1. Роль міжнародних організацій в регулюванні туристичної діяльності.

2. Задача:

Завдання:

Визначити чисельність працівників на кінець періоду (Чк -?).

Вихідні дані:

Чп( чисельність працівників на початок періоду) -567 чол.;

Чпр( чисельність прийнятих працівників за певний період) -40 чол.;

Чзв( чисельність звільнених працівників за певний період) – 156чол.

Голова предметної комісії ____________________ Чернишова О.В.

Екзаменатор ____________________ Євдоченко В.В.

Державний вищий навчальний заклад

«Дніпропетровський транспортно-економічний коледж»

Навчальна дисципліна «Організація та технологія обслуговування в готелях»

Екзаменаційний білет № 27

1. Еволюція становлення туризму.

2. Практичнее завдання:

Схема ліцензування туристичних послуг.

Голова предметної комісії ____________________ Чернишова О.В.

Екзаменатор ____________________ Євдоченко В.В.

Державний вищий навчальний заклад

«Дніпропетровський транспортно-економічний коледж»

Навчальна дисципліна «Організація та технологія обслуговування в готелях»

Екзаменаційний білет № 28

1. Найбільші готельні ланцюги світу.

2. Задача:

Вихідні дані:

Покоївка знаходиться в розпорядженні готелю 213 днів у році + виходячи з денного виробітку однієї покоївки в 16 кімнатах і прогнозованої зайнятості кімнат на 80% за рік, готель потребує щодня 6 покоївок.

Завдання:

Визначте потребу в покоївках для готелю, в якому нараховується 126 кімнат.

Голова предметної комісії ____________________ Чернишова О.В.

Екзаменатор ____________________ Євдоченко В.В.

Державний вищий навчальний заклад

«Дніпропетровський транспортно-економічний коледж»

Навчальна дисципліна «Організація та технологія обслуговування в готелях»

Екзаменаційний білет № 29

1. Історичний шлях розвитку підприємств індустрії відпочинку.

2. Задача:

Завдання:

Визначити кількість місць для розміщення.

Вихідні дані:

Готель « Славутич» - 1200 к/місць;

Т/база « Чорноморець» - 213 к/місць;

на 1.04.2011 р. 67 місць здано в оренду;

В ремонті – 44 к/місць.

Голова предметної комісії ____________________ Чернишова О.В.

Екзаменатор ____________________ Євдоченко В.В.

Державний вищий навчальний заклад

«Дніпропетровський транспортно-економічний коледж»

Навчальна дисципліна «Організація та технологія обслуговування в готелях»