
- •3. Прототипи майбутніх підприємств готельного господарства в Стародавнії Русі
- •4. Початок будівництва готелів для бізнесменів і комерсантів
- •5. Архітектурні особливості туристичних готелів, які зводилися у важких природно-кліматичних умовах
- •6. Сучасна концепція архітектури споруд готельного господарства
- •7. Основні принципи при спорудженні пгг
- •8. Характеристика меблів, що використовуються для створення інтер’єру приміщень пгг
- •9. Роль дпм в художньому оформленні інтер’єру приміщення
- •10. Стилі дизайну інтер’єра пгг
- •11.Характеристика основних видів композиції
- •12 Роль та значення рівноваги, динаміки, статики,симетрії, асиметрії в композиції
- •13. Взаємодія кольору та світла
- •14 Колір в інтер’єрі підприємств готельного господарства
- •15. Меблювання номерів
- •16. Основні принципи озеленення приміщень
- •17. Історія розвитку інтер’єру
- •18. Етапи розвитку світової готельної індустрії
- •19. Характеристика готельної індустрії сша
- •20. Готельне господарство незалежної України
- •21. Сутність поняття «Готельний ланцюг». Роль готельних ланцюгів у світовому готельному господарстві
- •22. Готельні українські готельні ланцюги та принципи їх створення
- •23. Вплив готельних ланцюгів на готельну індустрію україни
- •24. Типи сучасних готелів
- •25. Історія розвитку світового готельного господарства стародавні часи чсторичні періоди: древній період (4 ст. До н.Е- 476 рік н.Е)
- •26. Історія розвитку світового готельного господарства в період середньовіччя (V-XV віки н.Е.)
- •27. Історія розвитку світового готельного господарства в новий час (XVI ст. – початок XX ст.)
- •28. Взаємозв’язок розвитку туризму з розвитком готельного господарства
- •29. Вплив науково-технічного прогресу на розвиток туризму і засобів розміщення
- •30. Готельна база Європи
- •31. Готельна база східної Азії та району Тихого океану
- •32. Готельна база країн Близького Сходу
- •33. Готельна база Африканського макрорегіону
- •34. Правила користування готелями та аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг в україні
- •35. Дсту 4268
- •36. Дсту 4269
- •37. Дсту 4527
- •5 Колективні засоби розміщення
- •5.1 Готель (de Hotel (5) en hotel (5) fr hotel (5)ru гостиница (10))
- •6 Індивідуальні засоби розміщення
- •7 Типи номерів
- •7.15 Багатомісний номер (de Mehrbettzimmer (5) en multiple bedded room (5) fr chambre à plusieurs lits (5))
- •8 Типи тарифів
- •8.1 «Лише номер»: «розміщення без харчування» (de «nur Zimmer» (5) en «room only» (5) fr «chambre seule» (5) ru «размещение без питания» (6))
- •8.2 «Ліжко та сніданок» (de «Übernachtung mit Fruhstuk» (5) en «bed and breakfast» (5)
- •8.3 Напівпансіон (de Halbpension (5) en half board (5) fr demi-pension (5) ru полупансион (8))
- •8.4 Повний пансіон (de Vollpension (5) en full board (5) fr pension complète (5) ru полный пансион (6))
- •8.5 «Усе включено» (de «All inclusive» (5) en «all inclusive» (5) fr «tout compris» (5))
- •9 Типи ліжок
- •40.Риси, що притаманні готельними послугам
- •41. Розкрийте зміст понять «місткість номерного фонду», «гостинність», «процес обслуговування», «тривалість діяльності», «тривалість перебування гостей».
- •42. Транзитні готелі- їх призначення розташування та форми власності.
- •44. Курортні готелі.
- •45. Готелі для сімейного відпочинку.
- •46. Характеристика підприємств готельного господарства для відпочинку
- •47. Вимоги до лікувально-оздоровчих підприємств готельного господарства та їх основні типи
- •48. Основні принципи та загальні підходи до класифікації готельних підприємств Франції
- •49. Основні принципи та загальні підходи до класифікації готельних підприємств Німеччини
- •50. Основні принципи та загальні підходи до класифікації готельних підприємств України
- •51. Принципи класифікації готелів у Туреччині та Єгипті.
- •52. Харатеристика основних вимог до класифікації готелів розроблена вто 1989 р.
- •53. Критерії класифікації підприємств готельного господарства.
- •54. Категорійність номерного фонду України.
- •55. Роподіл приміщення готельного господарства на групи.
- •56.Характеристика житлової групи приміщень готельного господарства
- •57. Характеристика номеру «президентський апартамент»
- •58.Характеристика номеру «люкс»
- •59. Характеристика номеру «дуплекс»
- •60. Приміщення для побутового обслуговування на поверсі.
- •61. Характеристика обслуговуючих приміщень на житлових поверхах.
