург 1

2012 1

Введение 2