
- •Караганда – 2013 Содержание
- •Пояснительная записка
- •Оформление отчета по производственной практике
- •Приложения
- •Тематический план рабочей программы по дисциплине «Производственная практика»
- •Содержание учебной программы, формируемые компетенции (знания, умения и навыки, модели поведения)
- •Список рекомендуемой литературы
- •Дневник технологической и производственной практики
- •Анкета студента
- •Отзыв руководителя практики от предприятия (организации)
Содержание учебной программы, формируемые компетенции (знания, умения и навыки, модели поведения)
№ п\п |
Наимено вание разделов и тем |
Кол- во часов |
Примерные виды работ |
Формируемые компетенции (знания, умения, навыки, модели поведения) |
Перечень приложений (бланочная документация, таблицы, графики, диаграммы, иллюстрации, презентации ) |
|
Аудиторная часть практики |
216 |
|
|
|
1 |
Изучить порядок построения структуры предприятия торговли и приобрести навыки построения структуры предприятия |
6 |
Ознакомиться с порядком составления штатного расписания, видами и принципами построения структур организации, видами должностей и профессиональными компетенциями работников торгового предприятия |
Знать принципы разделения труда в предприятии и овладеть навыками составления штатного расписания и схемы структурного построения организации |
Схема структуры организации Штатное расписание
|
2 |
Изучить категории работников предприятия и их должностными обязанностями и должностными инструк циями |
6 |
Ознакомиться с категориями работников торгового предприятия, структурой персонала и должностными инструкциями продавца, кассира, мерчандай зера, администратора торгового зала, торгового агента |
Знать права и обязанности работников магазина по сохранению товароматериальных ценностей; содержание должностных инструкций разных категорий работников, уметь составлять должностные инструкции работников предприятия |
Трудовой договор Должностные инструкции Договор о материальной ответствен ности
|
3 |
Ознакоми ться с процессом целепола гания и планирова ния на предприятии |
6 |
Изучить процесс постановки целей и планирования работы на торговом предприятии, ознакомиться с формами заявок на товар, видами графиков выхода на работу, отпусков |
Знать требования к целям, виды целей и уметь разрабатывать мероприятия по достижению целей, приобрести навыки построения «дерева целей», оформления заявок, графиков. |
Заявки на продукцию График выхода на работу |
4 |
Изучить методы распределения полномочий и процесс делегирования на предприятии торговли |
6 |
Ознакомиться с порядком передачи полномочий и видами делегированияправилами делегирования полномочий и причинами, противодействующими делегиро ванию, видами ответствен ности |
Знать виды полномочий и ответственности, формы передачи полномочий, уметь применять основные правила делегирования, приобрести навыки преодоления ситуаций, противодействующих передаче полномочий |
Схема распределения полномочий и ответственности в торговом предприятии |
5 |
Ознакоми ться с мотивацией и стимулированием работников |
6 |
Изучить формы материаль ной и нематериальной мотивации, виды стимулирования работников, применяемые в торговле, ознакомиться с методами расчета заработной платы |
Знать виды оплаты труда в торговле, приобрести навыки применения материальных и нематериальных видов стимулирования труда, уметь производить расчет заработной платы, |
Расчет заработной платы работников торговли |
6 |
Освоить приемы и методы проведения контроля и корректирующих действий |
6 |
Ознакоми ться с внутренними и внешними формами контроля предприятия торговли, изучить бланочную документацию по контролю в торговле, научиться производить корректирующие действия |
Знать методы контроля в торговле, уметь оформлять документы по приему и сдаче денежных средств (выручки), инвентаризационные ведомости, товарный отчет |
Бланки - накладные, акты, приказ на инвентариза цию, инвентаризационная опись, сличительная ведомость, кассовые ордера |
7 |
Ознакомиться со стилями руководства и видами власти на предприятии |
6 |
