Екзаменаційні питання

1. Предмет біохімії та зв’язок з іншими науками Елементарний склад живої матерії.

2. Регуляція та патологія білкового обміну.

3. Механізм участі АКТГ у створенні стресового стану та заспокоєнні організму.

4. Явище осмосу. Осмотичний тиск та його визначення. Значення осмотичного тиску для біологічних процесів у клінічно здорових та хворих тварин.

5. Обмін води в організмі. Регуляція та патологія.

6. Захворювання підшлункової залози супроводжується розвитком діабету. Причини захворювання.

7. Активна реакція водних розчинів. Значення величини рН на біологічні процеси.

8. Значення та особливості обміну макроелементів. Калій, кальцій, натрій, фосфор.

9. Участь рибофлавіну у диханні клітини. Механізм процесу.

10. Дисперсні системи і їх класифікація. Грубодисперсні системи - суспензії, пасти, порошки, емульсії, піни, аерозолі. Властивості колоїдних розчинів. Стійкість, коагуляція. Біологічне значення.

11. Значення та особливості обміну мікроелементів. Йод, фтор, хлор, залізо.

12. Які хімічні зв’язки обумовлюють третину та четвертину структуру білка. Навести приклади.

13. Поверхневі явища та адсорбційно-хроматографічний аналіз. Адсорбція в клінічній практиці.

14. Обмін мікроелементів. Мідь, цинк, молібден, селен, нікель. Регуляція і патологія мінерального обміну.

15. Обґрунтувати, чому при вуглеводному типі годівлі свиней відкладається жир. Які метаболіти вуглеводного обміну використовуються для синтезу жиру?

16. Значення вуглеводів для тваринного організму. їх перетравлення та всмоктування. Особливості у жуйних.

17. Визначення вітамінів. їх значення для організму тварин. Жиророзчинні вітаміни.

18. Проаналізувати стан організму коли рівень гемоглобіну у крові 100 г\л (10 %). Норма це чи патологія? Що потрібно включити в раціон, щоб підняти рівень гемоглобіну.

19. Біосинтез глікогену. Глюконеогенез.

20. Вітаміни групи В.

21. Обґрунтувати, чому при гепатитах наступає отруєння організму аміаком.

22. Гліколіз та глікогеноліз.

23. Вітаміноподібні речовини.

24. Проаналізувати, чому нервові збудження, постійні стресові ситуації приводять до виснаження організму?

25. Цикл трикарбонових кислот Кребса. Баланс енергії при розщепленні глюкози.

26. Визначення ферментів. Вплив різних факторів на їх активність.

27. Обґрунтувати, як набувають пасивний імунітет новонароджені телята і поросята у яких антитіла на чужорідні інфекції не синтезуються.

28. Пентозний шлях розщеплення вуглеводів. Використання метаболітів пентозного розщеплення. Регуляція та патологія вуглеводного обміну.

29. Хімічна природа ферментів. Коферменти.

30. Дати оцінку, як впливає утримання тварин перед забоєм на якість м’яса? З якими біохімічними процесами це пов’язано?

31. Значення ліпідів для тваринного організму. Перетравлення ліпідів.

32. Механізм дії простих та складних ферментів

33. Проаналізувати, чому включення небілкового азоту в раціон моногастрічних тварин викликає отруєння?

34. Всмоктування ліпідів. Утворення міцел. Ресинтез жиру в стінці кишечника. Хіломікрони.

35. Інгібітори ферментів. Механізм дії.

36. Визначити, чи буде проходити синтез білка в клітині в таких умовах : в клітині проходять процеси обміну білків, ліпідів, вуглеводів. Присутня система синтезу білка. Аланін не поступає в систему травлення. В клітині він відсутній.

37. Ліполіз в жировій тканині. Перетворення продуктів ліполізу.

38. Класифікація ферментів.

39. Проаналізувати, як використовується енергія, що утворюється в процесі метаболізму? Навести приклади реакцій одержання макроергу та його використання.

40. Розщеплення жирів в клітині. Баланс енергії при розщепленні гліцину та жирних кислот. Регуляція та патологія ліпідного обміну.

41. Гормони - визначення, будова, класифікація. Пускові та виконавчі гормони. Гормони гіпоталамусу.

