- •I. Цели и задачи дисциплины «зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов»
- •4. Содержание дисциплины
- •Раздел 2. Частная зоогигиена
- •4.1.2. Лабораторные занятия Исследование воздушной среды
- •4.1.3. Практические занятия
- •4.1.4. Примерная тематика самостоятельной работы
- •/.5. Зоогигиенические требования к нормам
- •Животных
- •1.8. Гигиена пастбищного содержания сельскохозяйственных животных
- •1.9. Гигиена транспортировки животных и сырья животного происхождения
- •5. Лабораторные практикумы
- •6. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •8. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
4. Содержание дисциплины
4.1. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
4.1.1. Лекции Раздел I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА
Введение. Зоогигиена - основа общей ветеринарной профилак тики болезней. История развития зоогигиены.
Гигиенические требования к воздушной среде. Влияние клима тических и погодных условий на здоровье и продуктивность живот ных, в разди/нных географических зонах.
Микроклимат. Мероприятия по обеспечению.оптимального мик роклимата в животноводческом помещении. Влияние микроклимата на здоровье и продуктивность с.-х. животных.
Профилактика стрессов, обусловленных дискомфортными усло виями содержания.
Зоогигиенические требования к почве и санитарная охрана ее от загрязнения. ,.,..
Зоогигиеническое значение воды. Гигиена водоснабжения и по ения с.-х. животных.
Гигиена кормления с.-х. животных и зоогигиенические требова ния к кормам основным и нетрадиционным.
Гигиена пастбищного содержания с.-х. животных.
Зоогигиенические основы проектирования и эксплуатации жи вотноводческих объектов.
Требования к санитарно-техническому оборудованию животно водческих помещений для разных видов и технологических.групп.
Особенности гигиены труда и личной гигиены работников жи вотноводства. ■ ■■■■ ....'.....
Охрана окружающей среды в зоне интенсивного животновод ства. ' ■'•' ■' ' ' ■ ■■.:■■■.,...■
Раздел 2. Частная зоогигиена
Гигиенические требования к содержанию КРС. •. ,-,
Гигиенические требования к содержанию свиней.
Гигиенические требования к содержанию овец.
" ■ 4.: Гигиенические требования в коневодстве. , ..■ .......
Гигиенические требования к содержанию с.-х. птицы.
Гигиенические требования в кролиководстве и звероводстве.
4.1.2. Лабораторные занятия Исследование воздушной среды
Изучение и определение физических, химических, механических и биологических свойств воздушной среды и параметров микроклимата животноводческих помещений.
Определение и запись динамики температуры воздуха,
Определение и запись колебаний показателей влажности воздуха (относительная и абсолютная влажность, максимальная влажность, дефицит насыщения и точки росы).
Определение барометрического давления воздуха.
Определение скорости движения и охлаждающей способности воздуха.
Определение естественной и искусственной освещенности, ИК- и УФ- радиации и ионизации воздуха.
Определение пылевой и микробной загрязненности воздуха.
Отбор проб воздуха для анализов газов.
Определение углекислого газа, аммиака, сероводорода и окиси углерода в воздухе.
Санитарное заключение по контролю за микроклиматом помещений.
Санитарно-гигиенические исследования почвы
Правила отбора проб почвы.
Исследования основных физико-химических свойств почвы.
Определение механического состава, водонепроницаемости, капиллярности и влагоёмкости.
Определение степени загрязнения по бактериологическим, химическим показателям: определение аммиака, нитратов, хлоридов, сульфатов, фосфатов.
Заключение по санитарному состоянию почвы и ее защита от загрязнений.
Санитарно-гигиенические исследования воды
Паспортизация водоисточников, отбор проб воды, ее пересылка для исследования, определение физических свойств (температуры,
прозрачности, цвета, запаха, вкуса и др.) и химических примесей (окисляемости, рН, жесткости воды, аммиака, нитратов, нитритов, хлоридов, сульфатов, железа) в воде.
Определение растворенного в воде кислорода и БПК (биохимическое потребление кислорода). Определение коли-индекса и коли-титра воды.
Методы обеззараживания воды. Определение активного хлора в хлорной извести. Хлорирование, дехлорирование и озонирование воды.
Заключение по качеству воды.
Санитарно-гигиеническое исследование кормов
Правила отбора средней пробы кормов для санитарно-гигиенических исследований. Органолептические методы оценки качества кормов: цвет, запах, влажность, консистенция. Определение кислотности зерна. Определение в кормах механических примесей, сорных и ядовитых растений и семян.
Ознакомление с вредными и ядовитыми растениями. Определение степени зараженности зерна и комбикормов амбарными вредителями1.
Санитарно-микологический и токсикологический анализы кормов. Определение в кормах ядовитых веществ: алкалоидов, госсипола в* хлопчатниковом жмыхе и шроте, нитритов в вареной и запаренной свекле, соланина в картофеле, синильной кислоты, в льняном жмыхе. Определение спорыньи, головни, ржавчины, фузариума и др. Определение общей безвредности растительных кормов, кормов животного происхождения и кормовых добавок.
Санитарно-гигиеническая оценка силоса и сенажа: органолептиче-ская оценка, определение ,рН; общей кислотности и масляной кислоты.
Оценка качества зерновых-и мучнистых кормов. Санитарная оценка жиров и жиросодержаших кормов.
Ветеринарно-санитарнаяэкспертиза проектов
и гигиеническая оценка животноводческих
построек
Ознакомление, с нормативными документами для проектирования и строительства животноводческих объектов. Нормы технологического проектирования животноводческих предприятий, ветеринарных
объектов, систем удаления, обработки, обеззараживания, хранения и использования навоза. , ■ ■■;.
Строительные нормы и правила-СНиПы,. : ib
Ознакомление с составом проекта животноводческого предприятия (пояснительная записка, генеральный план, рабочие чертежи, общий план помещений, технологическая часть, отопление и вентиляция, водопровод и канализация, электроснабжение и освещение, кормушки, станки, клетки, стойла).
Изучение особенностей строительных чертежей.
Гигиеническая оценка частей зданий по рабочим чертежам животноводческих зданий и в натуре.
Изучение прогрессивных технических решений животноводческих предприятий по современным типовым проектам (генеральный план предприятий, здания для содержания животных). Проекты животноводческих и звероводческих ферм, комплексов и ветеринарных объектов.
Расчет и гигиеническая оценка вентиляции животноводческих помещений по допустимым количествам углекислого газа, влажности воздуха и теплоизбыткам.
Расчет и гигиеническая оценка теплового баланса животноводческих помещений.
Зоогигиеническая оценка системы удаления, хранения и использования навоза, сточных вод.