Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
программа производственной практикиготово менед...doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
289.79 Кб
Скачать

Содержание учебной программы, формируемые компетенции (знания, умения и навыки, модели поведения)

п\п

Наимено

вание

разделов

и тем

Кол-

во

часов

Примерные

виды работ

Формируемые

компетенции (знания, умения, навыки, модели поведения)

Перечень

приложений

(бланочная документация, таблицы, графики, диаграммы, иллюстрации, презентации )

Аудиторная часть практики

216

1

Изучить порядок построения структуры предприятия торговли и приобрести навыки построения структуры предприятия

6

Ознакомиться с порядком составления штатного расписания, видами и принципами построения структур организации, видами должностей и профессиональными компетенциями работников торгового предприятия

Знать принципы разделения труда в предприятии и овладеть навыками составления штатного расписания и схемы структурного построения организации

Схема структуры организации

Штатное расписание

2

Изучить категории работников предприятия и их должностными обязанностями и должностными инструк

циями

6

Ознакомиться с категориями работников торгового предприятия, структурой персонала и должностными инструкциями продавца, кассира, мерчандай

зера, администратора торгового зала, торгового агента

Знать права и обязанности работников магазина по сохранению товароматериальных ценностей; содержание должностных инструкций разных категорий работников, уметь составлять должностные инструкции работников предприятия

Трудовой договор

Должностные инструкции

Договор о материальной ответствен

ности

3

Ознакоми

ться с процессом целепола

гания и планирова

ния на предприятии

6

Изучить процесс постановки целей и планирования работы на торговом предприятии, ознакомиться с формами заявок на товар, видами графиков выхода на работу, отпусков

Знать требования к целям, виды целей и уметь разрабатывать мероприятия по достижению целей, приобрести навыки построения «дерева целей», оформления заявок, графиков.

Заявки на продукцию

График выхода на работу

4

Изучить методы распределения полномочий и процесс делегирования на предприятии торговли

6

Ознакомиться с порядком передачи полномочий и видами делегированияправилами делегирования полномочий и причинами, противодействующими делегиро

ванию, видами ответствен

ности

Знать виды полномочий и ответственности, формы передачи полномочий, уметь применять основные правила делегирования, приобрести навыки преодоления ситуаций, противодействующих передаче полномочий

Схема распределения полномочий и ответственности в торговом предприятии

5

Ознакоми

ться с мотивацией и стимулированием работников

6

Изучить формы материаль

ной и нематериальной мотивации, виды стимулирования работников, применяемые в торговле, ознакомиться с методами расчета заработной платы

Знать виды оплаты труда в торговле, приобрести навыки применения материальных и нематериальных видов стимулирования труда, уметь производить расчет заработной платы,

Расчет заработной платы работников торговли

6

Освоить приемы и методы проведения контроля и корректирующих действий

6

Ознакоми

ться с внутренними и внешними формами контроля предприятия торговли, изучить бланочную документацию по контролю в торговле, научиться производить корректирующие действия

Знать методы контроля в торговле, уметь оформлять документы по приему и сдаче денежных средств (выручки), инвентаризационные ведомости, товарный отчет

Бланки - накладные, акты, приказ на инвентариза

цию, инвентаризационная опись, сличительная ведомость, кассовые ордера

7

Ознакомиться со стилями руководства и видами власти на предприятии

6

Изучить особенности личности руководителя, стиль его деятельности и методы влияния, правила организации деятельности руководителя

Знать методы решения ситуаций по определению стиля управления и эффективности его применения, уметь применять формы влияния - убеждение, личный пример, логические доводы.

Таблица – стили управления

8

Приобрести навыки выработки и принятия управленческих решений, изучить процесс принятия и реализации управленческих решений

6

Изучить классификацию управленческих решений, последовательность этапов формулирования целей и сбора аналити

ческой информации, формы контроля за исполнением принятых решений.

Уметь решать производственные ситуации, вырабатывать критерии и оценивать ситуации для принятия оптимального управленческого рекшения, приобрести навыки принятия коллективных решений.

