
- •1. Цена как экономическая категория. Сущность цены.
- •2. Цели фирмы и задачи ценообразования.
- •3. Роль цены в рыночной экономике.
- •4. Сущность методологии ценообразования. Принципы ценообразования.
- •5. Функции цены.
- •6. Факторы, определяющие уровень цен.
- •7. Ценообразующие факторы в индустрии гостеприимства. Сезонность.
- •8. Система цен. Классификация цен. Основные виды цен.
- •11. Структура рынка и ценообразование.
- •12. Цена и спрос. Факторы, влияющие на изменение спроса.
- •13. Цена и предложение.
- •14. Формирование равновесной цены.
- •15. Эластичность спроса и предложения.
- •16. Ценовая политика фирмы.
- •18. Ценовые стратегии в индустрии гостеприимства.
- •19. Основные методы ценообразования.
- •20. Себестоимость продукции, ее формирование. Полная и производственная себестоимость.
- •21. Классификация затрат в индустрии гостеприимства.
- •22. Издержки производства: постоянные, переменные, общие (суммарные, совокупные), средние, предельные, прямые и косвенные расходы и др.
- •23. Учет затрат по оплате труда.
- •24. Ценовая дискриминация.
- •25. Государственное регулирование цен, его влияние на рыночное равновесие.
- •26. Информация, необходимая при принятии решений о ценах.
1. Цена как экономическая категория. Сущность цены.
Цена – денежное выражение стоимости товара; экономическая категория, служащая для косвенного измерения величины затраченного на производство товаров общественно необходимого рабочего времени. Цена один из важнейших показателей эффективности коммерческой деятельности предприятия, поэтому является фактором его выживания
Функции цены:1. Функция учета и изменения затрат общественного труда (эта функция определяется сущностью цены как денежного выражения стоимости) 2. Функция сбалансированности спроса и предложения (Балансирующая функция цены выступает основным фактором регулирования предложения товаров) 3. Стимулирующая функция (Цена стимулирует производителя через уровень заключенной в ней прибыли) 4. Функция распределения и перераспределения (Эта функция связана с отклонением ее от стоимости в рамках действия рыночных факторов.
Исходя из функций цены можно сделать вывод: цена как основная категория рынка должна рассматриваться в тесной связи с рынком – его закономерностями, условиями и особенностями.
2. Цели фирмы и задачи ценообразования.
Цели фирмы:1. Максимальная прибыль 2. Выход на рынок (завоевание доли рынка)3. Укрепление на рынке (расширение доли рынка)4. Завоевание новых рынков (расширение ассортимента) 5. Удовлетворение потребностей клиентов 6. Создание собственной клиентской базы 7. Поддержание и расширение 8. Предоставление услуг высокого качества 9. Valueformoney 10. Престиж фирмы 11. Укрепление отношений с поставщиками, партнерами 12. Формирование и укрепление корпоративной культуры 13. Поддержка устойчивости фирмы 14. Повышение рентабельности Задачи ценообразования на уровне микроэкономики: 1. Покрытие затрат на производство продукции на посредничество при реализации продукции. 2. Учет взаимозаменяемости продукции при формировании цены
Задачи ценообразования на уровне макроэкономики:1. Решение социальных проблем 2. Решение экологических проблем 3. Решение внешнеэкономических и внешнеполитических вопросов
3. Роль цены в рыночной экономике.
В процессе рыночных взаимоотношений сталкиваются спрос и предложение, потребители и производители. Оценка параметров товаров и услуг, оценка качества, конкурентоспособности продукции. Т.е. именно в условиях рынка окончательно формируется цена товара или услуги. В условиях рыночного ценообразования цены на продукцию, в соответствии со спросом и предложением, устанавливаются собственником товара, либо производителем товара или услуги.В условиях современной смешанной экономики рыночная модель ценообразования претерпевает некоторые изменения. Эти изменения связаны с той ролью, которую государство играет в современных условиях. Государство в современных условиях устанавливает так называемые правила игры, т.е. общие подходы к ценообразованию. Законодательство определяет перечень товаров, который реализуется по государственным ценам.
4. Сущность методологии ценообразования. Принципы ценообразования.
Методология ценообразования - совокупность общих правил, принципов и методов: разработка концепции ценообразования, определение и обоснование цен, формирование системы цен, управление ценообразованием. Принципы ценообразования:1)Научная обоснованность цен (необходимость учета в ценообразовании объективных экономических законов).2)Принцип целевой направленности цен (Предприятие должно определить, какие конкретные экономические и социальные задачи оно будет решать в результате использования выбранного подхода к ценообразованию) 3)Принцип непрерывности процесса ценообразования. Согласно этому принципу продукция на каждом этапе ее изготовления имеет свою ценную Кроме того, в реальной ситуации вносятся постоянные изменения в уровень действующих на рынке цен. 4)Принцип единства процесса ц.о. и контроля соблюдением цен. Целью контроля является проверка правильности применения установленных законодательством правил ц.о.