
- •Структура програми державного екзамену
- •Харчові технології
- •Технологія галузі
- •Організація в галузі
- •Устаткування в галузі
- •8. До апаратів ручного керування належать
- •9. До апаратів захисту електричних кіл відносяться:
- •10. За ступенем механізації та автоматизації розрізняють машини
- •Безпека життєдіяльності
- •2. Освітня функція безпеки життєдіяльності полягає в:
- •3. Першорядним завданням для України є:
- •4. Основні проблеми безпеки життєдіяльності людини – це:
- •5. Принципи та методи забезпечення безпеки життєдіяльності – це:
- •6. Законодавство щодо безпеки життєдіяльності включає:
- •7. Закон України про охорону здоров'я проголошує:
- •8. Закон України "Про пожежну безпеку" проголошує:
- •9. Закон України "Про охорону навколишнього природного середовища" визначає:
- •10. Державне управління охороною праці в Україні здійснюють:
- •11. Керівництво цивільною обороною України здійснюють:
- •12. Як називають природні об’єкти, явища природи та стихійні лиха, які можуть спричинити шкоду людині або ж становлять загрозу для життя чи здоров’я людини?
- •13. Тектонічні стихійні лиха – це:
- •14. Метеорологічні стихійні лиха – це:
- •16. Наркоманія належить до:
- •17. Гранично допустимий ризик це:
- •18. Надмірний ризик це:
- •19. Як називають фактори довкілля, що викликають тяжкі порушення життєдіяльності організму і можуть призвести до загибелі людини?
- •20. Яку концепцію використовує сучасна наука про безпеку життєдіяльності людини?
- •21. Психічні процеси – це:
- •22. Інстинктивна поведінка – це:
- •24.Зорова адаптація – це:
- •Економічна теорія
- •Економіка підприємства
- •Організація і технологія харчування в туристичній індустрії
- •14. «Бранч» - це:
- •15. Приблизний перелік страв та напоїв для кава-паузи (coffee break):
- •31. Глінтвейн – це:
- •Менеджмент
- •3. Вкажіть логічну послідовність управлінських функцій новоствореного підприємства:
- •4. Конкретна або часткова функція — це:
- •5. Управління соціально-економічними системами здійснюється:
- •6. Ознаки лінійного управління:
- •7. До управлінських рішень висуваються наступні вимоги:
- •Маркетинг
- •2.2.Перелік теоретичних питань з дисциплін Харчові технології
- •Технологія галузі
- •Організація в галузі
- •Устаткування в галузі
- •Безпека життєдіяльності
- •Економічна теорія
- •Економіка підприємств
- •Організація і технологія харчування в туристичній індустрії
- •Менеджмент
- •Маркетинг
- •2.3. Практичні ситуаційні завдання
- •Ііі. Загальні критерії оцінювання державного екзамену
- •Список рекомендованих джерел
7. Закон України про охорону здоров'я проголошує:
рівноправність громадян, демократизм і загальнодоступність медичної допомоги та інших послуг у галузі охорони здоров'я;
порядок організації державної санітарно-епідеміологічної служби і здійснення державного санітарно-епідеміологічного нагляду в Україні;
основні положення щодо реалізації конституційного права громадян на охорону їх життя і здоров'я в процесі трудової діяльності;
забезпечення захисту життя, здоров'я та майна людей від негативного впливу іонізуючих випромінювань.
8. Закон України "Про пожежну безпеку" проголошує:
забезпечення пожежної безпеки є невід'ємною частиною державної діяльності щодо охорони життя та здоров'я людей, національного багатства і навколишнього природного середовища;
право на захист свого життя і здоров'я від наслідків аварій, катастроф, пожеж, стихійного лиха;
правові, економічні, соціальні та організаційні основи діяльності, пов'язаної з об'єктами підвищеної небезпеки;
забезпечення захисту життя, здоров'я та майна людей від негативного впливу іонізуючих випромінювань.
9. Закон України "Про охорону навколишнього природного середовища" визначає:
поняття екологічної безпеки та заходи щодо її забезпечення;
виконання вимог екологічної, радіаційної і пожежної безпеки, фізичного захисту, захисту здоров'я людей, охорони праці, санітарно-епідеміологічного благополуччя населення та безпеки руху;
забезпечення захисту життя, здоров'я та майна людей від негативного впливу іонізуючих випромінювань;
захист населення від небезпечних наслідків аварій і катастроф техногенного, екологічного, природного та воєнного характеру.
10. Державне управління охороною праці в Україні здійснюють:
Кабінет Міністрів України, Міністерство праці та соціальної політики;
Національна рада з питань безпечної життєдіяльності населення;
Державний комітет України по нагляду за охороною праці;
Кабінет Міністрів України, міністерства, інші центральні органи виконавчої влади, місцеві державні адміністрації, керівники підприємств, установ і організацій незалежно від форм власності і підпорядкування.
11. Керівництво цивільною обороною України здійснюють:
Кабінет Міністрів України, міністерства, інші центральні органи виконавчої влади, місцеві державні адміністрації, керівників підприємств, установ і організацій незалежно від форм власності і підпорядкування;
Кабінет Міністрів України, Міністерство екології та природних ресурсів;
органи, установи і заклади санітарно-епідеміологічного профілю Міністерства охорони здоров'я України;
Національна рада з питань безпечної життєдіяльності населення.
12. Як називають природні об’єкти, явища природи та стихійні лиха, які можуть спричинити шкоду людині або ж становлять загрозу для життя чи здоров’я людини?
природні небезпеки;
техногенні небезпеки;
антропогенні небезпеки;
комбіновані небезпеки.
13. Тектонічні стихійні лиха – це:
природні явища, які призводять до порушення нормальної діяльності населення, загибелі людей, руйнування і знищення матеріальних цінностей;
процеси, які відбуваються в надрах землі;
процеси, які відбуваються на поверхні землі;
процеси, які відбуваються в атмосфері.