Схема принятия рационального управленческого решения

9

Изучить виды конфликтов и методы их разрешения на предприятии

6

Изучить виды и формы конфликтов, основные причины конфликтов в торговле, методы их разрешения, способы сглаживания конфликтов в ситуациях продаж , ознакомиться с психологическими и физиологическими способами предупреждения конфликтных ситуаций

Приобрести навыки управления конфликтными ситуациями, уметь распознавать виды конфликтов, находить пути решения проблемных ситуаций и выявлять причины конфликтов, применять способы предупреждения конфликтных ситуаций

Тесты

10

Ознакомиться с классификацией и составом помещений торгового предприятия

6

Изучить состав и структуру помещений магазина, последовательность их расположе

ния в соответствии с торгово-технологическим процессом.

Знать виды помещений магазина и их функциональное назначение при проведении процесса продажи товаров, уметь составлять схему помещений торгового предприятия

Схема расположения помещений магазина

11

Изучить виды планировки торгового зала, освоить методику расчета эффективности использования торговой площади

6

Ознакомиться с видами планировки торгового зала, методикой расчета эффективного использования торговой площади и способами расстановки оборудования

Знать показатели коэффициента установо

чной и демонстрационной площадей торгового зала, уметь рассчитывать показатели эффектив

ности использования торговой площади

Схема планировки торгового зала и размещения оборудования

Расчет коэффициентов установочной и демонстрационной площади торгового зала

12

Организация рабочего места продавца

6

Ознакомиться с правилами подготовки рабочего места к работе: проверка наличия и исправности оборудования, инвентаря, инструментов, особенно

сти их эксплуатации

Приобрести навыки подготовки рабочего места к работе – проверить наличие и исправность оборудования, инвентаря и инструмента, уметь устранять незначительные неисправности и готовить оборудование к работе

13

Изучить процесс снабжения магазина товарами, приобрести навыки заключения договоров поставки и составления специфика

ции

6

Ознакомиться процессом поиска поставщиков и снабжения магазина товарами, ознакомится с правилами оформления договоров и составления спецификаций

Освоить навыки оформления договора на поставку товаров, уметь составлять спецификацию к договору, рассчитывать штрафы за недопоставку товаров и за несвоевременность поставки

Договор поставки товаров

Спецификация к договору поставки

Расчет штрафных санкций за нарушение условий договора поставки

14

Освоить методы приемки разных групп товаров и правила оформления документации пор приемке товаров

6

Изучить правила приемки товаров по количеству и качеству от разных поставщиков, порядок оформления документов (счет – фактура, накладная, акт приемки)

Знать правила приемки товаров по количеству и качеству, приобрести навыки приемки различных групп товаров, уметь определять качество товара по состоянию упаковки и правильность маркировки товаров

Бланки - счет -фактура, накладная, акт приемки товаров

15

Овладеть навыками выкладки товаров в торговом зале

6

Ознакомиться с видами выкладки товаров в магазинах разных типов, изучить правила выкладки товаров и особенности расположения их в супермаркетах

Знать виды выкладки товаров и приобрести навыки грамотной выкладки товаров в разных торговых предприятиях с учетом форм продажи

Презентация

«Выкладка товаров в торговле»

16

Ознакомиться с видами торговой мебели и инвентаря, правилами их эксплуатации и техникой безопасности

6

Ознакомиться с видами торговой мебели и инвентаря в торговом предприятии;

оснащенностью рабочих мест продавца и кассира,

Знать виды и назначение торговой мебели для разных типов магазинов и форм продажи;

уметь грамотно расставить оборудование и выложить на нем товар.

Уметь пользовать разными видами торгового инвентаря.

Презентации

«Торговая мебель»

«Торговый инвентарь»

17

Дать характеристику видам оргтехники, применяе

мым для обеспечения процесса управления

6

Ознакомиться с классификацией технических средств, применяемых в организации для реализации управленческой деятельности

Научиться пользоваться средствами оргтехники и использовать компьютерные программы для решения управленческих ситуаций.

Презентация

«Виды оргтехники в торговле»

18

Изучить виды весоизмерительного оборудова

ния применяемые в торговле, особенности работы электронных весах и чекопечатающем комплексе.

12

Освоить технику работы на весах товарных настольных, циферблатныхэлектрон

ных, с чекопечатающим комплексом.

Определять массу взвешиваемого товара, его стоимость, производить подсчет стоимости товара.

Изучить принцип работы чекопечаю

щего комплекса и правила его эксплуатации.

Ознакомиться с технической документацией на весы разных видов и журналом учета проведенных поверок весов в магазине.

Знать виды, назначение и принцип действия весов разных типов. Уметь подготовить весы к работе, проводить взвешивание товаров и подсчет стоимости.

