
- •080401 «Товароведение и экспертиза товаров в сфере таможенной деятельности»
- •Содержание
- •Введение
- •Порядок выполнения выпускной квалификационной работы (дипломной работы)
- •1.1 Выбор и утверждение темы выпускной
- •Квалификационной работы (дипломной работы)
- •1.2. Основные направления исследований и примерные темы выпускных квалификационных работ (дипломных работ)
- •1.3. Руководство выпускной квалификационной
- •Характеристика этапов выполнения выпускной квалификационной работы
- •3. Структура и объем выпускной квалификационной работы (дипломной работы)
- •3.1. Содержание и подготовка введения
- •3.2. Содержание и подготовка первой главы выпускной
- •. Содержание и подготовка второй главы выпускной
- •3.3.1. Содержание и подготовка вопроса «Цели, задачи и методы исследования»
- •3.3.2. Содержание и подготовка вопросов по анализу
- •3.3.3. Содержание и подготовка вопросов
- •3.5. Подготовка заключения по результатам исследования
- •3.6. Представление выпускной квалификационной работы руководителю для проверки и получения отзыва
- •4. Требования к оформлению выпускной квалификационной работы
- •4.1. Общие требования
- •4.2. Нумерация страниц выпускной квалификационной работы
- •4.3. Нумерация разделов, подразделов и пунктов работы
- •4.4. Оформление иллюстраций
- •4.5. Оформление таблиц
- •4.6. Представление отдельных видов
- •4.7. Формулы и уравнения
- •4.8. Ссылки
- •4.9. Список использованной литературы
- •4.10. Приложения
- •5. Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной работы (дипломной работы)
- •5.1. Подготовка к защите выпускной
- •5.2. Защита выпускной квалификационной работы
- •Приложения
- •Заявление:
- •План и график выполнения дипломной работы
- •2. План дипломной работы:
- •Глава 1.Обзор литературы
- •Глава 3. Рекомендации по результатам работы.
- •Дипломная работа
- •Заказ на выполнение дипломной работы
- •Внедрения результатов дипломной работы
- •Тема 1: Управление качеством мороженой рыбы на хладокомбинате и направления его совершенствования
- •Глава 1. Обзор литературы: Товароведная характеристика мороженой рыбы
- •Управления качеством и конкурентоспособностью растительных масел в
- •В розничной торговой сети г. Мурманска и их товароведная характеристика
- •Глава 3. Рекомендации по результатам работы.
- •Тема 4: Критерии конкурентоспособности колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г. Мурманска
- •Глава 1. Обзор литературы: товароведная характеристика колбасных изделий и их конкурентоспособность.
- •Формирование ассортимента, качества и конкурентоспособности хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом «Виктория»
- •Реализуемого в розничной торговой сети г. Мурманска
- •Глава 3. Рекомендации по результатам работы.
- •Периодические издания, рекомендуемые как источники информации для выполнения дипломной работы для специальности 00 “Товароведение и экспертиза товаров в сфере тамможеной деятельности”
- •Нормативные документы
- •Учебники, учебные пособия и справочники по всем разделам
Тема 4: Критерии конкурентоспособности колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г. Мурманска
План:
Введение
Глава 1. Обзор литературы: товароведная характеристика колбасных изделий и их конкурентоспособность.
Пищевая ценность колбасных изделий как показатель их конкурентоспособности.
Формирование ассортимента как составной элемент сбытовых факторов конкурентоспособности колбасных изделий.
Потребительская новизна как критерий конкурентоспособности колбасных изделий.
Качество как критерий конкурентоспособности колбасных изделий.
Сохраняемость колбасных изделий как показатель их конкурентоспособности
Глава 2. Организационно-управленческая характеристика и результаты анализа ассортимента, экспертизы качества и критерии конкурентоспособности колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г. .
2.1. Цели, задачи и методы исследования.
2.2.Организационно-управленческая характеристика отдельных розничных торговых предприятий г.
2. 3 Конъюнктура рынка колбасных изделий в г.
2.4. Организация торговли колбасными изделиями в розничной торговой сети г.
2.5. Результаты собственных исследований ассортимента, экспертиза качества и оценка конкурентоспособности колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г.
2.5.1. Анализ ассортимента колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г.
2.5.2. Оценка качества колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г.
2.5.3. Потребительские предпочтения при выборе колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г.
2.5.4. Оценка конкурентоспособности колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г.
Глава 3. Рекомендации по результатам работы.
3.1. Пути повышения качества и конкурентоспособности колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г.
3.2. Направления совершенствования ассортимента колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г.
Заключение.
Список использованных источников.
Приложения.
Тема 5: Разработка функциональных молочных продуктов и их товароведная характеристика
План:
Введение
Глава 1.Обзор литературы: товароведная характеристика молочных продуктов.
1.1. Физиологическая ценность молочных продуктов
1.2. Функциональная направленность молочных продуктов
1.3. Характеристика ассортимента функциональных молочных продуктов
1.4. Качество и безопасность функциональных молочных продуктов
1.5. Упаковка и хранение функциональных молочных продуктов.
Глава 2. Организационно-управленческая характеристика и результаты анализа ассортимента, экспертизы качества и оценка конкурентоспособности колбасных изделий, реализуемых в розничной торговой сети г.
2.1. Цели, задачи и методы исследования.
2.2. Организационно управленческая характеристика отдельных предприятий г.
2.3. Характеристика изготовителей молочной продукции, формирующих рынок молочных продуктов в г.
2.4 Результаты собственных исследований ассортимента, экспертиза качества и оценка конкурентоспособности функциональных молочных продуктов.
2.4.1. Анализ рынка функциональных молочных продуктов в г.
2.4.2. Разработка функциональных молочных продуктов
2.4.3. Товароведная характеристика новых видов функциональных молочных продуктов.
2.4.4 Оценка конкурентоспособности новых видов функциональных молочных продуктов.
Глава 3. Рекомендации по результатам работы.
3.1. Пути повышения качества и конкурентоспособности функциональных молочных продуктов, реализуемых в розничной торговой сети г.
3.2. Направления совершенствования ассортимента функциональных молочных продуктов, реализуемых в розничной торговой сети г.
Заключение.
Список использованных источников.
Приложения.
Тема 6: Влияние сырья, технологии производства на