
- •Глава 1. Теоретические основы бизнес-планирования.
- •1.2. Особенности бизнес-планирования в сфере оказания гостиничных услуг.
- •Глава 2. Разработка бизнес-плана гостиницы «Живая Жемчужина»
- •2.2. Описание услуг
- •2.3. Положение услуг на рынке
- •Помещения и оснащение номерного фонда.
- •2.5 Маркетинговый план
- •2.6 Производственный план
- •2.7 Обеспечение технологического процесса
- •2.8 Оценка рисков и страхования
- •2.9 Себестоимость и цена услуги
- •2.10 Финансовый план
- •2.11 Правовое обеспечение деятельности
2.2. Описание услуг
Предприятие предполагает предоставить следующие виды услуг гостям и жителям города.
- Услуги гостиничного комплекса.
Гостиница рассчитана на 30 номеров (47) мест:
из них номера: люкс одноместный (5)-5000 тыс. руб. (30*5)
люкс двухместный (5) -5600 тыс. руб. (32*5)
одноместных (9) -3800 тыс. руб. (15*10)
двухместный (14) - 4700 тыс. руб. (30*17)
- Услуги общественного питания.
Завтрак и обед всем гостям предоставляется бесплатно, дополнительно они могут выбрать то, что хотят.
Праздничные ужины гостям также будут предоставлены бесплатно.
- У гостиницы имеется своя крытая, охраняемая стоянка. Свой автомобиль гость может взять в любое время, проверив вместе с охраной все данные.
- Уезжая из гостиницы, гость может приобрести сувенир или купить подарок, символизирующий гостиницу, для этого у гостиницы имеется свой киоск.
2.3. Положение услуг на рынке
Анализ востребованности услуг
Название гостиницы |
«Живая Жемчужина» |
«Солнечный рай» |
«Морская звезда» |
3.Возникновение конкурентов.
|
В связи с недавним возникновением, «Живая Жемчужина» развивается в лучшую сторону. У гостиницы имеются определённые и цели для осуществления ещё более лучшего отдыха.
Имеет множество дополнительных услуг таких как: • бар • площадка для отдыха • детский уголок • прачечная (бытовая комната) •парикмахерская •бесплатная парковка •возможность бракосочетания и многое другое.
Если гостиница будет пользоваться таким же успехом, как и после открытия, то возникновение конкурентов практически невозможно из-за развития новых услуг и мероприятий.
«Живая Жемчужина» имеет персонал практически одновозрастной, для избавления каких-то конфликтов и разногласий. Так же персонал будет более сплочён и активен в неких мероприятиях. Более молодому персоналу всегда хочется делать свою работу лучше, для того, чтобы он чувствовал свою необходимость гостям. |
Гостиница появилась на некоторое время раньше гостиницы «Живая Жемчужина» поэтому гости, которые приезжали в эту гостиницу, поселяются в гостиницу вновь поставленную, для оценки, сравнения или просто по привлечению информацией.
Обладает как основными, так и дополнительными услугами, предоставляемыми гостям. Круг услуг «Солнечного рая» имеет меньшее количество услуг гостиницы «Живая Жемчужина». При всём этом, парковка, предоставляемая гостям, имеет некую стоимость.
У гостиницы существует возможность конкуренции с гостиницей «Живая Жемчужина». Если «Солнечный рай» наберёт более опытный и организаторский персонал, то есть вероятность того, что обе гостиницы будут идти на одном уровне.
«Солнечный рай» имеет также молодой персонал, но не во всех сферах гостиницы. Также персонал соседней гостиницы «Живая Жемчужина» имеет меньший квалификационный уровень, что возможно препятствует продвижению гостиницы вверх. |
Эта гостиница имеет некий, чуть ниже среднего статус. Гостиница также имеет классификацию 4 звезды, но предназначена только для местных жителей; поэтому, по сравнению с другими гостиницами занимает низший уровень.
Гостинице присущи основные, обязательные услуги + услуги бара и парковки, которая также оплачивается, как и у гостиницы «Солнечный рай».
«Морская звезда» имеет конкурентов, ими являются близ расположенные гостиницы, но сама гостиница не является конкурентом для других гостиниц.
«Морская звезда» имеет персонал разного возраста, что мешает развитию гостиницы и привлечению в неё гостей. |
Главным конкурентом «Живой Жемчужины» через некоторое время может являться гостиница «Солнечный рай».