Знать правила эксплуатации и ухода за весами, правила заполнения журнала по учету поверок весов, проводить поверку весов и гирь

Презентация

«Виды весоизмерительно -

го оборудования»

19

Овладеть навыками фасовки и упаковки продовольственных товаров, изучить технику нарезки гастрономических товаров

6

Ознакомиться с правилами фасовки и упаковки некондиционных (сыпучих) товаров,

овладеть приемами нарезки гастрономических товаров и их упаковки в стрейч –пленку и блистеры.

Знать правила подготовки и организации рабочего места фасовщика, технику нарезки гастрономических товаров и методы упаковки в специальные виды упаковочных материалов;

уметь пользоваться режуще – измельчительным оборудованием, применяемым в торговле.

20

Изучить виды холодильного оборудования и приобрести навыки их эксплуатации

6

Ознакомление с видами холодильного оборудования, применяемыми в магазине;

правилами эксплуатации и обслуживания холодильных шкафов, витрин, прилавков;

способы выкладки товаров в холодильное оборудование.

Изучить технику безопасности и способы оказания первой доврачебной помощи при отравлении хладагентами.

Знать классификацию, назначение и правила эксплуатации холодильного оборудования.

Уметь подготовить рабочее место и пользоваться холодильным оборудованием.

Знать правила укладки товаров, учитывая товарное соседство, ассортимент и виды упаковки.

Знать правила ТБ при эксплуатации холодильного оборудования.

Презентация

«Виды холодильного оборудования»

21

Освоить технику работы и эксплуатации торговых автоматов

6

Ознакомиться с вендингом - особенностями обслуживания торговых автоматов, изучить реализуемые через торговые автоматы группы товаров

Знать классификацию и принцип работы

торговых автоматов, особенности загрузки товаров, сбора денежной выручки и обслуживания.

Презентация

«Вендинг»

22

Изучить типы и функции котрольно-кассовых машин в торговом предприятии, правила эксплуатации ККМ с ФП (контроль-кассовая машина с фискальной памятью)

6

Ознакомиться с типами и функциями ККМ с ФП, освоить навыки подключения, замены контрольной и чековой ленты, снятия сменных отчетов

Знать функции ККМ по учету реализованных товаров и денежных средств, типы ККМ и правила эксплуатации ККМ с ФП (контрольно -кассовая машина с фискальной памятью)

освоить методы устранения незначительных неисправностей при работе на ККМ.

Презентация

«Типы и функции ККМ с ФП»

23

Изучить права и обязанности контролера-кассира, правила денежного расчета с покупателями, порядок сдачи денежной выручки и оформления кассовой документации.

6

Изучить права и обязанности контролера-кассира, правила денежного расчета покупателями, порядок сдачи денежной выручки старшему кассиру и оформления кассовой документации

Ознакомиться с видами технической и кассовой документации

Приобрести навыки расчета с покупателями, сдачи денежной выручки, определения признаков платежеспособности государственных денежных знаков; уметь заполнять книгу кассира

Кассовой ордер

Книга кассира –операциониста

24

Ознакомиться с правилами подготовки ККМ к работе и порядком завершения работы на ККМ.

6

Ознакомиться с процессом подготовки ККМ с ФП к работе.

Ознакомиться с правилами подготовки ККМ к работе и порядком завершения работы на ККМ;

правилами сбора выручки (сверка суммы денежной выручки с показаниями суммирующих счетчиков, раскладка по купюрам)

Овладеть навыками завершения работы на ККМ, подготовки к сдаче денежной выручки, снятия сменного отчета, оформления книги кассира- операциони

ста

25

Изучить ассортимент, виды ассортиментаОзнакомится с ассортиментным перечнем, товарной номенклатурой и товарами основного и сопутствующего ассортимента

6

Ознакомится с правилами составления ассортиментного перечня, товарной номенклатуры и товарами основного и сопутствующего ассортимента

изучить ассортимент товаров в магазине и факторы его формирующие.

Знать классификацию и ассортимент товаров, принципы его, уметь различать торговый и производственный ассортимент, овладеть навыками составления ассортиментного минимума

Ассортиментный перечень

26

Ознакоми

ться с методикой продажи, правилами продажи отдельных групп товаров. Изучить факторы, влияющие на формирование спроса в торговле

12

Изучить факторы, формирующие спрос на товары, реализуемые в данном предприятии. Ознакомиться правилами продажи отдельных групп товаров, особенностями выкладки, предложения и демонстрации товара покупателю.

