Тема 4. Проведение опросов потребителей

Студент должен:

знать: правила проведение опроса покупателей.

уметь: проводить маркетинговые исследования по изучению покупательского спроса на товары и мнения о качестве торгового обслуживания покупателей в торговом предприятии, анализировать полученные данные.

выполнить:

Определить цель и задачи опроса. Разработать анкету для опроса покупателей или использовать имеющиеся анкеты.

Провести анкетирование покупателей (потребителей) для выявления потребительских предпочтений торговых марок (на примере товаров 1-2 видов). Обобщить, систематизировать в виде анкеты, проанализировать и оценить полученные данные.

Провести опрос покупателей для выявления их мнения о качестве торгового обслуживания. Проанализировать полученные данные.

Проведение опросов потребителей для выявления потребительских предпочтений торговых марок (па примере товаров 1-2 видов). Обобщение, систематизация в виде анкеты, анализ и оценка полученных данных.

Проведение опроса покупателей для выявления их мнения о качестве торгового обслуживания. Анализ полученных данных.

'Тема 5. Оценка качества услуг розничной торговли

Студент должен:

знать: нормативные документы ГОСТ Р 51304-99 и ОСТ 28-002-2000, требования к качеству услуг розничной торговли.

уметь: оценивать соответствие фактического уровня качества услуг установленным требованиям.

выполнить:

Дать анализ качеству услуг предприятия с учетом обязательных требований.

Изучение оценки качества услуг розничной торговли:

номенклатуры требований к качеству услуг розничной торговли в соответствии с ГОСТ Р 51304-99 "Услуги розничной торговой сети. Общие требования" и OCT 2S-002-2000 "Розничная торговля. Номенклатура показателей качества услуг" (работа может быть проведена в учебном заведении или на месте практики при наличии ГОСТа и ОСТа);

оценка соответствия фактического уровня качества услуг конкретного предприятия установленным требованиям (требованиям безопасности, охраны окружающей среды, функциональной пригодности, социальному назначению, эргономике, технологичности, эстетике, наличию медицинских книжек).

Отчет по производственной практике выполняется каждым учащимся индивидуально и оформляется в соответствии с ниже изложенными методическими рекомендациями.

Целью написания отчета — показать соответствие уровня подготовки выпускника требованиям образовательного стандарта и профессионально-квалификационной характеристики.

Для достижения цели написания отчета учащийся должен:

- изучить законодательные и нормативные акты, специальную литературу для отражения теоретической основы обоснования данных;

собрать, обобщить и проанализировать фактические данные конкретной организации;

- обосновать конкретные предложения по совершенствованию работы организации.

Объем отчета должен составлять 30-40 страниц рукописного текста или 25-35 печатного текста, выполненного через 1,0 межстрочный интервал.

 

Структура отчета по производственной практике и правила его оформления.

Отчет должен включать:

а) титульный лист;

б) содержание;

в) основную часть;

г) список использованных источников;

д) приложения.

Отчет по практике относятся к текстовым документам содержащим сплошной текст, унифицированный текст (текст, разбитый на графы-таблицы, ведомости, спецификации и т.п.) и иллюстрации (схемы, диаграммы, графики, чертежи, фотографии и т.п.).

Текстовые документы выполняют на белой бумаге формата А4 (210 х 297 мм), соблюдая следующие размеры полей: левое — 30 мм; правое — 10 мм, нижнее - - 20 мм, верхнее - - 20 мм, на одной стороне листа.

Рекомендуемым типом шрифта, предназначенным для набора текстовых данных - является пропорциональный шрифт с засечками Times New Roman

Каждую структурную часть отчета и заголовки разделов основной части необходимо начинать с новой страницы.

Разделы нумеруют по порядку в пределах всего текста, например: 1,2,3 и т.д.

Для наглядности, доходчивости и уменьшения физического объёма сплошного текста в работе следует использовать таблицы и иллюстрации (схемы, диаграммы, графики, чертежи, карты, фотографии, алгоритмы, компьютерные распечатки и т.п.).

В работе допускаются общепринятые сокращения и аббревиатуры, установленные правилами орфографии и соответствующими нормативными документами, например: с. — страница; г. -- год; гг. -- годы; мни. -минимальный; макс. —максимальный

Приложения оформляют как продолжение работы на ее последующих страницах или в виде отдельной части . Приложения должны иметь общую с остальной частью работы сквозную нумерацию страниц.

Тематический план

Номер темы	Содержание задания	Количество дней
1	Ознакомление с коммерческой службой торгового предприятия	2
2	Изучение порядка проведения государственного, производственного и внутрифирменного контроля.	2
3	Ознакомление с порядком заключения хозяйственных договоров	4
4	Ознакомление с товароснабжением предприятия	4
5	Ознакомление с информационным обеспечением коммерческой деятельности	4
6	Ознакомление с ассортиментной политикой и изучение спроса в торговом предприятии	4
7	Оформление финансовых документов и отчетов	4
	итого	24 дня (4 недели)

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