Пояснительная записка

Программа практики по профилю специальности предназначена для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 080302 (0608) «Коммерция » (по отраслям) и составлена на основе Примерной программы практики по профилю специальности, разработанной Отраслевым центром повышения квалификации работников торговли Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации и утвержденной 10 ноября 2003 года. Практика по профилю специальности направлена на формирование у студента общих профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и реализуется в рамках моделей ОПОП по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС СПО по специальности.

Практика по профилю специальности студентов проводить на базе розничных торговых предприятий различных организационно-правовых форм, оснащенных современным оборудованием, применяющих передовые формы и методы торгового обслуживания.

Для руководства практикой назначаются руководители практики от учебного заведения и от торгового предприятия.

Руководители практики от предприятия проводят ее в соответствии с программой, обеспечивают выполнение согласованных с учебным заведением графиков прохождения практики, распределяют практикантов по рабочим местам, знакомят с организацией работы на конкретном рабочем месте, осуществляют постоянный контроль за работой практикантов, за соблюдением правил внутреннего трудового распорядка.

Руководители практики от учебного заведения составляют рабочую программу с учетом специфичных особенностей базовых предприятий и региона. Рабочая программа рассматривается предметной (цикловой) комиссией, согласована с руководителями практики от предприятия и утверждается руководством учебного заведения.

Руководители практики от учебного заведения принимают участие в распределение студентов по рабочим местам или перемещений их по видам работ; оказывают студентам методическую помощь, проводят групповые или индивидуальные консультации, осуществляют контроль за правильностью использования студентов в период практики, оценивают результаты выполнения практикантами программы практики. Практиканты работают на рабочих местах в качестве дублера товароведа, заведующего отделом розничного.

Форма отчетности студентов отчет по практике.

Итогом практики по профилю специальности является оценка, которая выставляется руководителем практики от учебного заведения на основании наблюдений за самостоятельной работой практиканта, защиты отчета, выполнения индивидуальных заданий, характеристики и предварительной оценки руководителя практики от организации.

Тематический план

Номер темы	Содержание задания	Количество дней
1	Ознакомление с коммерческой службой торгового предприятия	2
2	Изучение порядка проведения государственного, производственного и внутрифирменного контроля.	2
3	Ознакомление с порядком заключения хозяйственных договоров	4
4	Ознакомление с товароснабжением предприятия	4
5	Ознакомление с информационным обеспечением коммерческой деятельности	4
6	Ознакомление с ассортиментной политикой и изучение спроса в торговом предприятии	4
7	Оформление финансовых документов и отчетов	4
	итого	24 дня (4 недели)

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

Тема 1. Ознакомление с коммерческой службой торгового предприятия

Студент должен:

знать: деятельность коммерческой службы организации, дополнительные коммерческие услуги.

уметь: анализировать деятельность коммерческой службы организации

выполнить: изучить цели, задачи, структуры, должностные характеристики сотрудников коммерческой службы и проанализировать их деятельность, дать анализ состояния культуры обслуживания покупателей.

Инструктаж о прохождении практики. (месте, сроках и др.). Изучение деятельности коммерческой службы организации (отделов сбыта, закупок, маркетинга и др.): их целей, задач, структуры, должностных характеристик, организации взаимодействия с другими структурными подразделениями.

Ознакомление с дополнительными коммерческими услугами предприятия: информационными, консультативными, посредническими.

Анализ состояния культуры обслуживания покупателей, характера записей в Книге отзывов и предложений действенности применяемых мер по заявлениям покупателей.

Тема 2. Изучение порядка проведения государственного, производственного и внутрифирменного контроля.

Студент должен:

знать: нормативные документы, определяющие порядок организации и проведения производственного контроля, виды контроля и порядок его проведения.

уметь: выявлять лиц, уполномоченных на проведение производственного и внутрифирменного контроля и документов, устанавливающих их полномочия.

выполнить: изучить содержание имеющихся актов проверки, обратить внимание, какие требования нормативных документов проверялись и указаны в актах, мероприятия по их устранению.

Ознакомление с порядком проведения государственного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований технических регламентов. Правил торговли, Федеральных законов «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании». Ознакомление с актами проверки и работой по выполнению предписаний инспекторов, соблюдением требований ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» (от 08.08.2001 № 134-ФЗ). Обратите внимание, какие требования нормативных документов проверялись и указаны в акте государственным инспектором: обязательные или на добровольной основе.

Ознакомление с порядком проведения производственного и внутрифирменного контроля за формированием ассортимента, обеспечением надлежащего качества и сохраняемости товаров, бесперебойного снабжения предприятия товарами, за работой персонала. Ознакомление с порядком ведения журнала производственного контроля и записями в нем.

Выявление лиц, уполномоченных на проведение производственного и внутрифирменного контроля и документов, устанавливающих их полномочия.

Нормативные документы, определяющие порядок организации и проведения производственного контроля («Организация и проведение произ­водственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением саанитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.

СП. 1.1.1058-01»).

Тема 3. Ознакомление с порядком заключения хозяйственных договоров

Студент должен:

знать: порядок заключения хозяйственных договоров, порядок работы с поставщиками товаров, основных (возможных) конкурентов на рынке, способы конкурентной борьбы.

уметь: заключать договора и вести контроль за их выполнением.

выполнить: оформить договор на поставку товаров, дать анализ соблюдения договорных обязательств (сроки и объем поставки, условия оплаты)

Ознакомление с порядком заключения хозяйственных договоров. Выявление количества заключенных договоров купли-продажи или поставки товаров, суммы закупки в целом и по отдельным поставщикам. Изучение порядка работы с поставщиками товаров, документального оформления договорных отношений. Установление зависимости между ценой, качеством, спросом и конкурентоспособностью товаров, гибкости цен и рыночной конъюнктуры спросом и конкурентоспособностью товаров, гибкости цен и рыночной конъюнктуры. Выявление возможных критериев выбора поставщиков.

Определение основных (возможных) конкурентов организаций на рынке, способов конкурентной борьбы. Анализ возможности отдельных конкурентов, их сильных и слабых сторон (цены, качества товара, упаковки, рекламы). Оценка конкурентных преимуществ предприятия.

Ознакомление с порядком заключения договоров на ярмарках, выставках (по возможности). Изучение организации заключения договоров на посреднические и информационно-справочные услуги.

Анализ состояния оперативного учета и контроля выполнения договоров купли- продажи. Проведение выборочного контроля объемов поступления товаров в cooтветствии с заключенными договорами, а также соблюдение обязательств по качеству, количеству товаров, срокам поставки.

Установление соответствия заключенных договоров требованиям Гражданского кодекса РФ.

Участие в оформлении торговых договоров (сделок, контрактов, договоров поставки, купли-продажи).