1. 36. Основные гигиенические навыки, гигиена дыхания и питания.

Полноценное и правильно организованное питание — одно из главных условий нормального развития ребенка, повышения его сопротивляемости заболеваниям. Оно является также одним из факторов, стимулирующих деятельность головного мозга, оказывая тем самым влияние на умственное развитие ребенка.

Наладить правильное питание не всегда просто, так как мало только приготовить и вовремя подать пищу, надо еще воспитать в ребенке привычку съедать то, что ему дают.

Однажды я выступала по радио с беседой для родителей о питании детей. После этого выступления в редакцию пришло много писем. В большинстве из них обеспокоенные родители спрашивали: «Почему у моего ребенка нет аппетита?», «Почему мой ребенок плохо ест?»

Ответ на эти многочисленные вопросы в основном один; очевидно, эти родители не придают достаточного значения подбору пищи и, кроме того, не соблюдают режим питания своего ребенка.

Пища должна быть не только свежей и вкусно приготовленной, но и разнообразной. Разнообразное питание — источник всех необходимых для организма ребенка питательных веществ; белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов. Эти вещества входят в состав органов и тканей организма и недостаток или избыток одного из них может привести к нарушению развития ребенка.

Однако количественная и качественная сторона питания — это еще не все. Важна также подготовленность желудка к восприятию пищи, достаточное выделение желудочного сока для ее переваривания и последующего усвоения. Это может быть достигнуто только при правильном режиме питания; 3 — 4-часовые промежутки между едой, то есть 4 — 5-разовое питание в твердо установленные часы. Следует следить за тем, чтобы ребенок не ел в эти промежутки сладости, хлеб, печенье — все это приводит к нарушению режима, а следовательно, и к потере аппетита.

Мало вырабатывается желудочного сока и при отвлечении во время еды. Поэтому следует категорически запрещать детям во время еды читать книги, рассматривать картинки и т. п.

Большое влияние на аппетит и выделение пищеварительных соков оказывает обстановка, в которой ребенок ест. На столе должна быть чистая скатерть или клеенка, салфетки. Желательно, чтобы у ребенка была детская посуда. Все это способствует хорошему настроению перед едой, возбуждает аппетит, воспитывает у ребенка навыки культуры еды. К трем годам следует приучать ребенка есть самостоятельно и по возможности аккуратно, не обливаться, не пачкать стол, после еды вытирать рот салфеткой.

Постепенно надо учить ребенка пользоваться вилкой и ножом, показывать ему, как правильно есть мясо, рыбу и другие блюда. Ребенок должен сидеть за столом прямо, не класть руки на стол, жевать с закрытым ртом.

Человек, который с детства привык правильно держать нож и вилку, ест красиво. Это для него естественно, это, его привычка.

С самого раннего детства ребенка следует приучать мыть перед едой руки, не есть немытых овощей и фруктов. Нельзя разрешать детям есть на улице, грязными руками, в перчатках или варежках. Нарушение этих гигиенических правил может повести к тяжелым последствиям — к заражению дизентерией, брюшным тифом, глистами.

Есть грязные овощи или фрукты немытыми руками, в перчатках — это не только негигиенично, но и некультурно, некрасиво. Воспитать в ребенке гигиенические навыки — это значит воспитать культуру поведения.

При уборке помещения следует позаботиться о том, чтобы был приток свежего воздуха. Подметать пол нужно влажным веником, чтобы не поднимать пыль с пола. Вытирать пыль с подоконников и с неполированной мебели следует влажной тряпкой, а с полированной или лакированной мебели — тряпкой, смоченной специальной жидкостью «Полироль» или «Блеск».

Надо позаботиться, чтобы у детей был для домашней работы фартук, и следить за тем, чтобы они не забывали его надевать. Обязательно нужно приучать детей мыть руки перед работой, при которой они соприкасаются с посудой и пищей.

Вся окружающая обстановка в доме должна способствовать воспитанию у ребенка стремления к чистоте. В семье, где взрослые соблюдают чистоту, следят за порядком в доме, и дети быстрее овладевают необходимыми гигиеническими навыками, причем соблюдают порядок и в школе.

С раннего детства надо приучить детей не входить в комнату в пальто, а сразу при входе в квартиру снимать его и вешать на вешалку. Для галош и бот в коридоре желательно поставить под вешалкой специальную полку (ее можно смастерить самим).

Даже совсем маленький ребенок должен усвоить, что нельзя сорить на пол, бросать бумажки, обрезки, стружки от вырезания или выпиливания и т, п.

Воспитание гигиенических навыков, связанных с трудом, в том числе с уходом за жилищем, способствует физическому и нравственному развитию детей»