МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального обучения
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ
КЕМЕРОВСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
Факультет коммерции и маркетинга
Кафедра маркетинга и реклам
РАСЧЕТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ РАБОТА
по дисциплине: «Мерчандайзинг»
Выполнил:
Студент 4 курса
гр. КМ-082
Михо Д.К.
Проверил:
Киселев В. М.
к.т.н., профессор
Кемерово – 2011
Цепочка предоставления ценности
Знание покупателей
Наши покупатели - это люди с достатком выше среднего, которые ценят вкус качественного пива. Потребителем в основном являются мужчины. Любят проводить свободное время в кругу друзей, ездить на природу, являются болельщика футбола.
Понимание потребителя
Потребитель хочет получить качественное пиво с неповторимым вкусом и ароматом. Он хочет отдыхать на природе, сходить в баню или просто посмотреть футбольный матч и при этом, позволить себе расслабиться.
Формирование потребности
В пору наступления летнего периода и Чемпионата Европы по футболу, мы должны всеми способами обратить внимание потребителя на данный сегмент. Ведь потребление пива именно в летний период – особенно высоко. А учитывая выпадение на этот период ЧЕ – 2012, можно с уверенностью сказать, что потребность в данной категории будет только расти, а значит нужно всеми силами ещё больше привлекать покупателя.
Предоставление ценности
Предоставляем покупателям пиво разных стран производителей. У потребителя есть возможность попробовать пиво из всех уголков Земли. Он может почувствовать свой престиж и статусность, приобретая элитные сорта пива древнейших пивоваренных заводов Европы.
Потребление ценности
Нужно дополнить товарную категорию смежными товарами, которые позволили бы покупателю получить ещё большее удовольствие от потребления пива. К таким товарам относятся: гренки, чипсы, сушёные морепродукты и другие закуски.
Общие данные
В качестве объекта анализа ассортимента выбрана товарная категория – пиво. Данная категория в супермаркете в весенний период времени, как следует из фактографических данных, представлена 445 ТА. Их суммарный товарооборот, составляет 1451178 рублей. Сумма реализованной торговой надбавки соответственно – 437439,7 рублей. Средневзвешенная цена, рассчитанная как частное от деления суммы товарооборота данной категории, исчисленного в рублях на сумму этого показателя, исчисленного в единицах реализованных товаров, составила 62,7 рублей.
Группировка товарных артикулов по функции «Товарооборот»
Для анализа применена процедура АВС-анализа. Результаты этого в виде кривой Лоренца приведены на рисунке 1. Весенний период расчета предполагает выборку структуры ассортимента товаров в данной категории с учетом особенностей спроса в этот период г. Кемерово.
Рисунок 1 – Результаты АВС-анализа товарных артикулов по функции «Товарооборот»
Обобщенные результаты этого анализа целесообразно свести в таблицу1.
Как можно заметить из приведенных рисунка 1 и таблицы 1, в сектор А, составляющей около 79,87 % товарооборота перечисленных товарных артикулов, вошло 34,81 % товарных артикулов (156 ТА). Вместе эти товарные артикулы имели суммарный товарооборот, исчисленный в денежном выражении, равный 1159084 руб.
Таблица1 – Обобщенные результаты АВС-анализа по функции «Товарооборот»
Группа |
Товарооборот, руб. |
Число ТА |
Доля общей численности товарных групп |
Доля в ТО |
А |
1159084 |
156 |
34,81 % |
79,87 % |
В |
218893,38 |
137 |
30,4 % |
15,09 % |
С |
73200,25 |
157 |
34,79 % |
5,04 % |
Итого |
1451178 |
450 |
100,00 % |
100,00 % |
Сектор В, составляющий около 15,09 % товарооборота, представлен около 30,4 % численности ТА (137 ТА), которые составляют 218893,38 руб.
В сектор С вошли 34,79 % численности товарных артикулов (157 ТА), в своей совокупности составляющих 5,04 % товарооборота. Данный сектор приносит наименьшее количество товарооборота 73200,25 руб.
Результаты распределения цен функции по товарообороту приведены на рисунке 2. Отметим, что для построения этой диаграммы использовали перечень данных о реализации товарных артикулов, отсортированных по параметру «товарооборот» в порядке убывания величины значения этого показателя. Линия взвешенной цены в данной категории проходит по уровню 62,7 рубля. Диаграмма демонстрирует, рост товарооборота при росте розничных цен, что необходимо учесть при проведении оптимизации ассортимента товаров.
Рисунок 2 – Распределение цен на «Пиво» по параметру «Товарооборот»
