Лекция №2 Механизация создания Микроклимат на животноводческих фермах

2.1. Зоотехнические и санитарно – гигиенические требования к микроклимату

2.2. Основные параметры микроклимата

2.3. Системы вентиляции

2.4. Энергоресурсосберегающие технологии формирования дифференцированного микроклимата для различных видов животных

2.1. Зоотехнические и санитарно – гигиенические требования к микроклимату

Микроклимат животноводческих помещений – это совокупность физических и химических факторов воздушной среды. К важнейшим из них относятся: температура, относительная влажность воздуха, скорость его движения, химический состав, а также наличие взвешенных частиц пыли и микроорганизмов.

Зоотехнические требования к содержанию животных и птицы сводятся в основном к поддержанию внутри помещения нормируемых параметров микроклимата.

В сложном комплексе факторов условий среды, воздействующих на организм, огромное значение в системе содержания животных имеет микроклимат помещений. Его влияние на животных складывается из совокупного действия температуры, влажности, химического состава воздуха, наличия в нем пыли и микроорганизмов.

Нарушение микроклимата и ветеринарно-санитарных норм и правил на фермах и комплексах (когда животные содержатся в холодных, сырых, плохо вентилируемых, со сквозняками помещениях) негативно сказывается на эффективности животноводства:

- снижается продуктивность животных на 10-40 %, замедляются рост и развитие молодняка,

- у животных нарушается обмен веществ, терморегуляция,

- ухудшаются переваримость и усвояемость питательных веществ корма,

- расход кормов на единицу продукции увеличивается на 12-35 %,

- снижается иммунитет животных, увеличивается заболеваемость, особенно молодняка, в 2-3 раза.

Страдает также и качество животноводческой продукции:

- увеличивается количество так называемой "водянистой" свинины;

- молоко загрязняется, приобретает аммиачный запах, повышается его кислотность и бактериальная обсемененность;

- в куриных яйцах уменьшается содержание витаминов, скорлупа становится менее прочной.

От микроклимата помещений зависит и производительность труда персонала фермы или промышленного комплекса.

Поэтому в условиях высокой концентрации и интенсификации животноводства, постоянного совершенствования породных качеств животных, повышения биологической полноценности кормления создание оптимального микроклимата в животноводческих помещениях становится определяющим в обеспечении здоровья животных и получении от них максимального количества качественной и конкурентноспособной продукции.

2.2. Основные параметры микроклимата

Микроклимат в животноводческих помещениях зависит от многих условий – местного (зонального) климата, теплозащитных свойств ограждающих конструкций здания, уровня воздухообмена, эффективности вентиляции, состояния канализации, способов уборки и удаления навоза, освещения, а также от технологии содержания и вида животных, особенностей их физиологии и обмена веществ, плотности размещения, типа кормления, способов раздачи кормов и т.д. Большое значение придается также ориентации ферм (комплексов), объемно-планировочным особенностям и конструкциям зданий, виду и качеству строительных материалов ограждающих конструкций, внутреннему оборудованию, направлению и специализации хозяйства.

Химический состав воздуха, наряду с его физическими свойствами, оказывает большое влияние на физиологическое состояние и продуктивность животных и птицы.

В процессе жизнедеятельности животных из их организма с выдыхаемым воздухом постоянно поступает углекислый газ, при этом его содержание в помещении повышается, а кислорода – снижается. В воздухе животноводческих помещений накапливаются аммиак, сероводород, клоачные газы и другие продукты гниения и брожения органических веществ.

Особое значение имеет химический состав воздуха птицеводческих ферм. Птица отличается от других видов животных более интенсивным обменом веществ. Так, в расчете на 1 кг массы цыплята выделяют углекислого газа, тепла и поглощают кислорода примерно в 5–6 раз больше, чем крупный рогатый скот. Кроме того, при разложении помета в воздухе накапливается большое количество вреднодействующих газов, так как в птичьем помете находится 20–25% различных недоиспользованных веществ, в том числе и белки, содержащие серу. Под воздействием микрофлоры, тепла и влаги помет разлагается, в результате чего образуется аммиак, сероводород. Особенно высока концентрация аммиака в помещениях, где птица содержится на глубокой подстилке, а также при длительном хранении помета в птичнике (в течение года).

Газовый состав воздуха в помещениях во многом обусловливается санитарным состоянием последних, плотностью размещения животных и птицы, способами уборки и удаления навоза, уровнем воздухообмена и т.д.