
- •1. Цена как экономическая категория. Сущность цены.
- •2. Цели фирмы и задачи ценообразования.
- •3. Роль цены в рыночной экономике.
- •4. Сущность методологии ценообразования. Принципы ценообразования.
- •5. Функции цены.
- •6. Факторы, определяющие уровень цен.
- •7. Ценообразующие факторы в индустрии гостеприимства. Сезонность.
- •8. Система цен. Классификация цен. Основные виды цен.
- •11. Структура рынка и ценообразование.
- •12. Цена и спрос. Факторы, влияющие на изменение спроса.
- •13. Цена и предложение.
- •14. Формирование равновесной цены.
- •15. Эластичность спроса и предложения.
- •16. Ценовая политика фирмы.
- •18. Ценовые стратегии в индустрии гостеприимства.
- •19. Основные методы ценообразования.
- •20. Себестоимость продукции, ее формирование. Полная и производственная себестоимость.
- •21. Классификация затрат в индустрии гостеприимства.
- •22. Издержки производства: постоянные, переменные, общие (суммарные, совокупные), средние, предельные, прямые и косвенные расходы и др.
- •23. Учет затрат по оплате труда.
- •24. Ценовая дискриминация.
- •25. Государственное регулирование цен, его влияние на рыночное равновесие.
- •26. Информация, необходимая при принятии решений о ценах.
23. Учет затрат по оплате труда.
Учет затрат на рабочую силу преследует две основные цели: • Обеспечение расчетов с работниками за произведенные единицы готовой продукции, выполненные объемы работы и т.д.
• Отнесение начисленных сумм оплаты труда на соответствующие счета затрат. В состав расходов на оплату труда включаются: • суммы, начисленные по тарифным ставкам, должностным окладам, сдельным расценкам в соответствии с принятыми на предприятии формами и системами оплаты труда; • суммы начислений стимулирующего характера, в том числе премии за производственные результаты, надбавки к тарифным ставкам и окладам
• суммы начислений стимулирующего и (или) компенсационного характера, связанные с режимом работы и условиями труда • расходы на приобретение выдаваемых работникам бесплатно
• расходы на оплату труда, сохраняемую работникам на время отпуска, • денежные компенсации за неиспользованный отпуск • ежемесячные или ежеквартальные вознаграждения (надбавки) за выслугу лет, стаж работы по специальности • расходы на оплату труда, сохраняемую на время учебных отпусков, предоставляемых работникам; • расходы на оплату труда за время вынужденного простоя или время выполнения нижеоплачиваемой работы; • расходы на оплату труда работников, не состоящих в штате, за выполнение работ по заключенным договорам гражданско-правового характера
• расходы в виде отчислений в резерв предстоящих расходов на оплату отпусков работников и (или) на выплату ежегодного вознаграждения за выслугу лет • другие виды расходов, осуществленных в пользу работника
24. Ценовая дискриминация.
Ценовая дискриминация предполагает продажу одной и той же продукции разным людям по разным ценам. Предпосылки ценовой дискриминации: Возможность компании оказывать влияние на цены Возможность сегментации рынка Экономические блага должны предлагаться адресно (нет возможности перепродавать)
25. Государственное регулирование цен, его влияние на рыночное равновесие.
Государство может установить фиксированную цену: Установление государством цены на уровне ниже цены равновесия
Установление государством цены на уровне выше цены равновесия
Государство скупает излишки, это могут быть государственные резервы. Излишки могут продаваться в другие страны. Основные формы воздействия государства на ценообразование. Фиксация цен: - Замораживание цен. - Фиксирование монопольных цен. Государство рассматривает цены предприятий, который занимают доминирующее положение на рынке - Прейскурантные цены – официальные сборники цен и тарифов
- Регулирование цен за счет установления предельных уровней цен - Регулирование цен на продукции коммунальных услуг и государственных предприятий - Регулирование системы ценообразования посредством законодательного регламентирования деятельностью участников рынка для ограничения недобросовестной конкуренции - Запрет на недобросовестную ценовую рекламу, которая несет негативный характер. - Запрет на демпинг с целью устранения конкурентов. - Запреты на вертикальное или горизонтальное фиксирование цен
– запрет на соглашение между несколькими производителями о поддержании цен продукции на определенном уровне. - Запрет на вертикальное фиксирование цен (запрет на диктат цен посредникам, оптовикам и розничной торговли со стороны производителей)