1. Технологическая характеристика клеточных батарей, используемых для выращивания индюшат

"""■			Клеточные батареи
Показатели	КБУ-3	БКМ-ЗБ	БКБ	R-15	2Б-3	КБМ-2		КБЭ-1
Число ярусов в бата­рее	3	3	3	1	2	4		5
Площадь одной клет­ки, м2	0,41	0,63	0,80	2,06	1,79	0,32		0,37
Число индюшат в клет­ке, гол.	8	13	16	42	35	7		12
Продолжительность
выращивания индю­шат, нед	8	8	8	8	8	6		3

При этом выращивание индюшат до 8 недель может быть без пересадки, использующих клеточные батареи, переоборудованные из КБН и R-15, или с одной пересадкой до 3(6) недель в КБЭ-1 (КБМ-2), а затем в КББ-4 или КБА. При круглогодовом производ­стве в условиях наших суровых зим использование клеточных ба­тарей до 8-недельного возраста индюшат облегчает проблему созда­ния микроклимата, обеспечивает экономию энергии и уменьшает Потребность в помещениях, в которых необходимо создавать темпе­ратуру воздуха до 37°.

Ко времени посадки индюшат клеточные батареи и помещения должны быть чистые и продезинфицированные. На выращивание принимают здоровых индюшат не позднее 12 ч после выборки из инкубатора массой не ниже, г: легкий кросс — 42, средний кросс - 48, тяжелый — 50, отвечающих требованиям к качеству суточных индюшат. При размещении индюшат в батарее их сортируют: мел­ких помещают в клетки верхнего яруса, в которых несколько теплее и светлее. В клеточных батареях КБУ-3, БКБ, 2Б-3 и БКМ-3 суточ­ных индюшат размещают в верхнем ярусе, а через неделю расса­живают во все ярусы в соответствии с нормативной плотностью посадки.

По рекомендации отдела механизации ВНИТИП клеточные бата­реи КБУ-3 для выращивания индюшат с суточного до 8-недельного возраста целесообразно переоборудовать следующим образом. Две смежные клетки соединяют в одну, для чего продольные внутренние перегородки удаляют. Подножные решетки сваривают попарно встык, а для ликвидации продольного зазора между решеткой и передней дверкой к решетке приваривают пластину с отверстиями шириной 25 мм или несколько прутков. С одной стороны батареи устанавливают кормушку, а с другой на уровне кормушки — желобковую поилку. В переоборудованную клетку сажают по 16 индюшат.

Перед посадкой индюшат в КБУ-3 и БКБ дверки клеток устанав­ливают на минимальный зазор между прутками, а пластины-регуля­торы опускают в нижнее положение. Регулировочными приспособле­ниями подножные решетки фиксируют в верхнем положении, поля­ки желательно застилать полиэтиленовыми ковриками многократного использования с размером ячей 10X10 мм либо гофрированной бумагой. Трубы с ниппельными поилками опускают в нижнее поло­жение. В кормушки клеточных батарей КБУ-3, БКБ, КБМ-2 и КБЭ-1 на первые дни вставляют вкладыши, чтобы индюшата легче могли доставать корм. В клеточных батареях R-15 бункерные кор­мушки и поилки также опускают в крайнее положение. Необходимо проследить, чтобы все индюшата нашли ниппельные поилки.

По мере подрастания индюшат в клеточных батареях КБУ-3 и БКБ поляки опускают вниз, полиэтиленовые коврики yдaляf⁰'^r, моют, дезинфицируют и используют для следующей партии, ниппельные поилки, как и в R-15, поднимаются вверх, в дверках регулируют шаг прутков. Чтобы уменьшить рассыпание корма, желобковые кормушки заполняют на 1/3 емкости, а бункерные в клетках R-15 устанавливают на уровне спины индюшат.

В период доращивания индюшат в откормочниках при комбини­рованной системе выращивания, когда индюшат в 8-недельном воз­расте переводят из клеток на пол, необходимо обратить особое вни­мание на режимы кормления и содержания, которые впервые дни должны быть примерно такими же, как в батарейном цехе, а вита­мины дают по нормам для стрессовых ситуаций. В это время должно быть обеспечено постоянное наблюдение за птицей, приучение ее к местам кормления и поения, иначе неизбежен отход индюшат от асфиксии и недокорма.

Помещения для напольного содержания индюшат делят на сек­ции с трансформируемыми сетчатыми перегородками из расчета "50 голов в каждой, допускается использование секций на 1000 голов. Перегородки из сетки делают на всю высоту птичника.

В птичниках для выращивания индюшат на подстилке полы Должны быть с твердым покрытием, как правило, бетонные, устой­чивые к мойке и дезинфекции. Подстилку настилают слоем не менее 15 см на сухой пол птичника. Ее регулярно рыхлят, участки сырой ^и грязной подстилки удаляют и заменяют свежей. В качестве подстилки используют древесные опилки, стружку, солому, лузгу семян подсолнечника, дробленые стержни початков кукурузы и шляпки подсолнечника, сфагновый торф, костру льна и конопли. Влажность Подстилки должна быть не более 25%. Не допускается наличие в подстилке патогенной бактериальной и грибковой микрофлоры. Общий расход подстилки за период выращивания индюшат с 8 до 16-23 недель — 4,6—7 кг на одну голову. Полностью сменяют под­елку после каждой партии индюшат.