Изучить особенности личности руководителя, стиль его деятельности и методы влияния, правила организации деятельности руководителя |
Знать методы решения ситуаций по определению стиля управления и эффективности его применения, уметь применять формы влияния - убеждение, личный пример, логические доводы. |
Таблица – стили управления |
8 |
Приобрести навыки выработки и принятия управленческих решений, изучить процесс принятия и реализации управленческих решений |
6 |
Изучить классификацию управленческих решений, последовательность этапов формулирования целей и сбора аналити ческой информации, формы контроля за исполнением принятых решений. |
Уметь решать производственные ситуации, вырабатывать критерии и оценивать ситуации для принятия оптимального управленческого рекшения, приобрести навыки принятия коллективных решений. |
Схема принятия рационального управленческого решения |
9 |
Изучить виды конфликтов и методы их разрешения на предприятии |
6 |
Изучить виды и формы конфликтов, основные причины конфликтов в торговле, методы их разрешения, способы сглаживания конфликтов в ситуациях продаж , ознакомиться с психологическими и физиологическими способами предупреждения конфликтных ситуаций |
Приобрести навыки управления конфликтными ситуациями, уметь распознавать виды конфликтов, находить пути решения проблемных ситуаций и выявлять причины конфликтов, применять способы предупреждения конфликтных ситуаций
|
Тесты |
10 |
Ознакомиться с классификацией и составом помещений торгового предприятия |
6 |
Изучить состав и структуру помещений магазина, последовательность их расположе ния в соответствии с торгово-технологическим процессом. |
Знать виды помещений магазина и их функциональное назначение при проведении процесса продажи товаров, уметь составлять схему помещений торгового предприятия |
Схема расположения помещений магазина |
11 |
Изучить виды планировки торгового зала, освоить методику расчета эффективности использования торговой площади |
6 |
Ознакомиться с видами планировки торгового зала, методикой расчета эффективного использования торговой площади и способами расстановки оборудования |
Знать показатели коэффициента установо чной и демонстрационной площадей торгового зала, уметь рассчитывать показатели эффектив ности использования торговой площади |
Схема планировки торгового зала и размещения оборудования Расчет коэффициентов установочной и демонстрационной площади торгового зала |
12 |
Организация рабочего места продавца |
6 |
Ознакомиться с правилами подготовки рабочего места к работе: проверка наличия и исправности оборудования, инвентаря, инструментов, особенно сти их эксплуатации |
Приобрести навыки подготовки рабочего места к работе – проверить наличие и исправность оборудования, инвентаря и инструмента, уметь устранять незначительные неисправности и готовить оборудование к работе |
|
13 |
Изучить процесс снабжения магазина товарами, приобрести навыки заключения договоров поставки и составления специфика ции |
6 |
Ознакомиться процессом поиска поставщиков и снабжения магазина товарами, ознакомится с правилами оформления договоров и составления спецификаций |
Освоить навыки оформления договора на поставку товаров, уметь составлять спецификацию к договору, рассчитывать штрафы за недопоставку товаров и за несвоевременность поставки |
Договор поставки товаров Спецификация к договору поставки Расчет штрафных санкций за нарушение условий договора поставки |
14 |
Освоить методы приемки разных групп товаров и правила оформления документации пор приемке товаров |
6 |
Изучить правила приемки товаров по количеству и качеству от разных поставщиков, порядок оформления документов (счет – фактура, накладная, акт приемки) |
Знать правила приемки товаров по количеству и качеству, приобрести навыки приемки различных групп товаров, уметь определять качество товара по состоянию упаковки и правильность маркировки товаров |
Бланки - счет -фактура, накладная, акт приемки товаров |
15 |
Овладеть навыками выкладки товаров в торговом зале |
6 |
