Зміст

Вступ……………………………………………………………………………......3

1. Коротка характеристика ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат.……….4

2. Аналіз виробничо-господарської діяльності ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»...................................................................................................9

3. Стратегічне та оперативне управління ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»……………………………………………………………...…14

4. Ефективність кадрової політики ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»……………………………………………………………...…16

5. Ефективність виробничого менеджменту ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»………………………………………………………………...22

6. Аналіз виконання плану з праці та заробітної плати ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»………………………………………………..25

7. Ефективність фінансового менеджменту на ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»………………………………………………………………...28

8. Організація маркетингу ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»………………………………………………………………...30

9. Інноваційна та інвестиційна діяльність ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»…………………………………………………………...……32

10. Стан охорони праці і навколишнього середовища ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»………………………………………………..34

11. Удосконалення моделей процесу прийняття рішень на ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»………………………………………………..36

Висновки……………………………………………………………………..........38

Список використаної літератури………………………………………………...39

Вступ

Згідно з Законом України “Про освіту” та галузевою складовою державного стандарту України з вищої освіти за напрямком підготовки “Менеджмент”, обов’язковою складовою освітньо-професійної підготовки студентів вищих навчальних закладів освіти є практична підготовка.

Відповідно переддипломна практика є невід’ємною складовою практичної підготовки фахівця з менеджменту.

Метою проходження практики є формування професійних знань і навичок щодо прийняття самостійних рішень під час професійної діяльності в реальних ринкових умовах, на базі знань, набутих під час навчання. Також поглиблення та закріплення теоретичних знань з таких предметів, як: економіка підприємства, менеджмент, маркетинг, управління персоналом, з основ зовнішньоекономічної діяльності, права; опанування сучасних прийомів, методів та знарядь праці в галузі майбутньої професії; виховання потреби систематично поповнювати свої знання та творчо їх застосовувати у практичній діяльності.

Кожне підприємство прагне отримати прибуток і з певною перспективою прагне забезпечити розвиток потенційного персоналу. Саме тому дуже важливим є залучення нових кадрів, і практикантів в тому числі.

Базою проходження цієї практики я взяла ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат». Моєю метою було ознайомлення з підприємством, його виробничо-господарською діяльністю, стратегічним та оперативним управлінням, кадровою політикою, виробничим і фінансовим менеджментом, організацією маркетингу, інвестиційною та інноваційною діяльністю, станом ОП та інше, використовуючи теоретичні знання, вміти використовувати їх на практиці.

1. Коротка характеристика пат «Івано-Франківський хлібокомбінат»

ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат» випускає свою продукцію з 28.11.1997 року.

Публічне акціонерне товариство «Івано-Франківський хлібокомбінат» є юридичною особою, яке функціонує з метою здійснення підприємницької діяльності та отримання прибутку.

Місцезнаходження Товариства: вул. Симона Петлюри, б.17, м. Івано-Франківськ, Україна, 76014.

Завод виробляє 54 тонни хлібобулочних виробів на добу і є основним постачальником хліба в Івано-Франківську та області. 

Предметом діяльності Товариства є:

• торгівельна діяльність у сфері оптової, роздрібної торгівлі та громадського харчування щодо реалізації продовольчих і непродовольчих товарів, алкогольних напоїв, тютюнових виробів, предметів побутової хімії, медикаментів, нафтопродуктів, предметів гігієни та санітарії, косметично-парфумерних виробів, продуктів харчування та харчових добавок;

• виробництво комбікормів та білково-вітамінних добавок, обробка гібридного і сортового насіння кукурудзи;

• виробництво крупи, борошна, макаронних виробів, в тому числі на давальницьких умовах;

• виробництво кондитерських виробів усіх видів, какао-порошку, халви;

• вирощування зернових, кормових, олійних культур і насіння;

• сільськогосподарське виробництво, закупівля (заготівля) переробка сільськогосподарської продукції, лісу, тваринної та рослинницької сировини, дикоростучих плодів та ягід, лікарських рослин, макулатури, ганчір’я, склотари у населення та юридичних осіб за готівку та по безготівковому перерахунку;

• виробництво рослинного масла, маргаринової продукції, майонезу;

• виробництво хліба та хлібобулочних виробів, в тому числі на давальницьких умовах;

• обслуговування сільського господарства;

• виробництво харчових концентратів;

• розфасування харчових продуктів;

• заготівля, переробка та реалізація всіх видів сільськогосподарської продукції;

• виготовлення (виробництво), реалізація м’яса, ковбас, копченостей і інших м’ясоковбасних, м’ясних консервів, переробка птиці, молочних, овочевих, фруктових виробів;

• організація закладів громадського харчування та відпочинку(кафе, барів, закусочних, ресторанів) тощо;

• виконання будівельних, монтажних та інших робіт підрядним та господарським способом, в тому числі: будівельні, ремонтні, реставраційні, дизайнерські, монтажно-налагоджувальні, огороджувальні роботи та роботи по благоустрою територій, виконання земляних робіт, по нульовому циклу, опоряджувальних робіт, теплотехнічних та теплоізоляційних робіт, санітарно- технічних робіт та інших;

• здійснення діяльності по виробництву, продажу, постачанню (експорту, імпорту) електроенергії та інших енергоносіїв, в тому числі водо-, нафто- і газопродуктів;

• надання послуг з технічного обслуговування, ремонту і діагностиці транспортних засобів;

