- •Отчет о прохождении производственной практики в огу «карсунская районная станция по борьбе с болезнями животных»
- •2004Г План
- •1.Введение
- •2.Характеристика зоны обслуживания
- •Характеристика хозяйств района
- •3.Организация и экономика ветеринарного дела
- •4.Эпизоотология и инфекционные болезни с ветеринарной санитарией
- •5. Инфекционная патология
- •6.Ветеринарно-санитарная экспертиза
- •7.Внутренние незаразные болезни сельскохозяйственных животных
- •8.Акушерство, гинекология и искусственное осеменение сельскохозяйственных животных
- •9.Ветеринарная хирургия
- •10.Паразитология и инвазионные болезни
- •11.Патологическая анатомия
- •12.Экология
- •13.Заключение
- •Приложение
5. Инфекционная патология
В период прохождения практики была освоена техника взятия проб и пересылки патологического материала для проведения лабораторных исследований. Всего было отобрано 468 проб крови для исследования на бруцеллёз, 165 проб крови для исследования на лейкоз.Кровь для исследований на бруцеллез отсылалась в стерильных пробирках плотно закрытых стерильными резиновыми пробками. Кровь для исследований на лейкоз отсылалась в стерильных пробирках с добавлением антикоагулянта, в качестве которого использовался раствор трилона Б. На каждую партию проб крови составлялась сопроводительная в 2-х экземплярах с приложением описи проб. Пробы доставлялись в Карсунскую межрайонную ветеринарно-бактериологическую лабораторию. Также производился отбор проб при ветеринарно-санитарной экспертизе туш при обнаружении патологических изменений внутренних органов (2 пробы) и при вскрытии забитых животных давших положительную реакцию на туберкулин (2 пробы). Кроме того, за период практики 2 пробы были направлены в Ульяновскую областную ветеринарную лабораторию для исследования на вирус бешенства.Трупы мелких животных, части трупов крупных животных и отдельные органы в свежем виде отправляют для исследования в лабораторию только с нарочным. Посылаемый материал тщательно упаковывают в плотный или металлический ящик, чтобы предупредить возможность рассеивания возбудителя инфекции в пути. Перед упаковкой материал завертывают в мешковину, смоченную дезинфицирующим раствором, обертывают целлофаном или полиэтиленовой пленкой и кладут в ящик с опилками. В сопроводительном письме указывают: вид, пол и возраст животного, от которого взят материал для исследования, его номер или кличку, количество проб, на какое исследование посылается материал, краткое описание клинических признаков и патологоанатомических изменений.
Страницы приложения 47 - 66
6.Ветеринарно-санитарная экспертиза
В состав Карсунской станции по борьбе с болезнями животных входит лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляющая:
Проведение ветеринарного обследования скота перед убоем.
Контроль соблюдения правил карантинирования и сроков предубойной выдержки убойных животных.
Проведение в полном объеме ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других продуктов убоя скота и птицы согласно порядку, установленному действующими ветеринарными правилами.
Организация и проведение трихинеллоскопии.
Проведение при наличии показаний лабораторных исследований мяса, продуктов убоя, кормов и технического сырья животного происхождения.
Клеймение туш в соответствии с Инструкцией по ветеринарному клеймению мяса.
Контроль за обезвреживанием и переработкой условно годного мяса и других продуктов убоя.
Контроль за своевременной утилизацией или уничтожением трупов животных, ветеринарных конфискатов, забракованного мяса и других продуктов убоя и переработки.
Регистрация проводимой работы в журналах установленной формы, ведение ветеринарной отчетности, учет выявленных болезней.
Выдача ветеринарных свидетельств, заключений и других ветеринарных документов установленной формы, удостоверяющих ветеринарно-санитарное благополучие выпускаемой продукции.
Оформление заключений и составление актов на забракованное мясо, мясопродукты и техническое сырье.
Немедленная информация главного госветинспектора района об установлении при предубойном осмотре или послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе зооантропонозных, контагиозных, зоонозных или других заболеваний.
Постоянный контроль за работой объектов ветеринарно-санитарного назначения и правильностью проведения дезинфекции, дератизации и дезинсекции.
За период практики было проведено освидетельствование
Вид животных |
Выдано ветсправок Ф.№ 4 |
Освидетельствовано туш |
Забраковано |
Отобрано проб на бактериологические исследования |
КРС |
70 |
70 |
2 |
2 |
Свиньи |
49 |
49 |
0 |
0 |
Лошади |
1 |
1 |
0 |
0 |
Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов проводится в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы с целью определения пригодности мяса и мясных продуктов для питания людей. На ветеринарно-санитарную экспертизу предоставляются следующие органы: голова, селезёнка, сердце, печень, лёгкие, почки и туша. По результатам послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы вдаётся справка на реализацию.
Страницы приложения 67 - 76