§ 3. Параметры духовной культуры: религия, нормы обычного права (запреты), пищевые предпочтения.

Религия:

Большинство Таджиков являются мусульманами. Восемьдесят пять религиозных объединений не имеющих отношение к мусульманам существуют в Таджикистане. Большая часть из них христиане, в основном православные. В Таджикистане имеется около 6ти приходов Русской православной церкви, существует около 5 баптистских общин, 2 римско- католических прихода, община адвентистов 7-го дня, свидетели иеговы и лютеранцы. Также можно встретить 2 общины мунитов из Южной Кореи и 4 общины бахаистов, 1 зароастрийскую и иудейскую общины. Единственной заригистрированной и действующей во всей Средней Азии политической религиозной партией является Партия исламского возрождения Таджикистана³¹.

Правовая система:

Система права Таджикистана относится к романно-германской правовой семье и образует евразийскую группу в синтезе с правовой системой России и республик СНГ. Начало 1990-х годов ознаменовано изменениями в таджикской правовой система, что было лишь копией того, что происходило и с другими советскими республиками.

В 1994 году, когда была принята Конституция, парламентом Таджикистана было решено ввести в действие все конституционные законы, а также добавить новые: Водный закон 1993 года, Хозяйственно-процессуальный закон 1995 года, Таможенный закон 1995 года, Земельный закон 1996 года, Трудовой закон 1997 года, Семейный закон 1998 года, Уголовный кодекс от 1998 года и первая часть Гражданского кодекса в 1999 году.

Законодательные и нормативные правовые акты являются главным источником права в Таджикистане. Самым главным документом является Конституция, имеющая прямое действие, далее по степени важности идет конституционные и обычные законы. Президент имеет свои строгие полномочия и не может выходить за них в моменты издания указов³².

Что интересно, что указы президента не обязательно должны соответствовать законам Таджикистана, ведь правительство, принимая решения, основывается на Конституции и законах Республики.

Президентские указы и законы, судебные решения (только конституционного суда), а также международные договоры публикуются на трех языках: русский, узбекский и таджикский. Все вышеперечисленные документы должны быть напечатаны в газете "Садои Мардум" по прошествии пары дней после издания на таджикском языке.

Официально действующие право частенько расходится с традиционным стереотипным поведением населения Таджикистана. Что интересно, что Памир, Южный и Центральный Таджикистан до сих пор имеют в авторитете обычное право, адат и шариатское право.

В Таджикистане действуют следующие запреты:

- нельзя трогать Коран или проходить перед человеком, который молится.

- запрещается направлять подошвы ног на других людей .

- нельзя брать или отдавать предметы левой рукой, ведь она используется для личной гигиены, а главное нельзя этой рукой дотрагиваться до еды.

- до и после приему пищи необходимо мыть руки.

- нельзя смотреть в глаза тому, с кем говоришь, во время разговора нельзя держать руки в карминах или размахивать ими в воздухе во время рукопожатия или в момент когда у вас в руках сигарета.

-посещая мечеть посетители должны снимать обувь и оставлять ее у порога, а также тоже самое нужно делать, входя в местные жилища. Женщина должна быть с покрытой головой, запястьями и коленями.

- запрещается употреблять свинину и алкоголь, но немусульмане могут употребить вино в гостиницах и некоторых ресторанах (но не на публике).

- курение находится под понятием «макрух», то есть курить разрешается, но лучше не следует.

-в течение Рамадана, мусульмане не едят от восхода до заката солнца и является неприличным есть или пить,если они с вами в одном помещении.

- немусульманам не разрешается находится в компании с лицами, исповедующими ислам.

Стоит заметить, что если все вышеперечисленные правила поведения, устои и традиции нарушаются таджиками, то этот человек становится объектом сплетен в лучшем случае, а в худшем он подвергается гонению.

Национальная кухня Таджикистана:

Долгие столетия сформировали кулинарное мастерство таджикского народа. Таджикская национальная кухня имеет ряд особенностей и отличную от других среднеазиатских народов технологию приготовления ряда блюд.

В основном используется мясо, а рыба, яйца и крупы используются в ограниченных количествах. Из мяса чаще всего едят баранину, козлятину, иногда кур, цыплят и изредка гусей и уток. Некоторые районы славятся дичью (куропатки и перепела). Для изготовления «казы», специфической колбасы, используется конина. Одной из особенностей национальной кухни Таджикистана является значительное употребление риса и бобов, а также изделий приготовленных из муки, таких как лепешка, лагман, угро, хворост и другое. Для придания ряду готовых блюд изысканного запаха и вкуса их обжариваю на мангале³³.

Многие готовые блюда варятся на пару, что помогает им сохранять свои питательные ценности и витамины, придавая мясу нежность и пикантный вкус.

Ряд блюд в Таджикистане сильно приправляются луком, специями и зеленью, а иногда и катыком( кислым молоком). Среди специй самыми распространенными являются барбарис, шафран, красный перец и другие.

Вторые блюда всегда сопровождаются свежими овощными салатами с добавлением граната и редьки.

Вторые блюда в основном полужидкие благодаря значительному количеству мясного соуса.

Посуда в Таджикистане в основном деревянная или керамическая.

Зеленый чай- основной и самый любимый таджикский напиток. Ни одна встреча не состоится без пиалы чая. Обед тоже начинают с этого напитка, подавая чай на подносах, а также подают сладости. Затем выносят большие пиалы с супом, а следом круглые блюда со вторым. Мелкие тарелки наполнены салатами из овощей. Процесс поглощения еды проходит сидя на суфе, за низкими столиками. Таджики очень почтительно и бережно относятся к еде, а в особенности к хлебу. По их обычаям хлеб нельзя ронять на пол, нельзя его небрежно ломать и т.д.

Вывод: Различие в религии между жителями принимающей стороны и таджикскими трудовыми мигрантами не может не создавать проблем в адаптации трудовых мигрантов в Санкт-Петербурге. Жителям принимающей стороны очень часто не понятны религиозные предпочтения и запреты, которым следуют трудовые мигранты, а они собственно не хотят и не готовы менять их ввиду того, что это их постоянный образ жизни.