51. Сущность и роль оптовой торговли в сфере товарного обращения

Оптовая торговля- вид торговли, осуществляемой в целях последующего использования товаров в предпринимательской деятельности или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним потреблением и иным подобным использованием.

Оптовая торговля порождена общественным разделением труда. Отделение ее в прошлом от производства и розничной торговли способствовало специализации производства, росту производительных сил и экономии общественного труда.

Наличие оптовой торговли в условиях функционирования рыночных отношений является объективной реальностью и необходимостью, которая обосновывается рядом факторов:

Производственными- к ним можно отнести специализацию и размещение производства, узость вырабатываемого ассортимента. Промышленным предприятиям легче и проще продавать свою продукцию крупными партиями одному или нескольким оптовым покупателям, чем множеству мелких розничных предприятий. Освобождению промышленности от функций сбыта производственной продукции способствует ускорению темпов научно-технического прогресса в отрасли, расширению ассортимента и улучшению качества продукции;

Транспортными – организуя межреспубликанские, внутриреспубликанские и внутриобластные поставки товаров, оптовая торговля направляет товаропотоки по кратчайшим путям, избегая нерациональных перевозок и обеспечивая наиболее эффективное использование транспортных средств, упаковки, тары и складского хозяйства, способствует снижению издержек в сфере товарного обращения;

Торговыми– магазины розничной торговли не могут принимать товары крупными партиями и в подсортированном виде, что вызывает необходимость существования специализированных организаций оптовой торговли, организующих товароснабжение розничной торговой сети в нужном ассортименте, нужного качества и объема и в строго определенные сроки.

Расширение и углубление функций оптовой торговли позволит не только создать условия для активного внедрения рыночных реформ, но и будет способствовать укреплению стабильности потребительского рынка в республике

52 Определение уровня культуры обслуживания покупателей

Культура обслуживания – совокупность признаков, характеризующих уровень обслуживания покупателей(культуру речи, внешний вид, профессиональное мастерство продавца) и эстетическое оформление торгового зала. Высокой оценки заслуживает только та торговая организация, которая современно оформлена, светлая, просторная,, в которой покупателю предложат высококачественный товар в соответствии со спросом, где его культурно обслужат.

Были выделены следующие показатели культуры обслуживания по мнению покупателей:

Наличие в магазине широкого и устойчивого ассортимента;

Применение прогрессивных методов продажи;

Предоставление дополнительных услуг;

Минимальные затраты времени на обслуживание покупателей;

Точное соблюдение установленного режима работы магазина;

Широкое использование средств внутримагазинной информации;

Высокая профессиональная квалификация работников магазина;

Опрятный внешний вид работников магазина;

Вежливое, внимательное отношение торгового персонала к покупателям;

Хорошее санитарное состояние магазина;

Соблюдение установленных правил продажи товаров

Покупатели по-разному оценивают важность отдельных показателей культуры обслуживания на предприятиях, торгующих продовольственными и непродовольственными товарами.

Качество торгового обслуживания— совокупность эле­ментов, определяющих состояние материально-технической базы, применение прогрессивных методов продажи, полноты и устойчивости ассортимента, затрат времени на покупку товара, товарооборота.

Качество торгового обслуживания — основной показатель конкурентоспособности торгового предприятия.

Для повышения качества торгового обслуживания существенное значение имеет использование разнообразных и качественных услуг. Качество торгового обслуживания как характеристика деятельности отдельного предприятия оценивается следующей системой показателей:

Устойчивость и широта ассортимента товаров.

Соблюдение технологии обслуживания покупателей

Издержки потребления отражают затраты времени покупателя на приобретение товара.

Активность продажи товаров, профессиональное мастерство работников.

Организация торговой рекламы и информации.

Предоставление покупателям дополнительных услуг.

Завершенность покупки.

Мнение покупателей об уровне торгового обслуживания

,Культура обслуживания также включает целый ряд эле­ментов характеризующих уровень обслуживания покупателей и состояние торгового зала магазина. К ним относятся показа­тели устойчивости ассортимента, применения прогрессивных методов продажи и дополнительных услуг, затраты времени на ожидание обслуживания, оценка культуры обслуживания, по мнению покупателей, санитарное состояние и внешний вид ра­ботников и торгового зала, соблюдение установленных правил торговли и продажи отдельных товаров, культура речи, профес­сиональное мастерство работников и т.д.

Доступность услуги включает такие показатели, как затраты денежных средств, затраты времени на покупку товаров, на проезд к магазину, на ожидание обслуживания, на доставку товаров, а также затраты времени на консультацию специалиста.