Знать факторы формирования спроса и уметь анализировать и систематизировать данные факторы. Приобрести навыки продажи отдельных групп товаров, методы предложения и показа товаров.

Таблица

«Формы продажи товаров в розничной торговле»

27

Изучить методы изучения спроса покупателей, приемы анкетирования

6

Изучить методы изучения спроса и определения предпочтений покупателей в розничной торговле.

Знать методы изучения спроса. Уметь составлять анкеты и анализировать полученные результаты, приобрести навыки проведения презентаций, дегустаций и демонстраций товаров

Анкеты для изучения спроса покупателей

28

Ознакомиться с моделью поведения потребителей при совершении покупок, с факторами, влияющими на поведение потреби

телей

6

Изучить критерии поведения покупателей и их предпочтений, особенности поведения покупателей на различных этапах жизненного цикла товаров.

Знать модель покупательского поведения, особенности покупательского поведения на рынке, научиться решать ситуации по принятию решений по покупке товаров.

29

Изучить (Закон РК «О конкуренции»). Оценка конкурентности организации и определение конкурентных преимуществ

6

Ознакомиться с основными положениями Закона РК «О конкуренции», критериями определения конкурентных преимуществ предприятий торговли

Знать правила добросовестной конкуренции, как вовремя сориентироваться на действия конкурентов, уметь анализировать конкурентов и определять уровень конкурентоспособности

Закон РК «О конкуренции»

30

Ознакомиться с внешней и внутренней средой организации, приобрести навыки анализа состояния среды организации

6

Изучить теорию системного подхода и ознакомится с элементами внешней и внутренней среды организации торговли

Знать факторы прямого и косвенного влияния на организацию, уметь применять полученные знания на практике, приобрести навыки анализа состояния среды организации

Схема внешней и внутренней среды торговой организации

31

Ознакомиться с процессом ценообразования в розничном торговом предприятии, видами цен.

6

Изучить виды цен и методику расчета исходных цен, особенности ценообразования в РК, связь цены с показателями качества и конкурентоспособностью товаров.

Знать методы ценообразования для установления цены, уметь определять факторы, влияющие на формирование цены на товар, приобрести навыки расчета розничной цены с учетом НДС и торговых надбавок

Расчет розничной цены

32

Изучить средства рекламы, приобрести навыки оформления витрин

12

Изучить виды и средства внутримагазинной рекламы: ценники, указатели, этикетки, вывески.

Знать способы оформления средств внутримагазинной рекламы и правильного их расположения в торговом зале,

оформления витрин с разными группами товаров.

Знать средства внутримагазинной рекламы, приобрести навыки оформления витрин с разными группами товаров. Освоить приемы тематического оформления витрин, выкладки товаров на торговое оборудование

Презентации

«Виды витрин»

«Средства рекламы»

Производственная практика на предприятии

144

33

Ознакомиться с базой практики: типом магазина, графиком работы магазина месторасположением, основными финансовыми показателямирайоном деятельностиконтинген

том покупателей,

12

Ознакомление с деятельностью предприятия торговли, видом собственности и организационно-правовой формой, Уставом, типом магазина, состоянием материально - технической базой, функциями службы маркетинга; режимом работы, порядком открытия и закрытия магазина, районом деятельности, контингентом покупателей

Знать Правила внутреннего распорядка, формы организации труда.

Научиться определять тип предприятия торговли, метод и формы продажи.

Основные экономические показатели работы магазина, иметь представление о

мероприятиях по охране труда и технике безопасности.

Знать обязанности работников магазина по сохранению товаро - материальных ценностей.

Правила Внутреннего распорядка

Инструкция

о мерах пожарной безопасности

в предприятиях торговли

34

Изучить штатное расписание, структуру персонала, виды материаль

ной ответственности

6

Ознакомиться со структурой персонала предприятия, штатным расписанием и видами материальной ответственности

Знать особенности структурного построения управления торговым предприятиемуметь составлять штатное расписание и договор о материальной ответственности

Схема – структура организации

Штатное расписание

Договор о материальной ответствен

ности

35

Осуществить ознакомле

ние с должностными инструкциями работников торгового предприятия и их обязанностями

6

Ознакомиться с категориями работников предприятия, должностными инструкциями продавца, кассира, мерчандай

зера, администратора торгового зала, торгового агента

Знать права и обязанности работников магазина, содержание должностных инструкций разных категорий работников, уметь составлять должностные

Трудовой договор

Должностные инструкции

36

Изучить планировку магазина и торгового зала, форму продажи товаров и оказываемые дополнительные услуги

12

Ознакомиться с видами планировки торгового зала, расположением торгового оборудования, изучить и проанализировать эффективн

ость использования торговой площади.