Ознакомиться с видами выкладки товаров в магазинах разных типов, изучить правила выкладки товаров и особенности расположения их в супермаркетах |
Знать виды выкладки товаров и приобрести навыки грамотной выкладки товаров в разных торговых предприятиях с учетом форм продажи |
Презентация «Выкладка товаров в торговле» |
16 |
Ознакомиться с видами торговой мебели и инвентаря, правилами их эксплуатации и техникой безопасности |
6 |
Ознакомиться с видами торговой мебели и инвентаря в торговом предприятии; оснащенностью рабочих мест продавца и кассира,
|
Знать виды и назначение торговой мебели для разных типов магазинов и форм продажи; уметь грамотно расставить оборудование и выложить на нем товар. Уметь пользовать разными видами торгового инвентаря. |
Презентации «Торговая мебель» «Торговый инвентарь» |
17 |
Дать характеристику видам оргтехники, применяе мым для обеспечения процесса управления |
6 |
Ознакомиться с классификацией технических средств, применяемых в организации для реализации управленческой деятельности |
Научиться пользоваться средствами оргтехники и использовать компьютерные программы для решения управленческих ситуаций. |
Презентация «Виды оргтехники в торговле» |
18 |
Изучить виды весоизмерительного оборудова ния применяемые в торговле, особенности работы электронных весах и чекопечатающем комплексе. |
12 |
Освоить технику работы на весах товарных настольных, циферблатныхэлектрон ных, с чекопечатающим комплексом. Определять массу взвешиваемого товара, его стоимость, производить подсчет стоимости товара. Изучить принцип работы чекопечаю щего комплекса и правила его эксплуатации. Ознакомиться с технической документацией на весы разных видов и журналом учета проведенных поверок весов в магазине. |
Знать виды, назначение и принцип действия весов разных типов. Уметь подготовить весы к работе, проводить взвешивание товаров и подсчет стоимости. Знать правила эксплуатации и ухода за весами, правила заполнения журнала по учету поверок весов, проводить поверку весов и гирь |
Презентация «Виды весоизмерительно - го оборудования» |
19 |
Овладеть навыками фасовки и упаковки продовольственных товаров, изучить технику нарезки гастрономических товаров |
6 |
Ознакомиться с правилами фасовки и упаковки некондиционных (сыпучих) товаров, овладеть приемами нарезки гастрономических товаров и их упаковки в стрейч –пленку и блистеры. |
Знать правила подготовки и организации рабочего места фасовщика, технику нарезки гастрономических товаров и методы упаковки в специальные виды упаковочных материалов; уметь пользоваться режуще – измельчительным оборудованием, применяемым в торговле. |
|
20 |
Изучить виды холодильного оборудования и приобрести навыки их эксплуатации |
6 |
Ознакомление с видами холодильного оборудования, применяемыми в магазине; правилами эксплуатации и обслуживания холодильных шкафов, витрин, прилавков; способы выкладки товаров в холодильное оборудование. Изучить технику безопасности и способы оказания первой доврачебной помощи при отравлении хладагентами. |
Знать классификацию, назначение и правила эксплуатации холодильного оборудования. Уметь подготовить рабочее место и пользоваться холодильным оборудованием. Знать правила укладки товаров, учитывая товарное соседство, ассортимент и виды упаковки. Знать правила ТБ при эксплуатации холодильного оборудования. |
Презентация «Виды холодильного оборудования» |
21 |
Освоить технику работы и эксплуатации торговых автоматов |
6 |
Ознакомиться с вендингом - особенностями обслуживания торговых автоматов, изучить реализуемые через торговые автоматы группы товаров |
Знать классификацию и принцип работы торговых автоматов, особенности загрузки товаров, сбора денежной выручки и обслуживания. |
Презентация «Вендинг» |
22 |
Изучить типы и функции котрольно-кассовых машин в торговом предприятии, правила эксплуатации ККМ с ФП (контроль-кассовая машина с фискальной памятью) |
6 |
Ознакомиться с типами и функциями ККМ с ФП, освоить навыки подключения, замены контрольной и чековой ленты, снятия сменных отчетов |
