Самостійна робота № 1

Попит - це особлива форма виразу потреб у предметах споживання, представлених на ринку, обмежена платоспроможністю.

Реалізований попит - це фактично задоволений попит при даному складі пропозиції і діючому рівні цін. Але реалізований попит не завжди відображає весь об'єм пред'явленого попиту, особливо в період нестачі товарів, то необхідно вивчати і незадоволений попит.

Методи вивчення реалізованого попиту:

• За товарними чеками і ярликами;

• За матеріалами інвентаризації;

• Шляхом щоденної реєстрації продажу;

• За оперативними даними про запаси і надходження;

• За спеціальними картками.

Самостійна робота № 2

Під незадоволеним попитом розуміють попит на товари, які відсутні в продажу по різним причинам в даний момент, або товари, які не відповідають вимогам покупців.

Методи вивчення незадовільного попиту:

• Шляхом реєстрації вимог на відсутні в продажу товари;

• За прийнятими замовленнями;

• За записами покупців у книзі записів і пропозицій;

Найбільш ефективним методом вивчення незадоволеного попиту є опитування покупців.

При використанні такого методу необхідно провести таку роботу:

• розробити анкету (бланк опитування);

• визначити перелік питань, що необхідно включити в анкету;

• скласти варіант анкети і обговорити ЇЇ з продавцями, завідуючими секціями;

• організувати проведення опитування;

• створити цілеспрямовану реклам)';

• провести інструктаж продавців;

• провести опитування покупців;

• підбити підсумки;

• зібрати анкети;

• обчислити анкети, узагальнити зауваження покупців;

• зробити аналіз, скласти інформацію.

На підставі відповідей покупців складаються зведені таблиці окремо по кожному запитанню анкети.

Самостійна робота № 3

Попит, що формується - це попит, який створюється під впливом зміни асортименту товарів, при появі товарів-новинок, зміни якісних показників товарів (наприклад, проценту жирності молока, сметани тощо), а також упаковки, розфасовки під впливом реклами та інших заходів, що пропагують поживну цінність і достоїнство тих чи інших товарів, змін якісних вимог самими покупцями.

Дуже актуальною проблемою в сучасних умовах є вивчення формуючого попиту населення на нові товари. В процесі вивчення попиту, що формується, виявляють відношення покупців до нових товарів і визначають ту сукупність вимог, які пред'являють покупці до споживчих властивостей, якості, упаковки цих товарів.

Добре підготовлена виставка-продажа може служити експериментом для прогнозу попиту на той період, коли в магазині буде широкий асортимент товарів.

Самостійна робота № 4

Реконструкція - передбачає перебудову існуючих об'єктів, без розширення приміщень основного призначення.

Ціль реконструкції - це збільшення пропускної спроможності магазину, заміна обладнання, що сприяє підвищенню культури торгівлі.

Розрізняють два види реконструкції:

• повна (передбачає перепланування більшої частини основних і допоміжних приміщень із заміною внутрішніх капітальних стін, оновлення торговельно-технічного обладнання);

• часткова(передбачає заміну деяких конструктивних елементів, несучих конструкцій окремих приміщень).

Ремонт - це відновлення стану торговельних будівель і споруд та підтримання їх у належному стані. Види ремонту:

• капітальний (передбачає відновлення зношених основних фондів);

• поточний (санітарна побілка, фарбування стін, стелі, скління вікон,дрібний ремонт обладнання).