
- •3. Прототипи майбутніх підприємств готельного господарства в Стародавнії Русі
- •4. Початок будівництва готелів для бізнесменів і комерсантів
- •5. Архітектурні особливості туристичних готелів, які зводилися у важких природно-кліматичних умовах
- •6. Сучасна концепція архітектури споруд готельного господарства
- •7. Основні принципи при спорудженні пгг
- •8. Характеристика меблів, що використовуються для створення інтер’єру приміщень пгг
- •9. Роль дпм в художньому оформленні інтер’єру приміщення
- •10. Стилі дизайну інтер’єра пгг
- •11.Характеристика основних видів композиції
- •12 Роль та значення рівноваги, динаміки, статики,симетрії, асиметрії в композиції
- •13. Взаємодія кольору та світла
- •14 Колір в інтер’єрі підприємств готельного господарства
- •15. Меблювання номерів
- •16. Основні принципи озеленення приміщень
- •17. Історія розвитку інтер’єру
- •18. Етапи розвитку світової готельної індустрії
- •19. Характеристика готельної індустрії сша
- •20. Готельне господарство незалежної України
- •21. Сутність поняття «Готельний ланцюг». Роль готельних ланцюгів у світовому готельному господарстві
- •22. Готельні українські готельні ланцюги та принципи їх створення
- •23. Вплив готельних ланцюгів на готельну індустрію україни
- •24. Типи сучасних готелів
- •25. Історія розвитку світового готельного господарства стародавні часи чсторичні періоди: древній період (4 ст. До н.Е- 476 рік н.Е)
- •26. Історія розвитку світового готельного господарства в період середньовіччя (V-XV віки н.Е.)
- •27. Історія розвитку світового готельного господарства в новий час (XVI ст. – початок XX ст.)
- •28. Взаємозв’язок розвитку туризму з розвитком готельного господарства
- •29. Вплив науково-технічного прогресу на розвиток туризму і засобів розміщення
- •30. Готельна база Європи
- •31. Готельна база східної Азії та району Тихого океану
- •32. Готельна база країн Близького Сходу
- •33. Готельна база Африканського макрорегіону
- •34. Правила користування готелями та аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг в україні
- •35. Дсту 4268
- •36. Дсту 4269
- •37. Дсту 4527
- •5 Колективні засоби розміщення
- •5.1 Готель (de Hotel (5) en hotel (5) fr hotel (5)ru гостиница (10))
- •6 Індивідуальні засоби розміщення
- •7 Типи номерів
- •7.15 Багатомісний номер (de Mehrbettzimmer (5) en multiple bedded room (5) fr chambre à plusieurs lits (5))
- •8 Типи тарифів
- •8.1 «Лише номер»: «розміщення без харчування» (de «nur Zimmer» (5) en «room only» (5) fr «chambre seule» (5) ru «размещение без питания» (6))
- •8.2 «Ліжко та сніданок» (de «Übernachtung mit Fruhstuk» (5) en «bed and breakfast» (5)
- •8.3 Напівпансіон (de Halbpension (5) en half board (5) fr demi-pension (5) ru полупансион (8))
- •8.4 Повний пансіон (de Vollpension (5) en full board (5) fr pension complète (5) ru полный пансион (6))
- •8.5 «Усе включено» (de «All inclusive» (5) en «all inclusive» (5) fr «tout compris» (5))
- •9 Типи ліжок
- •40.Риси, що притаманні готельними послугам
- •41. Розкрийте зміст понять «місткість номерного фонду», «гостинність», «процес обслуговування», «тривалість діяльності», «тривалість перебування гостей».
- •42. Транзитні готелі- їх призначення розташування та форми власності.
- •44. Курортні готелі.
- •45. Готелі для сімейного відпочинку.
- •46. Характеристика підприємств готельного господарства для відпочинку
- •47. Вимоги до лікувально-оздоровчих підприємств готельного господарства та їх основні типи
- •48. Основні принципи та загальні підходи до класифікації готельних підприємств Франції
- •49. Основні принципи та загальні підходи до класифікації готельних підприємств Німеччини
- •50. Основні принципи та загальні підходи до класифікації готельних підприємств України
- •51. Принципи класифікації готелів у Туреччині та Єгипті.
- •52. Харатеристика основних вимог до класифікації готелів розроблена вто 1989 р.
- •53. Критерії класифікації підприємств готельного господарства.
- •54. Категорійність номерного фонду України.
- •55. Роподіл приміщення готельного господарства на групи.
