Токсикология

Лекция № 5

Тема: Отравление соединениями азота

Отравления карбамидом (мочевиной)

До недавнего времени карбамид (мочевину) широко использо­вали в животноводстве как кормовую добавку для жвачных живот­ных, особенно для крупного рогатого скота.

Карбамид используют в кормлении животных в тех случаях, когда в рационе недостает не более 25—30 % переваримого белка. Карбамид не является белковым веществом, он представляет со­бой азотсодержащее соединение.

Карбамид [CO(NH₂)₂] — первое органическое соединение, по­лученное синтетическим путем еще в 1828 г. Представляет собой бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде (1:1), не имею­щие запаха, слегка солоновато-горького вкуса. Молекула карба­мида содержит 46—46,7 % азота, поэтому является наиболее есте­ственным источником азота в кормлении жвачных, в преджелудках которых аммиачный азот используют микроорганизмы для синтеза аминокислот и белка, создавая, таким образом, условия для их интенсивного размножения.

Токсикодинамика.

1. Карбамид в рубце взрослых жвачных живот­ных под действием фермента бактерий уреазы расщепляется до аммиака и карбаминовой кислоты. 2.Последняя — нестойкое соеди­нение и вскоре распадается с образованием второй молекулы ам­миака и пероксида углерода:

NH2

0=C

NH2

Мочевина (карбамид)

NH2

0=C

OH

Карбаминовая кислота

3.Из аммиачного азота вместе с продуктами расщепления углево­дов и минеральных веществ в преджелудках жвачных микроорга­низмы рубца синтезируют аминокислоты и белки, что обеспечи­вает их бурное размножение.

4.В последующем вместе с кормом микроорганизмы попадают в сычуг и кишечник, где как составная часть корма перевариваются протеолитическими ферментами, и их белок усваивается животными.

Оптимальная дача карбами­да, 25 г на 100 кг массы животного в сутки в 2—3 приема и только в сухом виде.

Дача 40 г на 100 кг мас­сы вызывает средней тяжести отравление,

60—80 г на 100 кг массы всегда наступает интоксикация, заканчивающаяся смер­тельным исходом.

1. Аммиак из крови, где его накапливается более 1,5 мг%, проникает в клетки органов и тканей,

2. он резко тормозит окислительно-восстанови­тельные процессы, блокируя трикарбоновый окислительный цикл Кребса.

3.При этом из трикарбонового цикла отвлекаются альфа-кетаглутаровая и щавелево-уксусная кетокислоты с образованием глутаминовой и аспарагиновой аминокислот.

4.Это приводит к рез­кому дефициту макроэргических соединений (АТФ и КФ), что нарушает функцию центральной нервной системы.

Возможно также тормозящее влияние иона аммония в больших количествах на течение окислительного декарбоксилирования ке-токислот, что еще в большей степени создает дефицит энергии АТФ.

При хроническом отравлении карбамидом длительно наруша­ются окислительно-восстановительные процессы, в результате чего развиваются:

1. кетоз и ацидоз,

2. белковая и жировая дистрофия паренхиматозных органов

3. гипомагнемия, что приводит к рождению нежизнеспособных телят.

Повышенная чувствительность к карбамиду отмечается:

1. у исто­щенных животных,

2. при заболеваниях желудочно-кишечного трак­та,

3.в случаях нарушения функции печени (аммиак не превращает­ся в мочевину и не выводится с мочой),

4. длительном голодании животных,

5.ограничении водопоя,

6.недо­статочном углеводном питании,

7.метаболическом ацидозе и в некоторых других случаях.