Тема 4. Ознакомление с товароснабжением предприятия

Студент должен:

знать: формы товароснабжения торгового предприятия, критерии выбора транспортных средств, правила приемки товаров по количеству и качеству в соответствии с нормативной документацией.

уметь: осуществлять:

проверку документов, подтверждающих безвредность товаров;

приемку товаров по количеству и качеству;

оформлять документы по приемке товаров;

оформлять претензии поставщику по факту несоответствия количества и качества поступивших товаров, количеству и качеству, установленных сопроводительными документами;

выполнить:

Проследить за соблюдением графиков завоза товаров, выявить причины несоблюдения.

Принять товар по количеству и качеству, документально оформить.

Изучить обеспечение безопасности потребительских товаров. Дать анализ наличия и правильности заполнения сертификатов или декларации соответствия на товары, подлежащие обязательной сертификации или декларированию.

Ознакомление с формами товароснабжения торгового предприятия. Ознакомление с транспортным обеспечением предприятия, формами перевозки, договорами, критериями выбора транспортных средств, их санитарным состоянием. Ознакомление с порядком приемки товаров от органов транспорта его соблюдением, а также наличием претензий к органам транспорта от розничных торговых предприятий.

Ознакомление с порядком составления и согласования графиков завоза товаров (проследить за их соблюдением, выявить причины несоблюдения).

Участие в приемке товаров, тары по количеству и качеству от различных поставщиков ( том числе от индивидуальных предпринимателей) и ее документальном оформлении. Установление соответствие фактически проводимых проверок требованиям инструкции по приемке и Гражданскому кодексу РФ.

Ознакомление с товарно-сопроводительными документами, правиль­ностью их заполнения. Составление телефонограммы (телеграммы) постав­щику при расхождении в количестве и качестве товаров и тары, заявки в Бюро товарных экспертиз (по возможности), двустороннего акта приемки товаров; акта отбора образцов; акта закупки товаров от частных лиц.

Участие в сдаче-приемке тары и оформлении на нее соответствующей документации.

Изучение обеспечения безопасности потребительских товаров. Анализ наличия и правильности заполнения сертификатов или декларации соответствия на товары, подлежащие обязательной сертификации или декларированию, а также удостоверения качества.

Установление наличия или отсутствия сертификатов добровольной сертификации на пищевые продукты.

Тема 5. Ознакомление с информационным обеспечением коммерческой деятельности

Студент должен:

знать: виды, источники, средства информации.

уметь: использовать средства рекламы с максимальным эффектом, анализировать маркировку товаров, расшифровывать информационные знаки, составлять рекламные листки или проспекты.

выполнить: проанализировать эффективность использования различных средств информации торгового предприятия. Дать предложения по активизации и повышению эффективности использования средств рекламы в магазине, отделе (секции). Принять участие в оформлении витрин магазина, отдела (секции). Оформить рекламный лист для потребителей.

Ознакомление с состоянием информационного обеспечения коммерческой деятельности. Изучение видов, источников различных средств информации. Анализ эффективности использования различных средств.

Ознакомление с состоянием организации рекламы в магазине. Участие в оформлении витрин. Анализ использования различных средств внутрифирменной рекламы. (Ваши предложения по активизации и повышению эффективности использования средств рекламы).

Ознакомление с рекламой товаров в организации : видами, соблюдением установленных требований ФЗ «О рекламе». Установление наличия у предприятия знака обслуживания и информационных указателей в торговом зале.

Ознакомление с другими средствами информации, используемыми в магазине. Установление соответствия данных, приведенных на маркировке товаров, регламентированным действующими стандартами требованиям (на примере 3-5 товаров однородных и разнородных групп). Особо отметить наличие на маркировке информационных знаков и принести их расшифровку. Составление с использованием информации для потребителей на маркировке рекламного листка или проспект (2-3 наименования товаров).

Изучение состояния работы по использованию сведений на маркировке для информации покупателей и создания у них потребительских предпочтений.

Ознакомление с торговой маркировкой (товарными и кассовыми чеками), правильностью заполнения кассовых и товарных чеков.

Ознакомление с мероприятиями по защите коммерческой информации и тайны. Оценка этих мероприятий.