- •62. Організація приміщень вестибюльної групи
- •63. Організація приміщень адміністрації
- •64. Приміщення і підприємства побутового обслуговування гостей готельного підприємства (див. 60 питання)
- •65. Приміщення культурно-масового та спортивно-рекреаційного обслуговування.
- •66. Характеристика закладів ресторанного господарства в структурі готельних підприємств.
- •68. Колір в дизайні готельного підприємства.
- •69. Ергономіка і схема кольорів
24. Типи сучасних готелів
Підприємствами готельного господарства (закладами розміщення) називають будь-які підприємства, де подорожуючим надають епізодично або регулярно місце для ночівлі. За міжнародними рекомендаціями (ВТО), заклади розміщення поділяються на три групи:
готелі й аналогічні заклади розміщення (готелі, мотелі, пансіонати тощо);
комерційні та соціальні заклади розміщення (туристичні бази, молодіжні готелі, кемпінги, бунгало, будинок відпочинку тощо);
спеціалізовані заклади розміщення (ротелі, ботелі, флотелі, , притулки тощо). Готелі та мотелі є основними закладами розміщення, а всі інші - додаткові.
Бізнес-готелі
Попередники цих готелів розміщувались на шляху подорожуючих. Розвиток залізних доріг сприяв будівництву багатьох готелів поблизу вокзалів. Ті готелі, що розміщувались в центрі міста, стали з часом місцем для розміщення не тільки приїжджих, але й суспільним центром для місцевих жителів. Сучасні бізнес-готелі знаходяться в діловій або центральній частині міста і обслуговують, більш за все, бізнес-туристів. Вони представляють собою саму велику групу готельних підприємств, оскільки, згідно зі статистики, більша половина поїздок здійснюється з діловою метою. Обслуговування спрямоване на створення відповідної атмосфери, наявність в номері робочої зони, крім зони відпочинку, наявність спеціальних приміщень і обладнання для проведення ділових заходів (конференц-залів, переговірних кімнат і т. д.), наявність пунктів обміну валют і відділень банків і т. д., серед додаткових послуг потрібні послуги пральні, хімчистки, спортивних центрів, прокат автомобілів і т.п.
Обслуговування бізнес-клієнтів дозволяє готелю найбільш точно прогнозувати завантаження і здійснення бронювання.
Готелі при аеропортах
Розвиток цього ряду готелів пов'язаний з появою в середині XX століття комерційних реактивних перельотів. Клієнтами були бізнесмени, пасажири відмінених або відкладених авіарейсів, персонал авіаліній.
Готельний транспорт перевозить гостей від аеропорту до готелю. Багато готелів при аеропортах надають послуги по проведенню конференцій, дозволяючи клієнтам не здійснювати зайвих переміщень і втрати часу.
Сюїт-готелі Характерною особливістю цих засобів розміщення є розширення площі номера (вони в основному включають вітальню і спальню кімнату, інколи маленьку кухню з холодильником і міні-баром), скорочення площі приміщень загального користування, незначна кількість додаткових місць, відносно невисокі ціни. Клієнти сюїт-готелів - люди, які використовують їх як тимчасове житло, і які бажають знаходитись в домашній обстановці.
Апарт-готелі (готелі довготривалого проживання) Можна сказати, що вони схожі на сюїт-готелі, але, в основному, надають кухонне обладнання. Вони призначені для гостей, які мають бажання прожити не менше 5 днів. Ціна залежить від часу перебування і дозволяє скоротити витрати мандруючих за рахунок обмеження набору основних (послуг харчування) і додаткових послуг. Для таких готелів також характерне прагнення до створення домашньої атмосфери.
Резидентські готелі (готелі для постійного проживання) Найбільше поширення отримали в США, сьогодні не дуже популярні (частково витіснені кондомініум-готелями і сюїт-готелями). Призначені для постійного або довготривалого проживання людей (інколи згідно договору заїжджі вважаються жильцями). Номера таких готелів можуть нагадувати номери сюїт-готелів (є вітальня, спальня кімната, кухня). Резидентський готель може надавати повний або обмежений набір послуг (прибирання номера, службу адміністратора, послуги пральні і т. п.) на території готелю можуть знаходитися ресторани і зали відпочинку.
- ротелі - для подорожуючих автомашинами із трейлером; - ботелі - прибережні готельні заклади, що обслуговують подорожуючих на воді, до складу яких входить житло, система культурно-побутового обслуговування, спеціалізовані будівлі і пристрої технічного обслуговування плавзасобів; - ботокемпінги - сезонні готельні установи типу кемпінгів; - наплавні сезонні флотелі і флотокемпінги, що поєднують функції готелю, а також стоянки технічного обслуговування і зимового зберігання плавзасобів; - флайтелі- готелі для власників особистих літаків (наприклад, флайтель-мотель поблизу м. Таласа, штат Оклахома, США) тощо.