
- •Содержание
- •Введение
- •1.Обзор используемой литературы
- •2. Характеристика хозяйства
- •100 Га сельскохозяйственных угодий за 2 последних года
- •3. Охрана труда в животноводстве.
- •4. Основная часть
- •4.1 Первичная обработка молока
- •4.2Прием молока в хозяйстве
- •4.3 Очистка молока
- •4.4Охлаждение молока.
- •4.5 Хранение молока
- •4.6 Транспортировка молока
- •5. Выводы и предложения
- •Используемая литература:
100 Га сельскохозяйственных угодий за 2 последних года
Половозрастные группы |
2009г. |
2010г. |
|||||
количество голов |
структура стада, % |
на 100 га, гол. |
количество голов |
структура стада, % |
на 100 га, голов |
||
Всего крупного рогатого скота по хозяйству |
1669 |
100 |
42 |
1785 |
100 |
45 |
|
в том числе: коровы |
511 |
30,6 |
12,8 |
540 |
30,2 |
13,6 |
|
телки от 2-х лет и старше |
39 |
2,3 |
х |
35 |
2 |
х |
|
телки от 1 года до 2-х лет |
235 |
14,1 |
х |
278 |
15,6 |
х |
|
телята до 1 года |
395 |
23,7 |
х |
493 |
27,6 |
х |
|
молодняк и взрослый скот на откорме |
489 |
29,3 |
12,3 |
439 |
24,6 |
11 |
Поголовье в хозяйстве в основном представлено черно-пестрой породой крупного рогатого скота и в 2010г составляло 1785 голов, что на 116 голов больше к уровню поголовья 2009 года. Увеличение поголовья в основном произошло за счет 54 голов дойного стада, 43 голов телок от1 до 2-х лет, телят до 1 года на 98 головы. В структуре стада коровы составляют 30%, что считается нормой. Наибольший вес в структуре поголовья имеет молодняк и взрослый скот на откорме 29,3% в 2009г и 24,6% в 2010году.
Таблица 2.4 – Продуктивность животных
Показатели |
Ед. изм. |
2009г. |
2010г. |
Откл +- |
Удой на корову |
кг. |
4591 |
4834 |
243 |
Получено телят на 100 коров |
гол. |
113 |
119 |
6 |
Среднесуточный прирост крупного рогатого скота |
г. |
568 |
671 |
103 |
в т.ч. на откорме |
г. |
602 |
692 |
90 |
Анализируя продуктивность животных в КСУП «Капличи» можно заметить, что по всем производственным показателям животноводства хозяйство в 2010г «плюсовало», т. есть прибавило в росте по удою молока на 243кг, приросте на откорме на 103г, а также +6 телят в расчете на 100 коров. Это произошло в главной степени благодаря целенаправленной и качественной материальной поддержки отрасли животноводства, применения новых высокоэффективных условий кормления и содержания скота, применения прогрессивных технологий в практике.
Таблица 2.5 – Расход кормов, затраты труда на производство 1ц
продукции и её себестоимость
Виды продукции |
Годы |
||||||
2009 |
2010 |
||||||
расход кормов, ц. к.ед. |
затраты труда, чел./час. |
себестоимость, руб. |
расход кормов, ц. к.ед. |
затраты труда, чел./час. |
себестои- мость, руб. |
||
Молоко |
1,3 |
5,53 |
623 |
1,15 |
3,86 |
765 |
|
Прирост крупного рогатого скота |
14,46 |
12,6 |
5100 |
11,83 |
10,2 |
5755 |
Внедрение прогрессивных технологий кормления и содержания животных позволили в 2010году снизить расход кормов на производство молока на 0,15ц.к.ед, затрат труда на 1,67чел/час, по приросту крупного рогатого скота на 2,63 и 2,4 соответственно. Себестоимость произведенной продукции незначительно возросла, хотя в связи с инфляцией ценовые выражения сравнивать трудно.
Для проведения всех видов полевых работ имеется необходимая техника, прицепные и навесные агрегаты. Плановая модернизация животноводческих объектов, обновление оборудования позволяют хозяйству увеличивать объёмы производства животноводческой продукции и улучшать её качество.
Предприятие заинтересовано во взаимовыгодных партнёрских отношениях по всем направлениям своей деятельности.