Плотность посадки индюшат на 1 м² площади пола при выра­щивании до 17 недель — 4 головы, а при выращивании до 23 недель -3. Фронт кормления при сухом типе в зависимости от кросса индеек составляет 4—5 см на одного индюшонка, фронт поения — 2 см.

Для предупреждения контакта птицы с пометом и экономии подстилочного материала используют планчатые полы — деревянные, металлические или полиэтиленовые, изготовленные из рам размером 1,5X1 м.

Опыт работы комбината по откорму индеек «Нойглшшке» (ГДР) показывает, что успешно может быть использован металлический перфорированный пол, который состоит из отдельных рам размером 2X1,25 м, изготовленных из железа толщиной 2 мм, с отверстиями размером 24X24 мм и расстоянием между ними 5 мм. Плотность посадки индюшат па таком полу 8—10 голов па 1 м².

Опыты, проведенные в Вирджинском политехническом институте (США), показали, что индюшат можно успешно выращивать на пластмассовых полах из пластика высокого давления толщиной 0,6 см, с круглыми отверстиями диаметром 3,8 см (расстояние меж­ду центрами отверстий 6,35 см).

При напольном доращпвании индюшат после клеточного содер­жания применяется отечественное техпологическое оборудование ИМС-4,5 или венгерское ПХ-1, обеспечивающие механизацию раз­дачи кормов, поение, управление световым режимом.

Для уменьшения россыпи корма бункерные кормушки, как и ча­шечные поилки, устанавливают на уровне спины индюшат, поднима­ют по мере роста птицы и заполняют на 1/3

Рост индюшат контролируют каждые две педели путем взвеши­вания 50 голов, отобранных методом случайной выборки, и сопо­ставлять полученные данные с нормативами используемого кросса.

Беспересадочное выращивание индюшат на подстилке, планча­том металлическом и полиэтиленовом полу с суточпого возраста до убоя при напольной системе отличается от доращивания индюшат в откормочниках во второй период (после 8-недельного выращива­ния в клетках) тем, что в помещениях чаще всего, кроме общего зального обогрева, применяют дополнительно локальный с помощью электробрудеров БП-1 или установок «Луч» и ИКУФ. До 20-40 дней дополнительно используют специальные кормушки и поилки.

Под каждый брудер типа БП-1 или спаренный облучатель установок «Луч» и ИКУФ с инфракрасным обогревом размещаю¹ 250 индюшат. Вокруг брудера БП-1 устанавливают ограждение на расстоянии 45—75 см от обогреваемой зоны, что способствует нормальной циркуляции воздуха и не позволяет индюшатам выходит за ее пределы. Спаренные облучатели установок «Луч» и ИКУФ подвешивают на высоте 70 см над кругом диаметром 2—2,5 м из щитов ограждения. Ограждение убирают через две недели. Примерно к 5-недельному возрасту индюшат брудер поднимают, обогрев остается только зальный.

При выращивании индюшат на подстилке слой ее должен быть 0 см и должны соблюдаться общие правила ухода за ней. Расход подстилки на одну голову с суточного до 16-неделыюго возраста ин­дюшат составляет 5,7 кг и до 23-недельного — 8 кг.

Однодневные индюшата плохо отличают корм от подстилки, поэ­тому для предотвращения ее поедания в первую неделю в зоне бру­дера на подстилку настилают гофрированную бумагу.

При выращивании индюшат с суточного возраста на планчатом металлическом или полиэтиленовом полу его застилают на линии рас­положения брудеров резиновыми ковриками или гофрированной бу­магой, на которые можно насыпать песок. Удаляют коврики через 3 недели.

При использовании оборудования ИМС-4,5 первые 5 суток индю­шат кормят из кормушек-противней Л-1, с 6- до 20-суточного воз­раста — из желобковых кормушек К-1, с 21- до 40—60-суточного воз­раста — из желобковых кормушек К-4 с регулируемой высотой же­лоба, а с 41—61-суточного возраста и до убоя — из бункерных кормушек, загружаемых автоматически цепно-шайбовым кормораз­датчиком.

Поение до 15-суточного возраста производится из вакуумной по­илки ПВ, а затем из чашечных автопоилок с постоянным уровнем воды. Мыть поилки надо не реже одного раза в сутки.

При беспересадочном выращивании индюшат с суточного воз­раста до убоя на подстилке, планчатом металлическом и полиэтиле­новом полу плотность посадки, фронт кормления и поения на голо­ву, размеры секций остаются такими же, как при доращивании ин­дюшат после 8-недельного возраста на подстилке и таких же полах.

Выращивание индюшат в клетках с суточного возраста до убоя — новый экономически выгодный способ. Наглядное представление об эффективности выращивания индюшат в клетках дают результаты опыта, проведенного во ВНИТИП.