Изучить применяемые формы продажи товаров.

Ознакоми

ться с дополнительными услугами

Знать показатели коэффициента установочной и демонстрационной площадей торгового зала, уметь рассчитывать показатели эффективности использования торговой площади

Приобрести навыки организации продажи товаров разными методами

Схема планировки торгового зала и размещения оборудования

Расчет коэффициентов установочной и демонстрационной площади торгового зала

(для магазинов самообслуживания)

Перечень дополнительных услуг

37

Изучить процесс снабжения магазина товарами и поставщиков товаров в магазин

6

Ознакомиться процессом поиска поставщиков и снабжения магазина товарами, ознакомится с правилами оформления договоров и составления спецификаций

Освоить навыки оформления договора на поставку товаров, уметь составлять спецификацию к договору, рассчитывать штрафы за недопоставку товаров и за несвоевременность поставки

Договор поставки товаров

Спецификация к договору поставки

Расчет штрафных санкций за нарушение условий договора поставки

38

Ознакомится с ассортиментным перечнем, товарной номенклатурой и товарами основного и сопутствующего ассортимента

6

Изучить ассортимент товаров в магазине и факторы его формирующие

Иметь представление о товарной номенклатуре и ассортиментному минимуму

Знать классификацию и ассортимент товаров, принципы его формирования. Приобрести навыки формирования ассортимента в торговом предприятии

Ассортиментный перечень

39

Ознакомиться с правилами внутреннего распорядка и состоянием охраны труда и пожарной безопасности

6

Изучить состояние охраны труда и пожарной безопасности на предприятии.

Ознакомиться с мерами по профилактике и предупреждению пожарной опасности.

Знать Правила Внутреннего распорядка

Уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения

Правила Внутреннего распорядка

Инструкция

о мерах пожарной безопасности

в предприятиях торговли

40

Изучить виды весоизмеритенльного оборудова

ния применяемые в магазине, особенности работы на настольных циферблат

ных, электронных весах и чекопечатающем комплексе

6

Освоить технику работы на весах, чекопечатающем комплексе.

Определять массу взвешиваемого товара, его стоимость, производить подсчет стоимости товара.

Изучить принцип работы чекопечающего комплекса и правила его эксплуатации.

Ознакомиться с технической документацией на весы разных видов и журналом учета проведенных поверок весов в магазине.

Знать виды, назначение и принцип действия весов разных типов. Уметь подготовить весы к работе, проводить взвешивание товаров и подсчет стоимости.

Знать правила эксплуатации и ухода за весами, правила заполнения журнала по учету поверок весов, проводить поверку весов и гирь

41

Ознакомление с видами торговой мебели, торгового оборудования и инвентаря

6

Ознакомиться с видами торговой мебели и инвентаря в торговом предприятии.

Изучить основные функциональные особенности и правила эксплуатации торговой мебели и инвентаря

Знать виды и назначение торговой мебели для разных типов магазинов и форм продажи;

уметь грамотно расставить оборудование и выложить на нем товар.

Уметь пользовать разными видами торгового инвентаря.

42

Изучить типы котрольно-кассовых машин в торговом предприятии

12

Ознакомиться с типами и функциями ККМ с ФП, освоить навыки подключения, замены контрольной и чековой ленты, снятия сменных отчетов.

Ознакомиться с видами технической и кассовой документации.

Знать функции ККМ с ФП, устройство ККМ, правила установки и эксплуатации.

овладеть навыками работы на ККМ с ФП.

Уметь подготовить рабочее место кассира-контролера, контрольно-кассовую машину.

Освоить методы устранения незначительных неисправностей при работе на ККМ.

Кассовой ордер

Книга кассира –операциониста

43

Изучить торгово - технологический процесс в магазине, его виды

6

Изучить структуру и содержание торгово-технологического процесса в магазине, основные и дополнительные операции ТТП, их особенности.

Знать последовательность операций ТТП – доставки, приемки, хранения, выкладки и продажи товаров.

