2.5 Инструменты и приспособления, используемые при выполнении моделей

В технологической части проекта должны быть указаны рекомендуемые материалы и оборудование, применяемые на всех этапов технологического процесса и дана их характеристика.

3. Раздел декоративная косметика

3.1 Общее понятие о косметике

Подраздел рекомендуется начать с краткого изложения значения косметики. Следует указать ее классификацию и описание трюм основным группам: врачебной, лечебно-профилактической, декоративной. Необходимо остановится на косметических средствах, выпускаемых промышленностью, подробнее ее свойства и назначение.

3.2 Макияж, его назначение и виды

В начале подраздела указывается классификация макияжем по назначению, в зависимости от сложности их выполнения и возраста клиента, а также дается характеристика каждому из перечисленных видов макияжей.

Далее указать, что при выполнении макияжа соблюдаются правила коррекции форм и деталей лица. Необходимо охарактеризовать все типы лица, а также дать характеристику процессам коррекции каждого из них средствами декоративной косметики.

3.3 Процесс разработки макияжа

Начать этот подраздел целесообразно с демакияжа, ориентируясь на конкретный тип кожи лица манекенщицы с указанием используемых средств. Затем поэтапно указывается технология выполнения разрабатываемых макияжем.

Схемы макияжем должны быть четкими, легко читаться, при этом текстовый материал должен быть проиллюстрирован в графической части.

4. Экономический раздел

4.1 Общие методические указание

Экономическая часть дипломного проекта является разделом, в котором учащийся должен показать умение применять теоретические знания, полученные при изучении дисциплины «Экономика предприятия».

При выполнении необходимо учитывать особенности оказание парикмахерских услуг, требования по улучшению их качества и повышение эффективности деятельности парикмахерских услуг.

Цель экономической части дипломного проекта - экономически обосновать проектируемую модель.

4.2 Конкурентоспособность парикмахерские услуг

В этом подразделе следует дать понятие о конкурентоспособности парикмахерских услуг. Описать пути достижения их конкурентоспособности: качество услуг, соответствие требованием моды, доступность цены, квалификация персонала, репутация предприятия и др.

В проекте следует пояснить выбор модели, для экономического обоснования.

4.3 Расчет себестоимости, прибыли модели

В этом подразделе необходимо дать определение себестоимости проектируемой модели к произвести ее расчет по следующим статьям:

• основная заработная плата производственных рабочих;

• дополнительная заработная плата производственных рабочих;

• отчисления в фонд социальной защиты население;

• амортизация;

• накладные расходы;

• республиканский фонд содействия занятости и чрезвычайный налог;

• инновационный фонд.

В проекте следует подробно охарактеризовать содержание этих ста­тей и изложить их методику расчета.

Методика расчета статей калькуляции

В парикмахерских услугах стоимость парфюмерно-косметических препаратов, применяемых при выполнении парикмахерских работ (по прическе, химической завивке, окраске и т.д.) в калькуляции не учитывается, а оплачивается клиентом дополнительно. Расчет стоимости парфюмерно-косметических препаратов производится для определения полной цены услуги для клиента в разделе 4 экономической части дипломного проекта.

Статья «Основная заработная плата производственных рабочих» рассчитывается исходя из ставки парикмахеров за 1 минуту (Ст_мин) и норм времени на каждый вид услуг, в минутах (H_{вр i})

ЗП_осн = Ст_мин · Н_{вp i}

Ставка за 1 минуту рассчитывается по следующей формуле:

Ст_{мин =} Ст_мес / t_м / t_ч

где t_м - среднее количество рабочих часов в месяце;

t_ч - количество минут в часе равно 60.

Месячная ставка мастера-парикмахера равна:

Ст_мес = Ст¹_мес · К_т · (1 + % прем.) / 100

где Ст¹_мес - месячная тарифная ставка первого разряда, руб;

К_т - тарифный коэффициент мастера парикмахера;

% прем. - процент премии.

Выше приведенные показатели, берутся исходя из действующих на предприятии парикмахерских услуг. Норма времени на каждый вид парикмахерских услуг - согласно типовым нормам времени на услуги парикмахерских услуг, утвержденным Государственным объединением «Белбыт».