Из отечественных пород к клеточному содержанию наиболее при­способлены индейки московской белой породной группы. Наиболее распространенный дефект клеточного содержания — намины на груди у индюшат до 13-недельного возраста отсутствуют, а в 17 нед. они бывают примерно только у 3% индюшат (преимущественно самцы).

Индейки бронзовой и белой северокавказской пород, приспособленные к экстенсивным условиям содержания, ввиду большого, количества сильно выраженных наминов на груди (до 35%) для выращивания в клетках с ноликами из металлической сетки не могут быть использованы.

У белых широкогрудых индюшат легкого и среднего кроссов, а также кросса «Хидон» вследствие развитой грудной мышцы, хороше­го оперения вообще и на груди в частности наминов практически не ­бывает.

В каждую клетку двухъярусной клеточной батареи ступенчатого типа БП-2 размером 1200X725X620 мм (площадь 0,87 м²) разме­щают по 9 голов, причем до 3-недельного возраста всех индюшат выращивают во втором ярусе из расчета по 20—18 голов в клетке. Испытания комплекта оборудования БП-2 показали, что при его ис­пользовании не только увеличивается вместимость птичников и вы­ход продукции в 2,3—3 раза, но и повышаются сохранность птицы, живая масса, оплата корма приростом, производительность труда. Россыпь корма составила всего 2,06%. Намины на груди индюшат отсутствовали. Затраты труда на 100 кг мяса составили всего лишь. 2,1 чел.-ч.

Клеточная батарея БП-2 предназначена для выращивания ин­дюшат без пересадки с суточного возраста до убоя. Однако ее кон­струкция позволяет применять и любые другие технологические схемы.

С точки зрения повышения эффективности использования площа­ди птичников, увеличения выхода продукции, экономии топлива,, удешевления отопительно-вентиляционной системы наиболее прием­лемо выращивание индюшат в клетках с одной пересадкой в 8 не­дель.

При такой технологии выращивания индюшат в клетках вы­ход продукции с единицы площади повышается на 15—40% по срав­нению с другими, в том числе и с технологией выращивания индю­шат в клетках без пересадок.

Выращивание индюшат на мясо в лагерях, под навесами или в домиках — большой резерв в увеличении производства мяса индеек на юге нашей страны и в летнее время в других зонах.

На Старинской птицефабрике Киевской области многие годы летом успешно выращивают индюшат в колониальных домиках раз­мером 6 X 4 м. Под лагерь на 4 тыс. голов отводят участок площадью 5-6 га, устанавливают 16 домиков, каждый из которых рассчитан на 250 индюшат. Параллельно домикам устанавливают автокормуш­ки, которые загружают сухим кормом при помощи КУТ-ЗБМ. Поят птицу из автопоилок АО-3.

Кормушки и поилки периодически перемещают на новые места. Повторное использование лагерных участков возможно лишь через три года.

Каркас навеса изготовляют из металлических труб диаметром 100 мм, кровлю, боковые и заднюю стенки навеса — из шифера, фасадную сторону затягивают сеткой. Раздача кормов, поение и уборка помета механизированы.

Один из приемов интенсивного производства индюшиного мяса — раздельное по полу выращивание индюшат, которое позволяет: диф­ференцировать убойный возраст, плотность посадки и кормление пти­цы; повысить живую массу индюшат; сократить расход дефицит­ных и дорогостоящих белковых кормов; снизить себестоимость мяса; получить более выравненные по живой массе партии индю­шат, поставленных на убой, и улучшить сортность мяса; повысить сохранность молодняка; исключить трудоемкое разделение по полу в 14—16-недельном возрасте.

Индюшат по полу в суточном возрасте разделяют с точностью свыше 90% при производительности до 800 голов в час. Раздельное выращивание индюшат в клетках менее эффективно по сравнению с напольным с точки зрения повышения живой массы и снижения за­трат корма на прирост, но от него не следует отказываться по сле­дующей причине. При клеточном выращивании индюшат свыше 17 недель преимущество их по живой массе над индюшатами наполь­ного выращивания исчезает. Передержка индюков в клетках ведет к снижению качества тушек. Поэтому после 14—16 недель выра­щивания индюшат в клетках самок целесообразно сдавать на мясо, так как после этого резко снижается интенсивность их роста и эф­фективность использования кормов, а самцов следует пересаживать на подстилку с плотностью посадки 3 головы на 1 м² и доращивать ДО 20—24 недель.

Доращивать индюков можно на относительно дешевом комбикор­ме с уровнем протеина 15—16%. Такой технологический прием ус­пешно может быть организован при раздельном по полу выращива­нии самцов и самок с суточного возраста.

Выращивание индюшат раздельно по полу с суточного возрас­та до 8 недель в клетках не вызывает необходимости дифференци­ровать для самцов и самок нормы плотности посадки, фронта поения и кормления, так как разница в скорости роста проявляется у них позже.

При выращивании индюшат в клеточных батареях желательно залы комплектовать одновозрастными партиями самцов и самок, а при напольном содержании их размещают в отдельные птичники'