28. Пищевая промышленность рб.

Это крупнейшее структурное подразделение объединяет отрасли по производству пищевых продуктов. Пищевая промышленность производит почти 17% продукции АПК. В индустриальном производстве она занимает второе место после машиностроения – 17,2% общего объема выпускаемой промышленной продукции, 7,2% промышленно-производственных основных фондов, 11,9% среднегодовой численности промышленно – производственного персонала

В состав пищевой промышленности входит более двух десятков подотраслей с их многочисленными специализированными производствами. Наиболее крупными являются: мясная – производит 23,1% общего объема пищевой продукции, молочная – 23,2%, хлебопекарная – 11,8%, кондитерская – 6,4%, сахарная – 7,7%.

Роль пищевой промышленности в развитии национальной экономики определяется, прежде всего, тем, что она обеспечивает рациональное питание населения, способствует устранению неравномерности потребления пищевых продуктов как во времени, так и в региональном разрезе, позволяет эффективно использовать сельскохозяйственное сырье, сокращать его потери.

29.Проблемы совершенствования структуры АПК. Основные итоги реализации Государственной программы возрождения и развития села на 2005-2010 годы. Государственная программа устойчивого развития села на 2011-2015 годы.

1) В нашей стране в последние годы, темпы роста в ПАК, как правило, ниже, чем в других отраслях. Они сдерживаются многими обстоятельствами: последствиями Чернобыльской катастрофы; расширением площади городов и выводом из оборота земель сельскохозяйственного назначения и др., а также факторами спроса: сокращением численности населения в Беларуси и смежных странах; стабилизацией норм потребления продуктов питания на душу населения и др.

2). В последние годы в сельском хозяйстве Беларуси происходят значительные структурные изменения. Приняты и реализуются Государственные отраслевые программы, согласно которым усиливаются концентрация, специализация и интенсификация производства определенных видов продукции на уровне отдельных хозяйств, районов, областей и республики в целом. Проводится работа по оптимизации отраслевой структуры и территориального размещения сельскохозяйственного производства в увязке с предприятиями перерабатывающей промышленности. Согласно Государственной программе возрождения и развития села на 2005-2010 гг. предполагается:

1. усовершенствовать специализацию и обеспечить развитие отраслей сельскохозяйственного производства;

2. усовершенствовать организационно-экономическую структуру агропромышленного комплекса

3. создать устойчивые сырьевые зоны для перерабатывающей промышленности;

4. увеличить совокупный объем валовой продукции и обеспечить повышение рентабельности сельскохозяйственного производства.

АПК Республики Беларусь имеет свою инфраструктуру, которая включает в себя организации и предприятия, обслуживающие АПК. По своему целевому назначению инфраструктура, как целостная система, делится на производственную(включает систему материально-технического обслуживания (электро-, газо-, водоснабжение), систему материально-технического снабжения и заготовок сельскохозяйственной продукции. Задачей производственной инфраструктуры является обеспечение нормального функционирования сельскохозяйственных предприятий, освобождение от несвойственных их организаций и сосредоточение их усилий на основной деятельности.)и социальную(Социальную инфраструктуру образуют дошкольные учреждения, просвещение, образование, наука, учреждения здравоохранения, охрана окружающей среды, ЖКХ)