Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Ульяновская государственная сельскохозяйственная

академия

Кафедра физиологии сельскохозяйственных

животных и зоологии

Методические указания

для выполнения лабораторных работ по курсу «Физиология сельскохозяйственных животных»

Часть 1.

Ульяновск-2004

УДК 619:612

Н.А.Любин, Л.И.Хайсанова, С.В.Дежаткина. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ЛАБОРАТОРНЫМ РАБОТАМ ПО КУРСУ «ФИЗИОЛОГИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ». Часть 1. Ульяновск, ГСХА, 2004, с.110.

При подготовке настоящих методических указаний использован опыт работы других высших учебных заведений. Лабораторные работы, описания которых включены в данные методические указания, были введены в учебные программы кафедры физиологии сельскохозяйственных животных и зоологии в разное время по инициативе преподавателей кафедры.

РЕЦЕНЗЕНТ: Зав. кафедрой «Биологии, ветеринарной генетики, паразитологии и экологии» УГСХА, профессор Е.М. Романова

Рекомендовано к изданию методической комиссией биотехнологического факультета. Протокол № 6 от 3 февраля 2004г.

Н.А. Любин, Л.И. Хайсанова, С.В. Дежаткина., 2004

Ульяновская ГСХА, 2004

Занятие 1. Ознакомление с методами

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ,

ОСНОВНОЙ АППАРАТУРОЙ

И ОБОРУДОВАНИЕМ. ОБЩИЕ ПРИЁМЫ

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: Продемонстрировать основную аппаратуру и ознакомить с приборами, методами и приемами физиологических ис­следований, которыми пользуются в изучении курса фи­зиологии.

Работа 1. Методы физиологических исследований.

Ознакомиться с основными методами физиологических исследований.

1. Метод наблюдения - ведут наблюдения за процессами, протекающими в организме животных и человека (подсчитывают количество жвачных периодов, измеряют кровяное давление, температуру и др.)

2. Экспериментальный метод

2.1 Острый опыт (вивисекция) – путём живосечения получают временный доступ к внутренним органам, тканям, а затем воздействуют на них (электрическое раздражение нервов и мышц, перевязка сосудов и др.)

2.1.1 Метод изолированных органов – изучаются явления такими, какими они происходят в вырезанном органе, поставленном в условия, при которых сохраняется его жизнедеятельность (перфузия сердца, печени, молочной железы или помещение органов в питательные (изотонические) растворы).

2.1.2 Опыты in vivo или in situ, т.е. в местах обычного расположения органов – перекрывают систему кровоснабжения и орган подключают к аппарату искусственного кровообращения.

2.2. Хронический опыт (длительный) – проводят длительные опыты на животных, заранее прооперированных и оправившихся после операции (фистула желудка, кишечника, слюнной железы, выведение наружу мочеточников, удаление участков головного мозга и др.)

Таблица 1 Варианты экспериментального метода

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ МЕТОД
Острый эксперимент	Хронический эксперимент	Моделирование функций
На целом организме (обездвиженном) На изолированных органах а) вне организма б) in situ, при искусственной циркуляции	С предварительной оперативной подготовкой животных (наложение фистул, катетеров и т.д.) На интактных животных а) в специальных помещениях (камерах) б) с регистрацией функций на расстоянии (радиосигналы)	Теоретические модели (логические гипотезы, системы формул, динамические модели с математическим выражением функций) Физические модели, воспроизводящие элементы функций (проверка физиологических гипотез, уточнение количественных параметров и деталей процессов)
Аналитический подход Изучение функций в «чистом» виде, с устранением посторонних влияний	Синтетический подход Изучение функций во взаимосвязи в нормальных условиях.	Биокибернетический подход Рассмотрение функций в свете теории управления
ОРГАНИЗМ, КАК ЕДИНОЕ ЦЕЛОЕ ВО ВЗАИМОСВЯЗИ СО СРЕДОЙ (СИСТМЕНЫЙ ПОДХОД)

2.3. Моделирование функций - позволяет проверить вне организма правильность физиологических гипотез и воспроизвести на модели элементы функций или разработать устройства, временно заменяющие некоторые органы (кривая роста животных, линейная модель нервной клетки и др.)

3. Метод условных рефлексов – изучают физиологию анализаторов (восприятие животными цвета, запахов и др.)

4. Метод биотоков – изучают деятельность сердца и мозга с получением электрокардиограммы и энцефалограммы.

5. Метод клинических наблюдений – исследуют внутреннюю среду организма на состав (соки поджелудочной железы, желудка, кишечника, мочу и др.)

6. Метод меченых атомов – вводят в рацион животных радиоактивные изотопы и изучают особенности обмена веществ, регуляцию функций органов (печени, молочной железы и др.).