Знать функции ККМ по учету реализованных товаров и денежных средств, типы ККМ и правила эксплуатации ККМ с ФП (контрольно -кассовая машина с фискальной памятью) освоить методы устранения незначительных неисправностей при работе на ККМ. |
Презентация «Типы и функции ККМ с ФП» |
23 |
Изучить права и обязанности контролера-кассира, правила денежного расчета с покупателями, порядок сдачи денежной выручки и оформления кассовой документации. |
6 |
Изучить права и обязанности контролера-кассира, правила денежного расчета покупателями, порядок сдачи денежной выручки старшему кассиру и оформления кассовой документации Ознакомиться с видами технической и кассовой документации |
Приобрести навыки расчета с покупателями, сдачи денежной выручки, определения признаков платежеспособности государственных денежных знаков; уметь заполнять книгу кассира
|
Кассовой ордер Книга кассира –операциониста |
24 |
Ознакомиться с правилами подготовки ККМ к работе и порядком завершения работы на ККМ. |
6 |
Ознакомиться с процессом подготовки ККМ с ФП к работе. Ознакомиться с правилами подготовки ККМ к работе и порядком завершения работы на ККМ; правилами сбора выручки (сверка суммы денежной выручки с показаниями суммирующих счетчиков, раскладка по купюрам) |
Овладеть навыками завершения работы на ККМ, подготовки к сдаче денежной выручки, снятия сменного отчета, оформления книги кассира- операциони ста |
|
25 |
Изучить ассортимент, виды ассортиментаОзнакомится с ассортиментным перечнем, товарной номенклатурой и товарами основного и сопутствующего ассортимента |
6 |
Ознакомится с правилами составления ассортиментного перечня, товарной номенклатуры и товарами основного и сопутствующего ассортимента изучить ассортимент товаров в магазине и факторы его формирующие. |
Знать классификацию и ассортимент товаров, принципы его, уметь различать торговый и производственный ассортимент, овладеть навыками составления ассортиментного минимума |
Ассортиментный перечень |
26 |
Ознакоми ться с методикой продажи, правилами продажи отдельных групп товаров. Изучить факторы, влияющие на формирование спроса в торговле |
12 |
Изучить факторы, формирующие спрос на товары, реализуемые в данном предприятии. Ознакомиться правилами продажи отдельных групп товаров, особенностями выкладки, предложения и демонстрации товара покупателю. |
Знать факторы формирования спроса и уметь анализировать и систематизировать данные факторы. Приобрести навыки продажи отдельных групп товаров, методы предложения и показа товаров. |
Таблица «Формы продажи товаров в розничной торговле» |
27 |
Изучить методы изучения спроса покупателей, приемы анкетирования |
6 |
Изучить методы изучения спроса и определения предпочтений покупателей в розничной торговле. |
Знать методы изучения спроса. Уметь составлять анкеты и анализировать полученные результаты, приобрести навыки проведения презентаций, дегустаций и демонстраций товаров |
Анкеты для изучения спроса покупателей |
28 |
Ознакомиться с моделью поведения потребителей при совершении покупок, с факторами, влияющими на поведение потреби телей |
6 |
Изучить критерии поведения покупателей и их предпочтений, особенности поведения покупателей на различных этапах жизненного цикла товаров. |
Знать модель покупательского поведения, особенности покупательского поведения на рынке, научиться решать ситуации по принятию решений по покупке товаров. |
|
29 |
Изучить (Закон РК «О конкуренции»). Оценка конкурентности организации и определение конкурентных преимуществ |
6 |
Ознакомиться с основными положениями Закона РК «О конкуренции», критериями определения конкурентных преимуществ предприятий торговли |
Знать правила добросовестной конкуренции, как вовремя сориентироваться на действия конкурентов, уметь анализировать конкурентов и определять уровень конкурентоспособности |
Закон РК «О конкуренции» |
30 |
Ознакомиться с внешней и внутренней средой организации, приобрести навыки анализа состояния среды организации |
6 |
Изучить теорию системного подхода и ознакомится с элементами внешней и внутренней среды организации торговли |
