- •Методические рекомендации по подготовке к итоговому государственному междисциплинарному экзамену
- •Раздел 1. Основы коммерческой деятельности
- •Тема 1.1 Содержание коммерческой деятельности
- •Тема 1.2 Субъекты и объекты коммерческой деятельности
- •Тема 1.3 Коммерческие службы организации. Этика и мораль коммерсанта
- •Тема 1.4 Государственное регулирование коммерческой деятельности
- •Раздел 2. Технология коммерческой деятельности
- •Тема 2.1 Виды и инфраструктура коммерческой деятельности
- •Тема 2.2 Технологический процесс коммерческой деятельности
- •Тема 2.3 Установление хозяйственных связей. Коммерческие договоры
- •Тема 2.4 Транспортное обеспечение коммерческой деятельности
- •Тема 2.5 Информационное обеспечение коммерческой деятельности. Коммерческая тайна
- •Тема 2.6 Формы и методы сотрудничества в сфере производства, товарообмена, сделок, финансовых отношений, условия осуществления и процессы коммерческой деятельности. Инновации в коммерции.
- •Тема 2.7 Управление товарными запасами и потоками. Дополнительные коммерческие услуги
- •Тема 2.8 Предпринимательские риски и успех
- •1.2. Типовые задачи
- •Площади помещений для подготовки товаров к продаже в непродовольственных магазинах.
- •1.3. Библиографический список
- •2. Маркетинг
- •2.1. Краткое содержание дисциплины
- •Тема 1 Основные понятия. Предмет, цели и задачи дисциплины
- •Тема 2. Концепция развития рыночной экономики
- •Тема 3. Составляющие элементы маркетинговой деятельности
- •Тема 4. Жизненный цикл продукции.
- •Тема 5. Сегментирование рынка
- •Тема 6. Объекты маркетинговой деятельности.
- •Тема 15. Маркетинговые исследования рынка.
- •Тема 16. Стратегия и планирование маркетинга
- •2.2 Типовые задачи
- •2.3. Библиографический список
- •3. Организация и технология торговли
- •3.1. Краткое содержание дисциплины
- •Раздел 1. Организация торговли
- •Тема 1.1 Организационно-правовые формы торговли. Оптовая и розничная торговля цели, задачи, функции и направления деятельности
- •Тема 1.2 Организация торговой сети
- •Раздел 2. Технология торговли
- •Тема 2.1 Технология товародвижения на складе и в магазине
- •Тема 2.2 Технология продажи товаров и обслуживание покупателей. Технологический процесс в магазинах. Номенклатура показателей качества услуг и методы их определения.
- •3.2. Библиографический список
- •4. Экономика организации (предприятия)
- •4.1. Краткое содержание дисциплины
- •Тема 1. Организационно-правовые формы организаций.
- •Тема 2. Особенности организации (предприятия) в условиях рынка
- •Тема 3. Торгово-технологические процессы.
- •Тема 4. Ресурсы и энергосберегающие технологии
- •Тема 5. Материально-техническая база организации и проблема ее обновления в современных условиях
- •Тема 6. Планирование деятельности торговой организации, бизнес-план
- •Тема 7. Организация труда и заработная плата
- •Тема 8. Издержки обращения в торговых организациях
- •Тема 9. Цена, ее виды, ценообразование
- •Тема 10. Прибыль и рентабельность как основные показатели эффективности производства в современных условиях.
- •Тема 11. Финансы организации
- •Тема 12. Внешнеэкономическая деятельность
- •4.2. Библиографический список
- •5. Теоретические основы товароведения
- •5.1. Краткое содержание дисциплины Раздел 1. Методологические основы Тема 1. Введение в товароведение
- •Тема 2. Объекты и субъекты товароведения
- •Тема 6. Качество товаров
- •Тема 7. Оценка качества товаров
- •Тема 8. Количественная характеристика товаров
- •Тема 9. Физические свойства товаров
- •Раздел 3. Обеспечение качества и количества товаров Тема 10. Технологический цикл товародвижения
- •Тема 11. Факторы, влияющие на формирование и сохранение качества и количества товаров. Их характеристика и регулирование.
- •Тема 12. Товарные потери: виды, причины возникновения, порядок списания.
- •Тема 13. Информационное обеспечение товаров
- •5.2 Библиографический список
Тема 12. Товарные потери: виды, причины возникновения, порядок списания.
Основные понятия. Виды, разновидности потерь. Причины возникновения разных видов потерь, порядок их списания. Нормативные документы, регламентирующие порядок списания потерь. Меры по предупреждению и снижению потерь. Народнохозяйственное значение мероприятий по сокращению потерь.
Тема 13. Информационное обеспечение товаров
Основные понятия. Виды и формы, средства, товарной информации, их назначение, отличительные особенности. Требования к товарной информации. Правовая база.
Средства товарной информации: классификация, назначение.
Маркировка: понятие, назначение, виды, носители, структура, краткая характеристика.
Информационные знаки: понятие, классификация.
5.2 Библиографический список
Федеральные законы:
О защите прав потребителей: федер.закон от 07.02.1992, № 2300-1// Информ.-поисковая система: Консультант Плюс: Версия Проф.
О качестве и безопасности пищевых продуктов: федеральный закон от 02.01.2000 №29 – ФЗ.
3. О техническом регулировании: федеральный закон от 20.12.2002 № 184- ФЗ // Собрание законодательств РФ – М.: Юрид. лит, 1992-2003 .
Нормативные документы:
4. ГОСТы технических условий, правил приемки и методов испытаний на все продовольственные товары.
5. Нормы естественной убыли продовольственных товаров – М.: Приор, 2007.- 64 с.
Основная:
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: учебник / М. А. Николаева, – М.: Норма, 2006.-283 с.
Райкова Е.Ю.Теория товароведения: учеб. пособие / Е. Ю. Райкова, Ю. В. Додонкин, – М.: Академия, 2007. – 240 с.
Дополнительная:
Журналы «Коммерсант», «Спрос», «Современная торговля».
«Торговая газета», «Российская газета.