Екологічне обґрунтування модернізації.

Технологічна модернізація горизонтальної одноярусної солодосушарки заключається у механізації завантажувально – розвантажувальних робіт, що призводить до звільнення людей від ручної праці, зменшення енергетичних витрат.

Раціональне використання палива, теплової і електричної енергії проявляє все більшу актуальність по темпам розвитку виробництва і прискорення технічного прогресу. Особливо збільшився інтерес до цієї проблеми в зв’язку з тим, що все більше стає реальна можливість використання традиційних запасів топлива.

В пивобезалкогольній промисловості щорічно затрачається 1,1 млн. тон топлива. Одним з шляхів економії тепла є використання «повторних» енергоресурсів, до яких відносяться в відпрацьованому сушильному агенті.

В харчовій промисловості при сушінні солоду використовується велика кількість тепла. При сушінні солоду на 100 кг сухого солоду затрачається в середньому 450050 кДж тепла, з них біля 300000 кДж викидається в атмосферу з відпрацьованим сушильним агентом. Тому повторне використання тепла відпрацьованого сушильного агента є важливим завданням.

Таким чином, запропонована модернізація забезпечує раціональне використання природних ресурсів, зменшує надходження забруднених речовин в навколишнє середовище, чим зменшує антропогенне навантаження на біосферу і сприяє вирішенню таких глобальних екологічних проблем, як потепління клімату і руйнування озонового шару.

Екологічна служба на АТ «Пивзавод на Подолі» підпорядковуються головному екологу.

АТ «Пивзавод на Подолі» має 30 джерел викиду забруднених речовин у атмосферу повітря, з них 23 джерела організовані і 7 джерел неорганізовані. В тому числі обладнаних пилоочисними устаткуваннями (ПГОУ) – 2 джерела. Всі аспіраційні і вентиляційні установки один раз на рік перевіряються лабораторіями на ступінь очищення або забруднення атмосфери і недопущення підвищення ГДК. Перевірка ефективності роботи ПГОУ проводиться 1 раз на рік.

Підприємство має розроблений проект нормативів ГДВ, який затвердже

ний у Держуправлінні. Загальний об`єм викидів забруднених речовин у атмосферне повітря згідно проекту ГДВ становить 8,726т забруднюючих речовин, в тому числі:

• твердих – 0,158;

• газоподібних та рідких – 8,568;

• окису вуглецю – 0,656;

• діоксиду азоту – 4,147;

• легких органічних сполук – 0,401;

• інші газоподібні – 3,364;

• аміак – 2,650;

• сірчана кислота – 0,016.

Резервом господарсько-питного та виробничого постачання є міськводопровід, який має один вхід на територію заводу.

Характеристика викидів по відділенню.

Процес сушіння відбувається за допомогою високої температури, яка забезпечується парою. Для процесу сушіння (конкретно для одноярусної солодосушарки) необхідна встановлена кількість пари, якщо вона утворюється в надлишку, то через паропроводи вона викидається в навколишнє середовище.

Даний викид пари в атмосферу є шкідливий лише з економічної точки зору. Щодо екології, то викинута в повітря пара не заподіює ніякої шкоди природі. Кількість цієї пари досить мала, щоб визвати підвищення температури навколишнього середовища.