Екзаменаційний білет № 22

1. Права і обов’язки сторін туристичної діяльності.

2. Практичнее завдання:

Організаційний аспект створення туристичної фірми.

Голова предметної комісії ____________________ Чернишова О.В.

Екзаменатор ____________________ Євдоченко В.В.

Державний вищий навчальний заклад

«Дніпропетровський транспортно-економічний коледж»

Навчальна дисципліна «Організація та технологія обслуговування в готелях»

Екзаменаційний білет № 23

1. Рівень комфорту закладів готельного типу.

2. Задача:

Завдання:

Визначте чисельність прийнятих працівників в готельний комплекс.

Вихідні дані:

Чк( чисельність працівників на кінець періоду) – 213чол.;

Чп( чисельність працівників на початок періоду) – 203чол.;

Чзв( чисельність звільнених працівників) – 3чол.

Голова предметної комісії ____________________ Чернишова О.В.

Екзаменатор ____________________ Євдоченко В.В.

Державний вищий навчальний заклад

«Дніпропетровський транспортно-економічний коледж»

Навчальна дисципліна «Організація та технологія обслуговування в готелях»

Екзаменаційний білет № 24

1. Управління підприємствами готельного бізнесу за контрактом.

2. Практичне завдання:

Три рівні продукту « готель».

Голова предметної комісії ____________________ Чернишова О.В.

Екзаменатор ____________________ Євдоченко В.В.

Державний вищий навчальний заклад

«Дніпропетровський транспортно-економічний коледж»

Навчальна дисципліна «Організація та технологія обслуговування в готелях»

Екзаменаційний білет № 25

1. Поведінка персоналу готелів в екстремальних умовах.

2. Задача:

Завдання:

Визначити фактичну завантаженість.

Вихідні дані:

Готель « Славутич» - 1200 к/місць;

Т/база « Чорноморець» - 213 к/місць;

на 1.04.2011 р. 67 місць здано в оренду.

Голова предметної комісії ____________________ Чернишова О.В.

Екзаменатор ____________________ Євдоченко В.В.

Державний вищий навчальний заклад

«Дніпропетровський транспортно-економічний коледж»

Навчальна дисципліна «Організація та технологія обслуговування в готелях»

Екзаменаційний білет № 26