Знать факторы прямого и косвенного влияния на организацию, уметь применять полученные знания на практике, приобрести навыки анализа состояния среды организации |
Схема внешней и внутренней среды торговой организации |
31 |
Ознакомиться с процессом ценообразования в розничном торговом предприятии, видами цен. |
6 |
Изучить виды цен и методику расчета исходных цен, особенности ценообразования в РК, связь цены с показателями качества и конкурентоспособностью товаров. |
Знать методы ценообразования для установления цены, уметь определять факторы, влияющие на формирование цены на товар, приобрести навыки расчета розничной цены с учетом НДС и торговых надбавок |
Расчет розничной цены |
32 |
Изучить средства рекламы, приобрести навыки оформления витрин |
12 |
Изучить виды и средства внутримагазинной рекламы: ценники, указатели, этикетки, вывески. Знать способы оформления средств внутримагазинной рекламы и правильного их расположения в торговом зале, оформления витрин с разными группами товаров. |
Знать средства внутримагазинной рекламы, приобрести навыки оформления витрин с разными группами товаров. Освоить приемы тематического оформления витрин, выкладки товаров на торговое оборудование |
Презентации «Виды витрин» «Средства рекламы» |
|
Производственная практика на предприятии |
144 |
|
|
|
33 |
Ознакомиться с базой практики: типом магазина, графиком работы магазина месторасположением, основными финансовыми показателямирайоном деятельностиконтинген том покупателей, |
12 |
Ознакомление с деятельностью предприятия торговли, видом собственности и организационно-правовой формой, Уставом, типом магазина, состоянием материально - технической базой, функциями службы маркетинга; режимом работы, порядком открытия и закрытия магазина, районом деятельности, контингентом покупателей
|
Знать Правила внутреннего распорядка, формы организации труда. Научиться определять тип предприятия торговли, метод и формы продажи. Основные экономические показатели работы магазина, иметь представление о мероприятиях по охране труда и технике безопасности. Знать обязанности работников магазина по сохранению товаро - материальных ценностей. |
Правила Внутреннего распорядка Инструкция о мерах пожарной безопасности в предприятиях торговли
|
34 |
Изучить штатное расписание, структуру персонала, виды материаль ной ответственности |
6 |
Ознакомиться со структурой персонала предприятия, штатным расписанием и видами материальной ответственности |
Знать особенности структурного построения управления торговым предприятиемуметь составлять штатное расписание и договор о материальной ответственности |
Схема – структура организации Штатное расписание Договор о материальной ответствен ности |
35 |
Осуществить ознакомле ние с должностными инструкциями работников торгового предприятия и их обязанностями |
6 |
Ознакомиться с категориями работников предприятия, должностными инструкциями продавца, кассира, мерчандай зера, администратора торгового зала, торгового агента |
Знать права и обязанности работников магазина, содержание должностных инструкций разных категорий работников, уметь составлять должностные |
Трудовой договор Должностные инструкции
|
36 |
Изучить планировку магазина и торгового зала, форму продажи товаров и оказываемые дополнительные услуги |
12 |
Ознакомиться с видами планировки торгового зала, расположением торгового оборудования, изучить и проанализировать эффективн ость использования торговой площади. Изучить применяемые формы продажи товаров. Ознакоми ться с дополнительными услугами |
Знать показатели коэффициента установочной и демонстрационной площадей торгового зала, уметь рассчитывать показатели эффективности использования торговой площади Приобрести навыки организации продажи товаров разными методами |
Схема планировки торгового зала и размещения оборудования Расчет коэффициентов установочной и демонстрационной площади торгового зала (для магазинов самообслуживания) Перечень дополнительных услуг |
37 |
Изучить процесс снабжения магазина товарами и поставщиков товаров в магазин |
6 |
