Доение, первичная обработка молока, уход за доильным оборудованием.

Перед доением корове обмывают вымя теплой водой и протирают сухой тряпкой, тем самым стимулируя молокоотдачу.

Машинное доение коров происходит с использованием линейных доильных установок АДМ-8, с применением доильного аппарата АДУ-1 в двухтактном режиме. Такой доильный аппарат обеспечивает частоту пульсации 70±8 пульсов в минуту.

10

Выдоенное молоко поступает в общий молокопровод, по которому подается в молочные танки (отдельный для каждой группы), установленные на весах, что позволяет вести учет надоя с каждой группы.  

После доения молоко подвергается первичной обработке: поступает по молокопроводу (длина которого составляет 100 м) в охладитель (9-типластинчатый). Затем поступает в молочную цистерну, из которой насосом накачивается в молокомашину. Далее молоко подвергается пастеризации, повторному охлаждению и упаковке в пластиковые пакеты.

11

Упакованное молоко продается населению (11 рублей за 1 л молока) на территории хозяйства и развозятся по ближайшим населенным пунктам.

Основная часть молока продается на завод «Danone». Цена за 1 кг молока в июле 2006 года составила 8 рублей 23 копейки.

При эксплуатации доильной установки строго соблюдаются соответствующие санитарно-гигиенические режимы очистки, мойки и дезинфекции. Специалисты периодически проверяют работу вакуумной системы и состояние сосковой резины.

По окончании доения операторы машинного доения относят доильные аппараты в молочную и подключают их к специальным устройствам для промывки. Промывка доильных аппаратов совпадает по временем с промывкой молокопровода (теплой водой).

Технология промывки молокопроводов:

1. Выгон молока из системы холодной водой.

2. Промывка каустиком (3 раза в неделю) в течение 30 мин. при t=70^oC.

3. Промывка холодной водой в течение 10 мин.

4. Промывка сульфаминовой кислотой ( 1 раз в мес.) в течение 30 мин., t=70^oC.

5. Промывка холодной водой в течение 10 мин.

6. Промывка порошком в течение 30 мин.

7. Промывка теплой водой в течение 30 мин.

Приготовление раствора:

1. 700 Г активного вещества на 6 л воды;

2. 6 Л раствора на 100 л воды.

Удаление навоза.

Удаление навоза из скотных дворов осуществляется механическим способом. Помещения оборудованы навозными канавами, глубиной 15-30 см (в разных помещениях).

Навоз вместе с загрязненной подстилкой (стружкой) сгребается работником коровника в навозную канаву. Навозная канава оборудована скребковым навозным конвейером КСН-160 на якорной цепи. Конвейер движется по кругу, доставляя навоз к наклонному транспортеру, по которому навоз сгружается в тракторные тележки.

В телятнике для удаления навоза используется ТСН-160 (транспортер, чаще всего использующийся в свиноводстве) на кованной цепи. Он движется возвратно-поступательно, что позволяет транспортировать навоз с минимальным перемещением. Этот транспортер дешевле, чем КСН-160, однако менее долговечен в своей эксплуатации.

Из помещений хозяйства навоз удаляется на стандартном тракторном прицепе ПТС-2,4 (тракторная тележка), присоединенным к трактору. Навоз вывозится в ямы, оборудованные в отдалении от скотных дворов.

Для удаления навоза с выгульных площадок используется трактор типа Т-130 с бульдозерной лопатой.

Механизация ветеринарно-санитарных работ.

Регулярная ветеринарно-санитарная обработка животноводческих помещений включает в себя:

- побелку негашеной известью;

- дезинфекцию 4-х % раствором NaOH. Во дворах она проводится раз в год, в  телятнике -  ежемесячно. Дезинфицируется поверхность с помощью распылителя ЖУК-204 4-х % раствором NaOH, так же используется мобильный  ветеринарно-санитарный агрегат ДУК-2.