Лабораторные работы за 2 семестр / Мои лабы / @Поляриметр сахариметр / Лаба
.docгр.1
Определение концентрации сахара в растворе при помощи поляриметра.
Цель работы:
Изучение принципа работы поляриметра, определение удельного вращения сахара и определение неизвестной концентрации раствора сахара.
Приборы и принадлежности:
Поляриметр, кюветы с растворами сахара.
Подготовка к работе:
Поляриметр представляет собой систему анализатор-поляризатор, между которыми помещается кювета с оптически активным веществом. Человеческий глаз лучше воспринимает относительные, чем абсолютные значения интенсивности, поэтому в современных поляриметрах используется принцип уравнивания минимальных освещённостей поля зрения, разделённого на две части. Основные элементы оптической схемы поляриметра:
Уравнивание освещённости полей сравнения производят путём вращения анализатора. Следовательно, разность двух отсчётов, соответствующих равенству минимальных освещённостей сравнения с оптически активных растворов и без него, определяет угол вращения плоскости поляризации света данным раствором.
Поворот анализатора и связанного с ним отсчётного устройства с нониусной шкалой соответствует точности отсчёта по нониусу 0,02˚. Угол поворота плоскости поляризации света раствором оптически активного вещества (в градусах) равен α = [α0] · С · L, где [α0] – удельное вращение измеряемого оптически активного вещества для длины волны 589 нм и при темпиратуре 20˚С; L – длина кюветы в дм; С – концентрация раствора в г/см3.
Таблица измерений:
|
Концентрация раствора, % |
Отсчёт по шкале поляриметра |
||
|
С0 |
0,0 |
n0 |
0,0 |
|
С1 |
7,5 |
n1 |
4,3 |
|
С2 |
15,0 |
n2 |
7,2 |
|
С3 |
30,0 |
n3 |
11,1 |
|
СХ |
13,8 |
nX |
5,9 |
C±ΔC= (13±3)%
Ответ: Cx = 13,8%
Расчётные формулы:
;
;
;
Определение показателя преломления растворов с помощью рефрактометра.
Цель работы:
Ознакомление с принципом работы и устройством рефрактометра, определение концентрации NaCl в заданном растворе.
Приборы и принадлежности:
Рефрактометр, набор растворов NaCl известной и неизвестной концентрации.
Таблица измерений:
|
Концентрация растворов |
Показатель преломления растворов ni |
|
0,0% |
1,325 |
|
3,0% |
1,330 |
|
6,0% |
1,332 |
|
12,0% |
1,339 |
|
15,0% |
1,346 |
|
|
|
|
Сx |
1,1% |
|
nx |
1,336 |
|
nx-n0 = 0,002 |
|
|
|
|
|
Cx |
8% |
C±ΔC= (8±1)%
Cx = 8%
Расчётные формулы:
;
;
;
Вывод:
Неизвестная концентрация раствора сахара 13,8%.
Неизвестная концентрация NaCl = 8%