Ознакомиться процессом поиска поставщиков и снабжения магазина товарами, ознакомится с правилами оформления договоров и составления спецификаций |
Освоить навыки оформления договора на поставку товаров, уметь составлять спецификацию к договору, рассчитывать штрафы за недопоставку товаров и за несвоевременность поставки |
Договор поставки товаров Спецификация к договору поставки Расчет штрафных санкций за нарушение условий договора поставки |
38 |
Ознакомится с ассортиментным перечнем, товарной номенклатурой и товарами основного и сопутствующего ассортимента |
6 |
Изучить ассортимент товаров в магазине и факторы его формирующие Иметь представление о товарной номенклатуре и ассортиментному минимуму |
Знать классификацию и ассортимент товаров, принципы его формирования. Приобрести навыки формирования ассортимента в торговом предприятии |
Ассортиментный перечень |
39 |
Ознакомиться с правилами внутреннего распорядка и состоянием охраны труда и пожарной безопасности |
6 |
Изучить состояние охраны труда и пожарной безопасности на предприятии. Ознакомиться с мерами по профилактике и предупреждению пожарной опасности. |
Знать Правила Внутреннего распорядка Уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения |
Правила Внутреннего распорядка Инструкция о мерах пожарной безопасности в предприятиях торговли
|
40 |
Изучить виды весоизмеритенльного оборудова ния применяемые в магазине, особенности работы на настольных циферблат ных, электронных весах и чекопечатающем комплексе |
6 |
Освоить технику работы на весах, чекопечатающем комплексе. Определять массу взвешиваемого товара, его стоимость, производить подсчет стоимости товара. Изучить принцип работы чекопечающего комплекса и правила его эксплуатации. Ознакомиться с технической документацией на весы разных видов и журналом учета проведенных поверок весов в магазине. |
Знать виды, назначение и принцип действия весов разных типов. Уметь подготовить весы к работе, проводить взвешивание товаров и подсчет стоимости. Знать правила эксплуатации и ухода за весами, правила заполнения журнала по учету поверок весов, проводить поверку весов и гирь |
|
41 |
Ознакомление с видами торговой мебели, торгового оборудования и инвентаря |
6 |
Ознакомиться с видами торговой мебели и инвентаря в торговом предприятии. Изучить основные функциональные особенности и правила эксплуатации торговой мебели и инвентаря
|
Знать виды и назначение торговой мебели для разных типов магазинов и форм продажи; уметь грамотно расставить оборудование и выложить на нем товар. Уметь пользовать разными видами торгового инвентаря. |
|
42 |
Изучить типы котрольно-кассовых машин в торговом предприятии |
12 |
Ознакомиться с типами и функциями ККМ с ФП, освоить навыки подключения, замены контрольной и чековой ленты, снятия сменных отчетов. Ознакомиться с видами технической и кассовой документации. |
Знать функции ККМ с ФП, устройство ККМ, правила установки и эксплуатации. овладеть навыками работы на ККМ с ФП. Уметь подготовить рабочее место кассира-контролера, контрольно-кассовую машину. Освоить методы устранения незначительных неисправностей при работе на ККМ. |
Кассовой ордер Книга кассира –операциониста |
43 |
Изучить торгово - технологический процесс в магазине, его виды |
6 |
Изучить структуру и содержание торгово-технологического процесса в магазине, основные и дополнительные операции ТТП, их особенности. |
Знать последовательность операций ТТП – доставки, приемки, хранения, выкладки и продажи товаров. Освоить навыки обслуживания покупателей. |
Схема торгово-технологического процесса |
44 |
Изучить методы приемки товаров по количеству, особенности маркировки разных видов товаров |
6 |
Изучить правила приемки товаров по количеству и качеству, порядок оформления документов (накладных, товаротранспортных накладных). |
Знать правила приемки товаров по количеству и качеству, приобрести навыки приемки различных групп товаров, уметь определять качество товара по состоянию упаковки и правильность маркировки товаров |
Бланки - счет -фактура, накладная, акт приемки товаров Сертификаты |
45 |
Ознакомиться с видами товарных потерь в торговле и нормами естественной убыли |
