20.1 Расчет потребления пара вакуум-аппаратами

Выполняется аналогично, как и при расчете схемы при переработке сахарной свеклы.

Сначала рассчитывается количество воды, выпариваемое при уваривании утфелей всех продуктов.

ΣW_в/а

Найденное количество воды равно количеству пара на вакуум-аппараты. Его умножают на 1,1 и находят общее количество пара необходимое для варки утфелей.

1,1 ΣW_в/а = ΣD_в/а

20.2 Расчет пара на подогреватели

Расчеты подогревателей ведут по формуле

D_{подогреватель} = a*c*(t_к - t_н) / r

Справочные данные

С (удельная теплоемкость клеровок) клеровок = 2510.

Нагреваемый продукт	tн	tк	C, удельная теплоемкость
Клеровка перед дефекацией	70	80	2510
Сатурированная клеровка перед фильтрацией	70	80	2510
Очищенная клеровка в сборниках у в/а	70	75	2510
Оттеки утфелей в сборниках у в/а	70	75	2100
Промои	70	85	4190

Находят сумму пара, необходимого для подогрева клеровок ΣD_{клеровок}

Для расчета подогревателей промоев сначала рассчитывают количество воды для клерования сахара-сырца, желтых сахаров 2,3,4 продуктов по формуле

- количество промоев, которое необходимо подогреть.

Находят сумму воды, необходимую для клерования.

Ее подставляют в формулу для расчета количества пара на подогрев этой воды и определяют общее количество пара на ее подогрев,)

Тогда общий расход пара на подогреватели составит

ΣD _{подогреватели} = ΣD_{оттеков у в/а} + ΣD_{подогреватели клеровок} + ΣD_{подогреватели промоев}

20.3 Определение общего расхода пара на потребители

Тогда общий расход пара на технологические потребители составит

ΣD_общий = ΣD_в/а + ΣD_{оттеков у в/а} + ΣD_{подогреватели клеровок} + ΣD_{подогреватели промоев}

Этот расход равен количеству выпаренной воды на испарителях

ΣD_общий = ΣW_{испарители}

и соответственно равен расходу ретурного пара на испарители

ΣD_общий = ΣW_{испарители} = ΣD_{ретурного пара}

ΣD_общий = ΣW_{испарители} = ΣD_{ретурного пара} = ΣD_т.н.

20.4 Расчет испарителей

1.Задаемся напряжением поверхности нагрева U = 35

2.Рассчитываем поверхность нагрева испарителя

, м²

3.Выбираем типовой выпарной аппарат или два.

20.5 Теплотехнические расчеты

ΣD_{ретурного пара} = ΣD_т.н.

Среднечасовой расход пара на технологические нужды равен

Тогда расход тепла составит

Q = ΣD_т.н.с.ч. * i^// = ΣD_т.н.с.ч. * 2729000

Производительность котельной установки составит

Тогда необходимое количество парогенераторов составит

+ 1

Где D_к – паропроизводительность одного парогенератора в час

Марки парогенераторов (котлов) БК-35-ГМ (35 т/час)

ГМ -50-1 (50 т/час)

КМ 75-40 (75 т/час)