Тема 6. Ознакомление с ассортиментной политикой и изучение спроса в торговом предприятии

Студент должен:

знать: классификацию ассортимента по различным признакам, назначение ассортиментного перечня, порядок его утверждения, виды и методы изучения покупательского спроса.

уметь: изучать структуру ассортимента, анализировать и разрабатывать предложения по совершенствованию ассортиментной политики торгового предприятия.

выполнить: определить вид ассортимента магазина, отдела (секции) по числу учитываемых признаков (сложный или простой), по степени детализации (укрупненный или развернутый). Изучить структуру ассортимента и рассчитать широту, полноту, степень новизны и устойчивости ассортимента магазина, отдела (секции) Проанализировать, дать оценку и предложения по совершенствованию ассортиментной политики магазина, отдела (секции). Ознакомиться с ассортиментным перечнем товаров магазина, порядком утверждения и контроль за его соблюдением. Разработать анкеты для проведения опроса потребителей

Определение вида ассортимента магазина по числу учитываемых признаков (сложный или простой), по степени детализации (укрупненный или развернутый). Изучение структуры ассортимента и расчет широты; полноты, степени новизны и устойчивости ассортимента магазина. Анализ, оценка и предложения по совершенствованию ассортиментной политики магазина

Ознакомление с ассортиментным перечнем товаров магазина. Порядком утверждения и контроль за его соблюдением.

Ознакомление с видами и методами изучения покупательского спроса в магазине. Подготовка анкет для проведения опроса потребителей.

Определение товарных групп, занимающих наибольший и наименьший удельный вес в товарообороте. Анализ состояния спроса на товары определенных торговых марок, поставляемые различными предприятиями – поставщиками (изготовителями) или оптовой торговлей на примере 1-2 групп однородных товаров.

Изучение и анализ причин, влияющих на соотношение спроса и предложение товаров. Использование полученной информации по изучению спроса в работе магазина, в том числе при формировании ассортимента.

Тема 7. Оформление финансовых документов и отчетов

Студент должен:

знать: сущность, функции и роль финансов в экономике, сущность и функции денег, денежного обращения;

уметь: составлять финансовые документы и отчеты;

выполнить: ознакомиться с финансовыми документами и отчетами, составить перечень документов, оформить документы по учету материальных ценностей, принять участие в проведении инвентаризации с предоставлением документов по результатам.

Ознакомление с финансовыми документами и отчетами.

Составление перечня финансовых документов.

Участие в составлении и оформлении финансовых документов.

Составление приходных, расходных документов к товарному отчету. Оформление товарного отчета. Составление актов уценки или списания на нестандартные товары, брак, отходы, недостачу, пересортицу товаров. Ознакомление с приемосдаточными актами при передаче материальных ценностей. Ознакомление с переоценкой и уценкой товаров. Овладение навыками оформления документов по переоценке и уценке товаров.

Оформление товарных отчетов.

Участие в инвентаризации и оформление результата.

Тематический план

Номер задания	Содержание задания	Количество дней
1	Ознакомление с коммерческой службой торгового предприятия	2
2	Изучение порядка проведения государственного, производственного и внутрифирменного контроля.	1
3	Ознакомление с порядком заключения хозяйственных договоров	4
4	Ознакомление с товароснабжением предприятия	4
5	Ознакомление с информационным обеспечением коммерческой деятельности	4
6	Ознакомление с ассортиментной политикой и изучение спроса в торговом предприятии	3
	итого	18 дней (3 недели)

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