Основная зарплата по видам услуг рассчитывается:

Мытье головы:

ЗП = Ст_мин · норма времени на мытье головы.

Стрижка волос модельная:

ЗП = Ст_мин · норма времени на стрижку модельную.

Укладка волос длинной 25 см феном:

ЗП = Ст_мин · норма времени на укладку волос длинной 25 см феном, и т.д.

Итого основная зарплата производственных рабочих равна сумме основной зарплате по всем видам услуг с доплатами до часового фонда зарплаты.

К доплатам до часового фонда относятся: доплата за работу в ночное время, за обучение учеников, за бригадирство, доплата высококвалифицированным рабочим за профессиональное мастерство. Коэффициент доплат до часового фонда рекомендуется применять равным 1,2 - 1,3.

ЗП_осн = Σ ЗП_{осн i} · К_допл

Статья «Дополнительная зарплата производственных рабочих» учитываются выплаты» предусмотренные трудовым законодательством за не проработанное время: трудовой (основной минимальный отпуск, основной удлиненный отпуск, дополнительный отпуск), социальный (отпуск по образованию без отрыва от производства, льготные часы подросткам и др.) отпуска.

Затраты по данной статье рассчитываются по формуле:

ЗП_доп = (ЗП_осн · % ЗП_доп) / 100

где % ЗП_доп - процент дополнительной зарплаты производственных рабочих.

Статья «Отчисления в Фонд социальной защиты населения»

О_офзн = ((З_осн + З_доп) · %_офзн) / 100

где %_офзн - процент отчислений в Фонд социальной защиты населения, согласно действующему законодательству Республики Беларусь.

Статья «Амортизация» рассчитывается в соответствующем проценте от основной зарплаты производственных рабочих (процент здесь и далее может быть установлен по согласованию с консультантом).

Ам = (Зп_осн · % _амор) / 100

Статья «Накладные расходы» - это затраты, связанные с организацией, обслуживанием и управлением производства. Рассчитывается в соответствующем проценте от основной зарплаты производственных рабочих:

НР = (ЗП_осн · %НР) / 100

Статья «Республиканский фонд содействия занятости и чрезвычайный налог»

О_фз.чр.н = ((ЗП_осн + ЗП_доп) · %_{офз.чр.н}) / 100

где %_{офз.чр.н} - процент отчислений в фонд содействия занятости и чрезвычайный налог, согласно действующему законодательству Республики Беларусь.

Статья «Инновационный фонд»

Ин.ф. = ((СТ₁ + … + СТ₆) · Ин.ф) / 100

где % Ин.ф - процент отчислений в инновационный фонд, согласно действующему законодательству Республики Беларусь.

Полная себестоимость включает в себя все вышеперечисленные статьи.

Полная с/с = СТ₁ + СТ₂ + … + СТ₇

Все расчеты сводятся в таблицу 2.

Таблица 2.

Калькуляция себестоимости проектируемой модели

№ п/п	Наименование статей	Сумма, руб.
1	Основная заработная плата производственных рабочих
2	Дополнительная заработная плата производственных рабочих
3	Отчисление в Фонд социальной защиты начисления
4	Амортизация
5	Накладные расходы
6	Республиканский фонд содействия занятости и чрезвычайный налог
7	Инновационный фонд
	Полная себестоимость

Прибыль - конечный финансовый результат деятельности предприятия.

Прибыль услуги рассчитывается исходя из уровня рентабельности по формуле:

П = (Р · с/с) / 100

где Р - рентабельность услуги, руб;

с/с - полная себестоимость услуги, руб.

Рентабельность услуги показывает уровень доходности, степень прибыльности выполнения определенной услуги. Процент рентабельности принимается по данным, на котором проходил преддипломную практику учащийся и по согласованию с консультантом.

Расчет стоимости модели

Расчет стоимости модели включает в себя полную себестоимость, прибыль, косвенные налоги.

Косвенные налоги включаются в цену товаров, Услуг в виде надбавок и оплачиваются покупателем. Перечень налогов и их процентные ставки принимаются на момент написания дипломного проекта в соответствии с налоговым законодательством Республики Беларусь.