• діяльність, пов’язана з реалізацією транспортних засобів та номерних агрегатів, що підлягають реєстрації та обліку в органах внутрішніх справ;

• оптова, роздрібна та комісійна торгівля транспортними засобами, запасними та комплектуючими частинами до них, обладнанням, приладами, інструментами для технічного обслуговування транспортних засобів;

• діяльність щодо реалізації (торгівлі) транспортних засобів та номерних агрегатів, що не підлягають реєстрації в органах МВС, а також обладнання автомобілів, запасних частин, обладунків, товарів народного вжитку та іншого, в тому числі консигнаційній, комісійній основі та інших підставах, не заборонених чинним законодавством;

• організація та проведення продажу майна на аукціонах, у тому числі майна, що перебуває у державній власності;

• виконання робіт з експертної оцінки майна, майнових прав, бізнесу і обладнання;

• проведення судових експертиз, зокрема, авто товарознавчої, товарознавчої та інших;

• орендні та лізингові операції;

• маркетингові, консалтингові та інші послуги;

• діяльність, у тому числі посередницька, по виготовленню науково-технічної продукції та наданню послуг науково-технічного характеру;

• експорт та імпорт товарів і капіталів.

Головним завданням  є забезпечення ефективної реалізації продукції хлібокомбінату.

ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат» входить до ТОВ "Холдингова компанія "Хлібні інвестиції".

У 1994 році в Хмельницькому було створено ТОВ «Заграва Експо», яке займалося виробництвом борошна на давальницьких умовах та постачанням на макаронні та хлібопекарські підприємства.

У 1998 році на біржі в Івано-Франківську було куплено 20  % акцій Івано-Франківського хлібокомбінату. Решта акцій було докуплено у трудового колективу. Підприємство знаходилося в досить незадовільному стані. На сьогоднішній день це одне з найкращих підприємств області. 

У 1999 році на аукціоні в м. Луцьку було придбано  10 % акцій підприємства ВАТ «Хліб», решта акцій було докуплено у трудового колективу. 

У 2000 році  у керівництва і трудового колективу були придбані акції Білогірського КХП з млинним комплексом. 

У 2001 році офіс ТОВ «Заграва Експо» для збільшення своїх можливостей переїжджає у м. Київ. 

26 лютого 2003 року було створено ТОВ «Хлібні інвестиції», куди увійшли усі активи ТОВ «Заграва Експо». Президентом компанії  став  Триндюк Ю.Г.

У  2002 році ТОВ «Хлібні інвестиції» придбало  62,3 % акций Бердичівського хлібозаводу у АКБ «Форум».

У 2003 році  у ТОВ «ТНТ» було придбано 52,43% акцій Чернівецького хлібокомбінату. 

Також у 2003 році Хлібні інвестиції беруть в оренду майновий комплекс Севастопольський хлібокомбінат. За час оренди в комбінат було вкладено близько 50 млн. грн. у розвиток і покращення.

У 2007  році компанія купує непрацюючий завод у Нових Петрівцях, Київської області у «Облспоживспілки». І на його місці будує новий завод потужністю 150 тон/добу. В квітні 2012 року відбулось відкриття нового хлібозаводу - ТОВ "Перший Столичний хлібозавод".

У 2008 році Хлібні інвестиції приватизували Севастопольський хлібокомбінат і створили ВАТ «Цар Хліб».

19.02.2008 ТОВ «Хлібні інвестиції» перетворено на ВАТ «Холдингова компанія «Хлібні інвестиції».

Таким чином, був створений інтегрований холдинг хлібопекарських підприємств, що знаходяться в різних областях України. 

За весь час у підприємства було вкладено близько 150  млн. грн. Об`єми реалізації на заводах значно виросли. В Луцьку, Бердичеві, Чернівцях – майже в два рази.

Холдинг виробляє майже 100 000 тонн продукції на рік. За технічним оснащенням підприємства Хлібних інвестицій знаходяться в лідерах на Україні.

Триндюк Юрій Григорович увійшов у ТОП-100 Рейтинг Кращі Топ-менеджери України(19-е місце).

(Інвест газета 2012 рік)

ВАТ «ХК «Хлібні інвестиції» увійшло до ТОП-100 Рейтингу Кращих компаній України (2-е місце в хлібобулочній галузі).

 (Інвест газета 2011 рік)

ВАТ «ХК «Хлібні інвестиції» увійшло до ТОП-100 Рейтинг Кращих компаній України (2-е місце в хлібобулочній галузі), а Триндюк Юрій Григорович у ТОП-100 Рейтинг Кращі Топ-менеджери України (19-е місце).

(Інвест газета 2010 рік)

ТОВ "Холдингова компанія "Хлібні інвестиції" є одним з найбільших українських холдингів з виробництва хлібопродуктів, який займає 8% ринку хлібобулочних виробів України і знаходиться на 3-му місці серед найбільших хлібних підприємств.

Історія розвитку нараховує більше 10-ти років роботи на ринку хліба.

ТОВ "ХК "Хлібні інвестиції" лідирує за кількістю і якістю вкладених інвестицій в підприємства серед усіх хлібних компаній. "Хлібні інвестиції" - це орієнтир для інших хлібних компаній в напрямку розвитку, модернізації та поліпшення якості хлібобулочних виробів.

Стратегія розвитку - вибір і встановлення сучасного обладнання від провідних світових виробників, яке гарантує високу якість продукції, що випускається на заводах.