Заключение

После проведённого анализа можно сделать следующие выводы: суши-бар «Окинава»» имеет достаточно большое количество сильных сторон и достоинств. Главным достоинством агентства является многолетний опыт работы в ресторанном бизнесе, наличие постоянной клиентской базы, оказание услуг по доставке блюд на дом или в офис, существование спецпредложения бизнес-ланчей.

В процессе написания работы были изучены основные и потенциальные конкуренты суши-бара, проанализированы угрозы со стороны поставщиков, потребителей, проанализировано влияние на предприятие факторов макроокружения

Таким образом, рассмотрев возможности суши-бара «Окинава», его слабые и сильные стороны, проведя анализ угроз, исходящих из внешней среды, и составив основные стратегии SWOT, можно высказать ряд предложений.

Так как компания работает на развивающемся рынке с сильной конкуренцией, то для нее наилучшей будет стратегия увеличения бюджетов рекламных кампаний и привлечение новой клиентской базы за счет предоставления новых услуг и своевременном информировании о них. Привлечение новой аудитории необходимо производить так, чтобы не «отпугнуть» старую. При появлении новой аудитории желательно открытие филиала суши-бара «Окинава», так как имеющиеся площади не позволят вместить новую аудиторию.

Так же предприятию нужно создать свой сайт, на котором можно было бы оформить заявку на доставку блюд домой или в офис, забронировать стол в суши-баре, ознакомиться с меню.

Не лишним было бы и поощрение постоянных клиентов путем введения скидок или клубных карт.

В результате стратегической диагностики для суши-бара «Окинава» было определенно, что направление, в котором он функционирует, является устойчивым, имеет достаточно серьёзные шансы и возможности для того, что успешно заниматься своей деятельностью и сохранять лидирующие позиции на рынке ресторанов японской кухни.