Влияние недостатка Na в рационе дойных коров на суточные удои ( 3,5% жира) и содержание жира в молоке

Неделя опыта	Удой, кг			Содержание жира, %
	Без NaCI	Добавка NaCI	NaCIв минеральной смеси	Без NaCI	Добавка NaCI	NaCIв минеральной смеси
1 – 4 – я 5 – 18 - я	8,2 10,2	7,2 14,6	9,8 14,6	3,23 3,13	3,45 3,62	3,49 3,71

Она достигал 0,5 – 0,6%. Эти результаты согласуются с наблюдениями Комберга и Мейера, обнаружившими в период первых 200 дней лактации достоверную корреляцию между процентом жира и содержанием Naв молоке. ДобавкаNaв рацион при его недостатке в течение трех дней повышала суточный удой на 2,6 кг и жирность молока на 0,47%, так что спустя 2 недели разница между подопытными группами практически исчезла.

Таблица 12

Продукция молока и молочного жира у коз (на голову) в течение первых 56 дней лактации

Вид продукции	С добавкой NaCI	Без добавки NaCI
Количество молока, кг Молочный жир, кг Молоко 3,5% жирности, кг Продукция молока относительная,%	99 3,32 94 100	54 2,25 64 68

Длительный недостаток Naв период роста и стельности сказывается на удоях еще сильнее. У коз, получавших в период роста, беременности и лактации 0,35 г

Naна 1 кг сухого вещества корма, величина удоя и жирномолочность поддерживались почти на таком же уровне, как и в контрольной группе, только в течение первых 2 недель (Рис.Г). Различия между этими группами оказались значительными. У коз на фоне недостаткаNaжирномолочность за первые 56 дней лактации составляла лишь 68% от показателя контрольной группы. Еще более резкие различия отмечены в величине удоев (Рис. Б). К 70-му дню лактации животные были настолько истощены, что возникла опасность их гибели. С этого момента их перевели на рацион контрольной группы, содержащей достаточноNa. За первый же день жирномолочность возросла у них на 0,82%, хотя общая продукция молока сохранилась примерно в прежних пределах (Таблица 13). Через неделю после начала

16

подкормки продукция молока в обеих группах почти сравнялась. Таким образом, результаты опытов, проведенных на коровах, получили подтверждение в опытах на козах.

Таблица 13

Продукция молока и молочного жира у коз в зависимости от потребления NaCi

	Количество молока,кг			Содержание жира, %			Продуция жира, г
	Перед дачей Na	Сутки после дачи	7 суток после дачи	Перед дачей Na	Сутки после дачи	7 суток после дачи	Перед дачей Na	Сутки после дачи	7 суток после дачи
Добав-ка NaCI Без добав-ки NaCI	1,32 0,69	1,32 0,75	1,25 0,77	2,59 2,67	2,33 3,49	2,17 3,27	34 18	31 26	27 25

В Голландии при суточном потреблении 10 г Naна корову или телку ( 0,8 гNaна 1 кг сухого вещества корма) вообще не удалось обнаружить влияния недостаткаNaна продукцию и молочного жира, вместе с тем дефицитNaотражался на составе мочи и слюны. Согласно этим наблюдениям, при суточной даче 10 гNaв присутствии 220 г К продукция молока еще не изменяется. В ГДР зеленые корма беднееNaи богаче К, чем в Голландии, поэтому рекомендуемые нормы здесь 7 гNaна 300-360 г К в сутки. В работах других авторов тоже четко установлено влияние недостаткаNaна продукцию молока у отдельных животных.