
- •Реферат на тему: «Виявлення та визначення генетично модифікованих ознак в харчових продуктах»
- •Розділ 1. Загальні поняття про гмо
- •1.1. Визначення, історія та передумови виникнення
- •Розділ 2. Виявлення та визначення генетично модифікованих матеріалів у харчовій продукції
- •2.1. Загальна характеристика методів аналізу гмо
- •2.2. Методи аналізу фенотипу
- •2.3. Методи визначення специфічних білків, синтезованих трансформованими рослинами (імунодіагностика)
- •2.4. Методи аналізу днк.
- •2.6. Інші методи аналізу рослинного матеріалу на наявність генетичних модифікацій.
- •2.7. Деякі методичні проблеми
- •Висновки
- •Список використаної літератури
2.6. Інші методи аналізу рослинного матеріалу на наявність генетичних модифікацій.
2.6.1. ВЕРХ та ІЧ-спектроскопія
У випадках, коли хімічний склад ГМО є зміненим (зміни у складі жирних кислот або жирів), для детекції відмінностей у хімічному складі використовують традиційні хроматографічні методи. Дослідження у цьому напрямку проводять на зразках олії ГМ рослин із застосуванням рідинної хроматографії високого тиску разом із мас-спектрометрією. Однак, цей метод може бути застосований лишу у тому випадку, коли в хімічному складі ГМ рослин відбуваються значні зміни. Метод є малоефективним, коли ці зміни не виходять за межі природної варіативності хімічного складу ГМ рослин.
Деякі ГМО можуть містити зміни в будові волокон (якщо йдеться про луб’яні культури) або характеризуватися відмінностями в інших структурних характеристиках. У даному випадку такі зміни можуть бути зафіксовані методом інфрачервоної спектроскопії. Недоліком методики є низька роздільна здатність порівняно з хроматографічними методами.
2.6.2. Біоаналізатор Agilent 2100
Нові технології детекції та аналізу ГМ рослин. У майбутньому прогнозується швидке зростання ГМ-технологій та поява нових генетичних конструкцій, які не будуть містити загальновідомих ГМ-маркерів, таких як 35S помотор або nos-термінатор. Тому розвиток нових методів детекції ГМО є необхідним для ідентифікації різноманіття генетичних конструкцій.
Нові технології в даному випадку є результатом поєднання технологій мікрочіпів та мікрофлюїдних систем. Для аналізу лабораторних зразків таким методом був створений біоаналізатор Agilent 2100, який є системою розділення ДНК на основі чіп-технології. Це система для поведення капілярного електрофорезу в мікрокапілярах, в якій визначення та комп’ютерна оцінка даних здійснюється автоматично. Поведення аналізу на даному приладі має ряд переваг порівняно з традиційним гель-електрофорезом, оскільки використовується короткий роздільний канал та висока напруга електричного поля. В результаті швидкість аналізу значно підвищується порівняно з електрофорезом у шарі гелю. Прилад має флуоресцентний детектор, який дозволяє збільшити чутливість реєстрації [6].
2.6.3. Метод ДНК-чіпів (DNA microarrays)
Метод ДНК-чіпів (DNA microarrays) – методика, що дозволяє аналізувати і визначати тисячі генів, що присутні в досліджуваному зразку, їхні мутації, поліморфізми, а також активність генів в тих чи інших клітинах (при використанні кДНК як матриць для біочіпів).
Технологія створення ДНК-чіпа полягає у тому, що окремий фрагмент ДНК довжиною до 1 тис. пар основ, для якого відомо його розташування в геномі, ампліфікується, і одноланцюгові продукти ампліфікації пришивають до невеликої зони на поверхні предметного скла. Скло розміром 2 × 2 см - ДНК-мікроарей - покрито сіткою ~6 тис. таких мікроплям, кожна з яких містить ДНК певної геномної ділянки. На поверхні ДНК-чіпів синтезуються короткі (до 20 нуклеотидів) олігонуклеотиди: кілька олігонуклеотидів, які походять із однієї ділянки геному, синтезуються поряд. Таким чином, невелика зона містить ДНК, комплементарну індивідуальній геномній ділянці. Фрагментом для ДНК-мікроарея може бути не тільки ділянка геному, а й фрагмент кДНК чи синтетичні олігонуклеотиди. До того ж широко застосовуються також РНК- та білкові-мікроареї.
Для аналізу ДНК, виділену з геному, або кДНК, отриману з виділених мРНК, фрагментують, денатурують і мітять флуоресцентною міткою. Після цього пробу наносять на відповідний мікроарей, який далі аналізують за допомогою флуоресцентного мікроскопа: наявність флуоресцентної плями свідчить про наявністьу геномі певних послідовностей (гени чужорідних організмів), а інтенсивність флуоресценції - про рівень цієї активності [7].
Рис. 5. Принцип методу ДНК-чіпів
2.6.4. Поверхневий плазмон ний резонанс
Ще одним методом, що дозволяє проводити аналіз ДНК нових білків у ГМО є поверхневий плазмонний резонанс (SPR). Основний принцип SRP: тонка плівка, що пропускає світло, розміщується на поверхні між матеріалами з різкими показниками заломлення. Якщо ліганд кон'югований на поверхні біосенсорного типу, то приєднання до нього молекули мішені зразка може бути виміряне як функція збільшення маси. Зміни в куті відбивання світла, що пропорційні зміні маси на поверхні пластинок (до та після інкубації), занотовуються графічно та вимірюються у відповідних одиницях. Вищезгадана технологія біосенсорів успішно використовується для скринінгу ГМО зразків.
Рис. 6. Принцип методу поверхневого плазмонного резонансу
2.6.5. Сканометричний аналіз ДНК
Серед інших сучасних технологій ГМО детекції можна виділити сканометричний аналіз ДНК. На поверхні пластинки іммобілізують золоті мікрочастинки, покриті близько 200 олігонуклеотидними нитками, які комплементарні до різних ДНК-мішеней. При з'єднанні мікрочастинок з ДНК мішені відбувається їх полімеризація та утворення поліструктур, що складаються з тисяч частинок. Далі використовують фотографічний розчин, який покриває кожну золоту частинку сріблом, та генерується сигнал, величина якого пропорційна збільшенню кількості частинок. Фотографія результатів детекції може бути отримана за допомогою звичайного планшетного сканера. Повідомляється про можливість детекції близько 60 молекул ДНК за допомогою цієї техніки без необхідності застосування ПЛР.