4. Формы проявления недостаточности каротина, методы контроля.

Наиболее часто у животных встречаются скрытые формы вита­минной недостаточности - гиповитаминозы, без заметного прояв­ления специфических симптомов. Гиповитаминозы бывают алиментар­ного происхождения (при недостаточном поступлении витаминов в организм с кормами) и эндогенного - при плохом усвоении витами­нов организмом на почве всевозможных заболеваний животного. Гиповитаминозное состояние у животных проявляется главным образом в замедлении роста, нарушении воспроизводства, сниже­нии продуктивности и качества основных продуктов животновод­ства (молока, мяса, яиц) по содержанию в них витаминов.

(Кирсанов А.Д., Шапошников А. К.)

При полном отсутствии витаминов развивается авитаминоз. Авитаминоз А в организме животных приво­дит к снижению продуктивности, нарушению функции воспроиз­водства, яловости, абортам, рождению слабого приплода и воз­можной гибели его в первые дни жизни, значительному снижению содержания витамина А в молозиве, молоке и крови, значительно­му снижению сопротивляемости организма к различным заболева­ниям, особенно кишечным и легочным, плохому росту и развитию молодняка. Недостаток витамина А приводит к огрублению волос и чешуйчатости кожи, а длительная недостаточность приводит к ослаблению зрения (сумеречная, или «куриная», слепота), чрез­мерному набуханию, помутнению роговицы глаза и развитию ксерофтальмии с возможной полной слепотой животных.

(Справочник по ветеринарной медицине)

При А- авитаминозах у лошадей кроме всего нарушается нормальное развитие копытного рога, а у птиц - ухудшается оплодотворяемость яиц и вывод цыплят, снижается сохранность молодняка и его сопротивляемость различным заболеваниям. У свиней при гиповитаминозе А отмечается рассасывание припло­да и рождение слабых, уродливых поросят.

К недостатку витамина А чувствительны все виды сельско­хозяйственных животных, но наиболее восприимчивы к заболе­ванию свиньи и птицы, особенно растущие поросята, цыплята и индюшата.

(Зайцев С.Ю)

Методы контроля содержания витамина а.

Контроль полноценности рационов проводят зоотехнически­ми и ветеринарно-биохимическими методами. Зоотехниче­ские методы предусматривают контроль качества кормов, их соответствие требованиям стандартов. Химический состав и пи­тательность кормов определяют на основании данных лабо­раторных анализов. Ветеринарно-биохимические методы исследова­ния крови, мочи, молока и другой продукции позволяют устано­вить нарушения обмена веществ и общего состояния здоровья животных. Об А-витаминной обеспе­ченности судят по содержанию каротина и витамина в крови, молоке, яйце птицы. Например, постепенное снижение кароти­на в крови означает его недостаток в рационе, в то время как низкий уровень витамина А свидетельствует о его малых запасах в организме.

Контроль полноценности кормления необходимо проводить систематически в период диспансеризации животных. При об­наружении отклонений от нормы тех или иных показателей не­обходимо вносить изменения в рационы. Диспансеризацию про­водят осенью (октябрь — ноябрь) и весной (март — апрель). Кро­ме этих двух основных диспансеризаций следует ежемесячно проводить текущие обследования животных.

При недостатке каротина и витамина в кормах и рационах животным дают кормовой препарат микробиологического каротина (КПМК), А-витаминные препараты: ретинол, микровит А и др. При замене витамина А каротином и наоборот принимается во внимание активность препарата. В среднем 1 ME витамина А эквивалентна 2 мкг каротина.

(Хохрин С.Н.)