Б) Рефлекторная и нейрогуморальная фазы молокоотдачи.

У млекопитающих, особенно у домашних животных, процесс молоковыведения можно разделить на 2 фазы (хотя при доении или сосании они практически неразделимы). (6 стр.122)

Первая фаза (рефлекторная) начинается спустя 3-6 сек. После начала раздражения сосков. (2 стр.41) Характеризуется коротким латентным периодом (15 сек.) и вызывается непосредственным прямым влиянием эфферентных нервов на сократительные элементы протоков цистерны и сфинктера соска. (6 стр.143) В первую фазу молоко выводится из цистерны и крупных молочных протоков. Получаемая порция молока называется цистернальной. Молоко в цистернальную фазу вытекает пассивно – после раскрытия сфинктеров соска. Эту порцию молока корова удерживать не может. (6 стр.122)

Вторая (нейрогуморальная) фаза начинается спустя 45 сек. После начала первой. (2 стр.41) Отличается от первого тем, что имеет более

23.

длительный латентный период (30-60 сек.) и возникает при непосредственном участии гормона окситоцина, действующего на миоэпителиальные элементы молочной железы. (6 стр.143) Носит название альвеолярной. В эту фазу выводится молоко, находящееся в альвеолах и мелких выводных протоках. Эту порцию молока животное может задерживать полностью или частично. (6 стр.123)

Основным физиологическим принципом работы альвеолярной ёмкости является периодическое заполнение полостей альвеол молоком в результате секреторной деятельности клеток и последующее их опорожнение. (2 стр.24) Чем больше наполнены альвеолы молоком и чем больше растянуты миоэпителиальные клетки, тем сильнее их сократительная реакция в ответ на воздействие окситоцина. (2 стр.21) От силы сократительной реакции и давления, развиваемого общей массой миоэпителиальных клеток, зависит полнота опорожнения альвеол от молока. Суммарная сила сократительной реакции миоэпителиальных клеток невелика и колеблется в пределах 50 мм.рт.ст. Эти показатели относятся к так называемым малым физиологическим эффектам, т.е. разряду таких функций организма, которые легко затормаживаются устойчивыми процессами, протекающими при более высоких физиологических параметрах. Вот почему акт молокоотдачи у коров может легко затормаживаться. Сокращение миоэпителиальной клетки и всей их массы заканчивается независимо от того, выдоена корова или нет. Выведение молока из альвеол осуществляется с очень большой скоростью и носит непрерывный характер. (2 стр.23)

В эксперименте удалось доказать, что рефлекторная дуга первого этапа рефлекса молоковыведения имеет сегментарную природу. Так, если перерезать спинной мозг в области между последним грудным и первым поясничным позвонками, то произойдет выпадение второй фазы рефлекса молоковыведения, но первая фаза сохранится без изменений. Это

24.

свидетельствует о том, что при перерезке выключается афферентный путь, идущий от молочной железы к задней доле гипофиза, а эфферентный путь сохраняется. (6 стр.144)

В) Внутрицистернальное давление и динамика молоковыведения.

Полнота рефлекса молоковыведения тесно связана с состоянием внутрицистернального давления, создаваемого в вымени. Как считает М.Г. Закс (1858), изменение внутрицистернального давления находится в линейной зависимости от степени накопления молока в цистерне железы. (2 стр.47) По мере накопления молока в вымени коровы повышается внутрицистернальное давление и скорость образования молока снижается. (9 стр.47) Это, видимо, свидетельствует о том, что в основе процесса регуляции внутрицистернального давления лежат рефлекторные механизмы, активно регулирующие тонус сократительного аппарата ёмкостной системы вымени. (2 стр.47)

Динамика молоковыведения зависит от индивидуальных особенностей коровы, а также от условий подготовки коровы к доению, торможения рефлекса молокоотдачи и ряда других факторов. (4 стр.16) У многих коров интенсивность молоковыведения из отдельных четвертей различается из-за разного диаметра соскового канала, что и влияет на время выдаивания молока. (4 стр.18)