42. Проаналізувати, який біоелемент приймає найбільш активну участь в енергетичних процесах?

43. Структура та функції ДНК та РНК. Особливості будови транспортної РНК.

44. Гормони гіпофізу та щитовидної залози.

45. Обґрунтувати, чому у ростучих тварин спостерігається позитивний азотистий баланс, а у тварин, які закінчили ріст - азотиста рівновага?

46. Перетравлення та всмоктування складних білків в травних органах тварин. Регуляція та патологія обміну складних білків. Патологія пуринового та піримідинового обміну.

47. Гормони підшлункової залози та надниркових залоз.

48. Обґрунтувати, чому раціон для тварин з чотирьохкамерним шлунком пропонують збагачувати протеїном за рахунок небілкового азоту? Як використовується небілковий азот для синтезу амінокислот?

49. Загальна характеристика та функції білків в організмі. Білки повноцінні та неповноцінні. Встановлення норм потреби в білках.

50. Біологічне окислення (тканинне дихання).

51. Проаналізувати, чому при постійних стресових ситуаціях перенавантаження нервової системи виснажується організм?

52. Біосинтез ліпідів з метаболітів гліколізу.

53. Окисне фосфорилювання. Біохімія нервової тканини.

54. Проаналізувати, які гормони приймають участь у ліквідації стресового стану. Механізм процесу.

55. Біосинтез жирних кислот.

56. Механізм передачі нервового імпульсу.

57. Обґрунтувати, який біохімічний процес проходить у м’язах у період фізичних навантажень. Як пояснити з біохімічної точки зору, чому з часом проходить біль у м’язах?

58. Біосинтез тригліцеридів, стеринів, фосфатидів.

59. Біохімія печінки. Функції. Особливості обміну білків, жирів, вуглеводів. Знешкодження ядів.

60. Проаналізувати механізм дії інсуліну. Яка його хімічна природа? Чому при цукровому діабеті інсулін вводять у вену, а не орально?

61. Перетравлення білків в шлунку та кишечнику. Використання амінокислот.

62. Біохімія крові. Функції крові.

63. Проаналізувати, чи присутній цукор в крові і сечі. Це необхідність чи патологія?

64. Гниття амінокислот в товстому відділі кишечника. Знешкодження продуктів гниття.

65. Біохімія нирок. Механізм утворення сечі.

66. Проаналізувати, які речовини можуть бути попередниками для синтезу жиру. Чому при вуглеводному типі годівлі свиней відкладається жир.

67. Біосинтез замінимих амінокислот в клітинах тварин.

68. Біохімія нервової тканини. Механізм передачі нервового імпульсу.

69. Проаналізувати, чому при згодуванні коровам силосу підвищеної кислотності у тварин починається ацидоз?

70. Розщеплення амінокислот до кінцевих продуктів.

71. Біохімія м’язів. Механізм м’язового скорочення.

72. Обґрунтувати, чому розчин глюкози, який вводиться у вену, готується на фізіологічному розчині, а не на воді?

73. Декарбоксилювання амінокислот. Утворення біогенних амінів. їх значення в обміні речовин.

74. Біохімія сполучної тканини.

75. Проаналізувати, механізм участі нікотинаміду в дихальному ланцюзі.

76. Шляхи утилізації аміаку в організмі тварини. Орнітиновий цикл біосинтезу сечовини Кребса.

77. Біохімія кісткової тканини.

78. Проаналізувати механізм участі натрію і калію в підтримці гомеостазу в організмі.

79. Біосинтез ДНК - реплікація.

80. Біохімія м’яса.

81. Обґрунтувати, чому у новонароджених телят і поросят рН шлункового соку 4-5 являється життєвою необхідністю, а не патологією?

82. Біосинтез РНК - транскрипція.

83. Біохімія молочної залози і молока.

84. Проаналізувати, який механізм обумовлює постійність цукру в крові. Як проходить саморегуляція?

85. Біосинтез білка - транскрипція.

86. Біохімія яйця птиці.

87. Обґрунтувати, чому найбільш повноцінними є білки тваринного походження

88. Включення окремих амінокислот в біосинтез білка - активація, приєднання до т-РНК.

89. Біохімія шкіри та шерсті.

90. Проаналізувати, як відрізняються за складом тверді та рідкі ліпіди? Навести приклади.