- •56.Характеристика житлової групи приміщень готельного господарства
- •57. Характеристика номеру «президентський апартамент»
- •58.Характеристика номеру «люкс»
- •59. Характеристика номеру «дуплекс»
- •60. Приміщення для побутового обслуговування на поверсі.
- •61. Характеристика обслуговуючих приміщень на житлових поверхах.
- •62. Організація приміщень вестибюльної групи
- •63. Організація приміщень адміністрації
- •64. Приміщення і підприємства побутового обслуговування гостей готельного підприємства (див. 60 питання)
- •65. Приміщення культурно-масового та спортивно-рекреаційного обслуговування.
- •66. Характеристика закладів ресторанного господарства в структурі готельних підприємств.
- •68. Колір в дизайні готельного підприємства.
- •69. Ергономіка і схема кольорів
16. Основні принципи озеленення приміщень
Озеленення безпосередньо впливає на інтер'єр приміщення, збагачує художню виразність його внутрішнього простору, покращує його функціональну організацію, виконує естетичні та утилітарні функції. Озеленення активно впливає на характер формування інтер'єру як і обробка стін, меблювання та ін. За допомогою озеленення можна підвищити художню виразність внутрішнього простору, удосконалити його функціональну організацію. Утилітарна функція рослин полягає в створенні певного мікроклімату в приміщеннях.
Розрізняють активну і нейтральну системи озеленення. Нейтральну створюють у зоні праці, а активну - у зоні відпочинку.
Найбільш широко в готельних приміщеннях використовують озеленення у вестибюлях, холах, коридорах, ресторанах, кафе та у номерах.
У готелях з високим рівнем комфорту у вестибюлях створюють зимові сади. Для озеленення інтер'єрів застосовують, як правило, такі види рослин: декоративно - листяні, декоративно -квітучі, кучеряві й ампельні, сукуленти (агави, алое, кактуси, деякі молочаї).
Додавання озеленення до інтер'єру здійснюється як створенням природних (живих, засушених) композицій, так і штучних.
Найбільш широко використовуються декоративно - квітучі рослини, ампельні, а також застосовують епіфітні рослини, тобто рослини (засохлі дерева), що використовуються для кріплення інших рослин, особливо ампельних.
Квіти використовують для поділу приміщення на зони, підкреслюючи чи або приховуючи його особливості, вони можуть створювати ділову атмосферу або навпаки, відчуття спокою і тепла. Чим просторніше приміщення, тим більшими повинні бути квіти та їхня кількість. Винятково декоративними якостями володіють деревоподібні рослини (особливо які мають велике листя) та їхні види, такі як: драцена, філодендрон або фікус бенгальський, які прекрасно доповнюють приміщення, де небагато меблів, у холах. Для малих приміщень краще підбирати середні або зовсім невеликі екземпляри із широкими й ніжними листками. У невеликих приміщеннях кучеряві рослини, або рослини, що красиво цвітуть, розташовують у кашпо, прикріплених до стіни, або декорують вікна і дзеркала.
Особливу проблему складає сполучення рослин зі шпалерами. Для більшості рослин ідеальним фоном є однотонна стіна пастельного кольору. При цьому, рослини з різнотонними листками й зі світлими квітками краще виглядають на темному фоні. Якщо візерунок на шпалерах дрібний, до їхнього фону чудово підійдуть рослини з великим листям, і, навпаки до виразного візерунка шпалер підходять філігранні листочки папоротей.
При оформленні інтер'єру рослинами слід звернути увагу на кут падіння світла. Коли квіти розміщені біля освітленої сонцем стіни, їхні тіні утворюють загадковий і дивний візерунок. А якщо вони розміщені проти світла, на підвіконні, то особливо виділяються загальні контури. Прекрасний ефект досягається, якщо тон фіранок, шпалер, меблевої оббивки повторюються у квітах.
Якщо інтер'єр базується на контрасті чорного і білого, то соковиті фарби рослин додадуть свіжості загальній його картині.
До озеленення варто віднести і живі квіти, що стоять у вазах. Вони завжди прикрашають інтер'єр, додають затишку, створюють приємну атмосферу і підвищують художню якість декоративного оздоблення. Квіти рекомендують ставити у вітальнях багатокімнатних номерів - класу "люкс" і загальних вітальнях, холах, на столах адміністраторів і чергових на поверсі, на столиках кав'ярні чи ресторану. Але скрізь у готелі будуть доречно і святково виглядати навіть найскромніші букети або гілочки рослини.