Освоить навыки обслуживания покупателей.

Схема торгово-технологического процесса

44

Изучить методы приемки товаров по количеству, особенности маркировки разных видов товаров

6

Изучить правила приемки товаров по количеству и качеству, порядок оформления документов (накладных, товаротранспортных накладных).

Знать правила приемки товаров по количеству и качеству, приобрести навыки приемки различных групп товаров, уметь определять качество товара по состоянию упаковки и правильность маркировки товаров

Бланки - счет -фактура, накладная, акт приемки товаров

Сертификаты

45

Ознакомиться с видами товарных потерь в торговле и нормами естественной убыли

6

Изучить виды нормируемых и ненормируемых потерь в торговле, нормы естественной убыли и порядок списания по акту:

условия хранения разных групп товаров в магазине

Освоить навыки размещения и укладки товаров на хранение, определения видов товарных потерь и правилами оформления актов.

Акт списания товаров

46

Изучить условия и сроки хранения разных групп товаров в магазине

6

Ознакомиться с условиями и сроками хранения разных групп товаров в магазине.

Иметь представление о видах оборудования для хранения товаров и способах закладки товаров на хранение

Знать условия и сроки хранения разных групп товаров в магазине.

Уметь размещать товары на хранение согласно схемам хранения

Схемы складирования товаров

47

Изучить процесс размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании в торговом зале

6

Ознакомиться с видами выкладки товаров в магазинах разных типов, изучить правила выкладки товаров и особенности расположения их в супермаркетах

Знать виды выкладки товаров и приобрести навыки грамотной выкладки товаров в разных торговых предприятиях с учетом форм продажи

Иллюстрации

48

Принять участие в процессе обслужива

ния покупателей

6

Изучить правила профессионального поведения продавца. Изучить особенности продажи различных групп продовольственных и непродовольственных товаров.

Приобрести навыки поведения: вежливость, приветливость, тактичность, предупредительность, доброжелательность, готовность к услугам в отношении покупателя и предупреждения конфликтных ситуаций. Освоить навыки выкладки и реализации товаров при разных методах продажи

49

Освоить приемы грамотного расчета с покупателем. Изучить правила расчета при разных формах продажи товаров

6

Изучить правила расчетов с покупателем при разных формах продажи.

Ознакомиться с порядком взвешивания на весах и приемами упаковки товаров.

Знать правила расчета с покупателями.

Уметь взвесить, упаковать товар и произвести расчет за покупку.

50

Ознакомиться с типами и видами конфликтов и методами их разрешения в магазине

6

Изучить виды и формы конфликтов, основные причины конфликтов в торговле, методы их разрешения, способы сглаживания конфликтов в ситуациях продаж , ознакомиться с психологическими и физиологическими способами предупреждения конфликтных ситуаций

Приобрести навыки управления конфликтными ситуациями, уметь распознавать виды конфликтов, находить пути решения проблемных ситуаций и выявлять причины конфликтов, применять способы предупреждения конфликтных ситуаций

51

Освоить технику подготовки и проведения инвентаризации

6

Изучить последовательность подготовки и проведения инвентаризации в магазине.

Ознакомиться с бланочной документацией по проведению инвентаризации

Освоить технику подготовки и проведения инвентаризации.

Уметь оформлять бланки товарного отчета, инвентаризационной описи и сличительную ведомость

Бланки - накладные, акты, приказ на инвентаризацию, инвентаризационная опись, сличительная ведомость, кассовые ордера

52

Принять участие в мероприятиях по изучению спроса, дегустациях, выставках-продажах

6

Изучить методы изучения спроса и определения предпочтений покупателей в розничной торговле.

Знать методы изучения спроса. Уметь составлять анкеты и анализировать полученные результаты, приобрести навыки проведения презентаций, дегустаций и демонстраций товаров

Анкеты для изучения спроса покупателей

53

Изучить средства информации и внутримагазинной рекламы,

приобрести навыки оформления витрин

12

Изучить виды и средства внутримагазинной рекламы: ценники, указатели, этикетки, вывески и т.д.

Изучить способы оформления витрин с разными группами товаров.

Знать средства внутримагазинной рекламы, приобрести навыки оформления витрин с разными группами товаров Приобрести навыки оформления средства внутримагазинной рекламы и правильного их расположения в торговом зале.

Освоить приемы тематического оформления витрин, выкладки товаров на торговое оборудование

Итого

360