2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности отеля «Onix Торжок»

Таблица 1 – Прайс-лист на услуги проживания (по состоянию на март 2012г.):

Категория размещения	Стоимость номера, руб./сут.
	09.01-29.04.2012 02.09-28.12.2012	29.04-02.09.2012
		Будние дни (воскресенье-пятница)	Выходные дни (пятница-воскресенье)
Номер «Стандарт»	2 100	2 100	2 550
Номер «Бизнес-Стандарт»	2 500	2 500	3 050

*   Расчетный час – 12:00     Время заезда – 14:00     Время выезда – 12:00 *   В стоимость номера включено:     - Проживание в номере выбранной категории     - Завтрак     - Wi-Fi     - Парковочное место *   Проживание детей до 5 лет – бесплатно с предоставлением доп. места *   Дополнительное место в номере – 650 руб./ сутки  

Адрес: Торжок, ул. Медниковых, 4 Телефон: (4822) 61-41-41 Сайт: http://www.onix-hotels.ru/hotels/onix-torzhok/menuopenlist/# 

2.3 Анализ применения современных технологий в отеле «Onix Торжок»

Рис. 2.1 Организационная структура ООО «Onix Торжок»

Основные службы, имеющиеся в гостинице, включают в себя:

-  служба приема и размещения;

-  служба обслуживания номерного фонда;

- служба общественного питания;

- финансовая служба;

- инженерно-техническая  служба;

-  вспомогательные и дополнительные службы.

Административная служба отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, решает финансовые вопросы, вопросы кадрового обеспечения, занимается созданием и поддержанием необходимых условий труда для персонала гостиницы, контролирует соблюдение установленных норм и правил по охране труда, технике безопасности, противопожарной и экологической безопасности.

Служба приема и размещения занимается решением вопросов, связанных с бронированием номеров, приемом гостей, прибывающих в гостиницу, их регистрацией и размещением по номерам, оказанием различных услуг, а также отправкой домой.

Отдел бронирования должен постоянно следить за конъюнктурой, собирая заявки на бронирование и фиксируя любое повышение спроса, которое гостиница могла бы использовать, увеличивая стоимость размещения и давая предприятию больший доход.

Служба обслуживания номерного фонда обеспечивает обслуживание клиентов в номерах, поддерживает необходимое санитарное состояние номеров и уровень комфорта, занимается оказанием бытовых услуг. Служба общественного питания обеспечивает обслуживание гостей в номерах, ресторане, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т.д.

Организационная структура ОАО «Порт» гостиница «Волга»   рациональна и способна обеспечить правильное руководство деятельностью исследуемого предприятия.

ОАО «Порт» гостиница «Волга» занимает не последнее место в рейтинге гостиничных предприятий на рынке гостиничных услуг в городском округу Казани. Преимуществом можно назвать наличие номеров эконом класса, которые отсутствуют у конкурентов. Следующим преимуществом можно назвать наличие  телефона в каждом номере и  сейфа у администратора, позволяющего обеспечить  сохранность документов. Ценовая политика правильная и гостиница занимает третье место в городском округе Казани по минимальной стоимости номера. Включение завтрака в стоимость номера - это тоже преимущество по сравнению с конкурентами. По наличию стандартных услуг  среди своих конкурентов гостиница не уступает своим конкурентам, но имеет преимущество, так есть стоматологический кабинет.

К отрицательным моментам  можно отнести очень узкий спектр дополнительных услуг, предлагаемых клиентам. Совершенно отсутствуют предложения по организации деловых встреч. Кроме кафе-бара  и ресторана ничего клиенту не предлагается для занятий в свободное время, например спортом. Отсутствует бильярдный зал.

Таким образом,  в результате анализа рынка гостиничных услуг городского округа Казани, было установлено, что ОАО «Порт» гостиница «Волга» является предприятием, которое имеет сильные и слабые стороны. Развитие сильных сторон и устранение отрицательных, позволит гостинице занять достойное место в рейтинге гостиниц городского округа Казани.