5. Расовые особенности кожи

Население Земли представлено разными расами. Согласно демо­графической статистике, люди с белой кожей составляют сейчас примерно 40% всего населения Земли, и их доля среди землян по­степенно снижается. Для представительниц негроидной и монго­лоидной рас требуются несколько иные тональные средства, дру­гие оттенки цветовой гаммы в декоративной косметике. Особое внимание следует уделять вопросам аллергии кожи разного типа. Поэтому производителям косметики приходится корректировать декоративные и ухаживающие косметические препараты, внося поправки на тип кожи. Так^ начиная с 20-х гг. 20 в., было принято считать, что черная кожа более устойчива к раздражению, чем бе­лая. А чувствительность азиатской кожи выше, чем чувствитель­ность белой кожи, и раздражение на ней появляется существенно раньше, чем на белой коже европейцев. Однако покраснение заме­тить на черной коже сложнее. Последние же исследования с по­мощью приборов, которые измеряют степень отечности кожи, со­провождающей раздражение, позволили установить, что на самом деле чувствительность черной и белой кожи одинакова. Но при на­несении на кожу слабого раздражителя на длительное время раз­дражение на коже азиатов появляется существенно раньше, чем на коже европейцев.

5. Расовые особенности кожи

в

43

ыводы

• Кожа состоит из эпидермиса, дермы и подкожно-жирового слоя. Эпидермис, внешний слой кожи, постоянно обновляет­ся в результате размножения, роста и отмирания клеток. Сна­ружи эпидермис покрыт водно-липидной мантией, имеющей кислое значение pH (меньше 7).

• Кожа человека выполняет несколько важных функций: защит­ную, выделительную, чувствительную, секреторную и термо­регул иру ющую.

• Основными структурными белками кожи являются коллаген и эластин. Молекула коллагена представляет собой прочную тройную спираль, стабилизированную поперечными водород­ными связями. Упругие свойства волокон эластина обусловле­ны большим количеством неполярных боковых групп в его молекулах. Кожа содержит также важный белок — кератин.

• Волосы и ногти — это придатки кожи. Основным структурным веществом волос и ногтей является прочный фибриллярный белок - кератин. Кератин волос и ногтей отличается по своим свойствам от кератина кожи.

• Для косметики наиболее важным свойством кожи является ее способность абсорбировать и адсорбировать некоторые веще­ства, которая зависит от природы контактирующих с кожей веществ, размера их молекул (или от их молекулярной массы).

Контрольные вопросы и задания

1. Какие три слоя различают в строении кожи?

2. Как называется самый нижний, глубинный слой кожи? Каковы его функции?

3. Что представляет собой дерма? Из каких видов волокон она со­стоит?

4. Как устроен эпидермис? Из каких слоев он состоит?

5. Какой из слоев эпидермиса является наиболее важным с точки зре­ния косметики и косметических средств? Почему?

6. Расскажите о строении сальной железы.

7. Какие функции выполняет кожа в организме человека?

8. Какая функция или способность кожи важна с точки зрения косме­тики?

9. Что называют придатками кожи?

10. Какие бывают потовые железы? Что представляет собой пот?

2. Из чего состоит волос?

12. Как устроен ноготь? Из каких основных веществ он состоит?

13. Каковы различия в строении кожи у мужчин и женщин⁹

Химия кожи

О

гл Глава

дин из важнейших постулатов химии, сформулированный еще М. В. Ломоносовым, гласит: «Подобное растворяется (и добавим смешивается) в подобном». Применительно к косметике это озна­чает, что воздействовать на кожу и проникать в глубь эпидермиса будут те ингредиенты косметических средств, которые подобны веществам, из которых кожа сама состоит. Поэтому далее рассмот­рим те вещества, из которых кожа построена.

Жизнь на Земле возникла на белковой основе. Все ткани жи­вых организмов, в том числе и кожа человека, построены из белков, жиров, углеводов и воды. Рассмотрим кратко особенности этих классов органических соединений и их свойства.