4. Отчет по производственной практике

В отчете должно быть отражено:

- описание предприятия, на котором студент проходил практику;

• Тип, размер, характер, месторасположение, услуги, клиентура (принимается во внимание подробность отчета,: чем больше деталей, тем лучше);

• сравнение и сопоставление обслуживания на данном предпри­ятии в соответствии с международным стандартом обслуживания. Ука­заны различия и сходства, проанализировано соответствие характера услуг предприятия его типу и клиентуре;

• оценка работы сотрудников предприятия по следующим крите­риям: внешний вид, общение, работа в команде, правила для обслужи­вающего персонала (желательно приложить копию рекомендаций для работников), условия безопасности работы;

-описание различных заданий, обязанностей и ответственности, которую студент брал на себя при их выполнении;

• описание проблемных ситуаций, с которыми студенту пришлось столкнуться. Пути решения;

• детальное описание работы подразделения, в котором конкрет­но студент проходил практику, и основного рабочего места;

• личная оценка подготовленности к практической работе в реаль­ных условиях. Предложения по совершенствованию программы прак­тики, ее практической организации, улучшению учебного процесса и др.;

В приложении к отчету желательно привести буклеты по пред­приятию, копии документов, инструкций, отчетов и т.п., которые позво­лят его сделать более содержательным и информативным.

Завершающий раздел отчета должен включать:

• выводы и предложения по совершенствованию деятельности изучаемого предмета;

• предложения по совершенствованию и расширению ассорти­мента услуг, технологических процессов, организации производства и труда, технической оснащенности производственных, торговых и вспо­могательных помещений форм и методов обслуживания.

4.1. Общие положения

Отчет по практике – это самостоятельная учебная работа студента. Цели такой работы – овладеть приемами самостоятельной исследовательской деятельности, углубить и расширить теоретические знания и практические навыки для решения профессиональных задач, выработать умение публичной защиты. Поощряется включение в работу результатов анализа существующей практики работы предприятий и организаций, а также обоснование проектируемых видов профессиональной деятельности.

Перед началом работы студент получает задание научного руководителя в стандартной письменной форме (см. приложение Б).

4.2. Объем отчета по практике

Нормативный объем работы – 20-25 страниц стандартного компьютерного текста в редакторе Microsoft Word, через 1,5 интервала, шрифтом Times New Roman, размером 14 пунктов, нормальной жирности.

При расчете рекомендуемых объемов исключены большие таблицы, громоздкие рисунки, список использованных источников, приложения. Большие таблицы, цифровой материал (объемом от одной страницы формата А4 или более), громоздкие рисунки и прочие иллюстративные материалы должны быть вынесены в приложения.