6 |
Изучить виды нормируемых и ненормируемых потерь в торговле, нормы естественной убыли и порядок списания по акту: условия хранения разных групп товаров в магазине |
Освоить навыки размещения и укладки товаров на хранение, определения видов товарных потерь и правилами оформления актов. |
Акт списания товаров
|
46 |
Изучить условия и сроки хранения разных групп товаров в магазине |
6 |
Ознакомиться с условиями и сроками хранения разных групп товаров в магазине. Иметь представление о видах оборудования для хранения товаров и способах закладки товаров на хранение |
Знать условия и сроки хранения разных групп товаров в магазине. Уметь размещать товары на хранение согласно схемам хранения
|
Схемы складирования товаров |
47 |
Изучить процесс размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании в торговом зале |
6 |
Ознакомиться с видами выкладки товаров в магазинах разных типов, изучить правила выкладки товаров и особенности расположения их в супермаркетах |
Знать виды выкладки товаров и приобрести навыки грамотной выкладки товаров в разных торговых предприятиях с учетом форм продажи |
Иллюстрации |
48 |
Принять участие в процессе обслужива ния покупателей |
6 |
Изучить правила профессионального поведения продавца. Изучить особенности продажи различных групп продовольственных и непродовольственных товаров. |
Приобрести навыки поведения: вежливость, приветливость, тактичность, предупредительность, доброжелательность, готовность к услугам в отношении покупателя и предупреждения конфликтных ситуаций. Освоить навыки выкладки и реализации товаров при разных методах продажи |
|
49 |
Освоить приемы грамотного расчета с покупателем. Изучить правила расчета при разных формах продажи товаров |
6 |
Изучить правила расчетов с покупателем при разных формах продажи. Ознакомиться с порядком взвешивания на весах и приемами упаковки товаров. |
Знать правила расчета с покупателями. Уметь взвесить, упаковать товар и произвести расчет за покупку. |
|
50 |
Ознакомиться с типами и видами конфликтов и методами их разрешения в магазине |
6 |
Изучить виды и формы конфликтов, основные причины конфликтов в торговле, методы их разрешения, способы сглаживания конфликтов в ситуациях продаж , ознакомиться с психологическими и физиологическими способами предупреждения конфликтных ситуаций |
Приобрести навыки управления конфликтными ситуациями, уметь распознавать виды конфликтов, находить пути решения проблемных ситуаций и выявлять причины конфликтов, применять способы предупреждения конфликтных ситуаций |
|
51 |
Освоить технику подготовки и проведения инвентаризации |
6 |
Изучить последовательность подготовки и проведения инвентаризации в магазине. Ознакомиться с бланочной документацией по проведению инвентаризации |
Освоить технику подготовки и проведения инвентаризации. Уметь оформлять бланки товарного отчета, инвентаризационной описи и сличительную ведомость |
Бланки - накладные, акты, приказ на инвентаризацию, инвентаризационная опись, сличительная ведомость, кассовые ордера |
52 |
Принять участие в мероприятиях по изучению спроса, дегустациях, выставках-продажах |
6 |
Изучить методы изучения спроса и определения предпочтений покупателей в розничной торговле. |
Знать методы изучения спроса. Уметь составлять анкеты и анализировать полученные результаты, приобрести навыки проведения презентаций, дегустаций и демонстраций товаров |
Анкеты для изучения спроса покупателей |
53 |
Изучить средства информации и внутримагазинной рекламы, приобрести навыки оформления витрин |
12 |
Изучить виды и средства внутримагазинной рекламы: ценники, указатели, этикетки, вывески и т.д. Изучить способы оформления витрин с разными группами товаров. |
Знать средства внутримагазинной рекламы, приобрести навыки оформления витрин с разными группами товаров Приобрести навыки оформления средства внутримагазинной рекламы и правильного их расположения в торговом зале. Освоить приемы тематического оформления витрин, выкладки товаров на торговое оборудование |
|
|
Итого |
360 |
|
|
|