2. Этология свиней в промышленных условиях

Среди биологических наук особое место занимает, полнившая за последнее время широкое развитие в мире этология - наука о биологиче­ских основах и закономерностях поведения животных. Знание поведенче­ской реакции животных, умение направлять ее по нужному для человека пути - важные факторы как при проведении экспериментальных исследо­ваний, так и в хозяйственном использовании животных, поскольку без зна­ния особенностей их поведения нельзя организовать правильное содержа­ние, обеспечивающее получение достаточного количества сельскохозяйственной продукции и повышение производительности труда в животновод­стве.

Сразу же после рождения поросята начинают конкурировать из-за луч­шего места у вымени матери. Как только каждый поросенок приобретет свое постоянное место, соперничество между ними прекращается. У поросят и молодых животных борьба выражается преимущественно в форме отталки­вания друг друга головой, позднее же (при случайном ранении') она может создать стимул к каннибализму (обгрызание ушей и хвоста).

У взрослых свиней борьба за социальный ранг проявляется в первую очередь при изменении состава группы в момент кормления. Вновь посту­ пившие в группу животные, всегда подчиняются старожилам независимо от своего прежнего ранга. Поэтому группы свиней рекомендуется всегда формировать на новом для них месте (в другом станке). В этом случае у животных превалирует любопытство, и они меньше дерутся.

Социальная иерархия внутри группы может быть установлена в тече­ние нескольких минут, но иногда борьба за ранг может длиться и несколько

дней. Длительность взаимных столкновений животных зависит, прежде все­го, оттого, какое положение в иерархии группы они занимали ранее.

Установлена достоверная статистическая связь между социальным по­ложением поросят в помете и их массой в момент отъема. Иерархическое ранжирование внутри группы свиноматок не зависит от их массы

В условиях откорма свинки занимают в группе большей частью, под-

чиненное положение, хрячки же сохраняют и после кастрации доминирую­щее положение. Степень агрессивности свиней в значительной мере зависит от их породы. Поэтому нельзя включать в состав одной группы особей раз­ных пород [9].

Типы социального поведения. На базе брачно-семейных отношений у животных формируются различные виды социального и общественного по­ведения. Общественные отношения у животных формируются благодаря на­личию врожденных механизмов, обеспечивающих возможность устанавли­вать контакты с особями своего вида при помощи определенных сигналов (запечатления родителей, подражания, агрессии, симпатии и др.).

Стадное поведение. Животным свойственен общественный инстинкт, проявляющийся в стремлении к объединению в группы, с^тада, пары, семьи.

Групповой, стадный образ жизни дает преимущества в защите от хищ­ников, непогоды (ветра, мороза, метели и др.), в обеспечении кормами, в воз­можности передачи опыта взрослых особей молодым через подражание и обучение. Для стада, группы характерны привязанность особей друг к другу и данной территории, определенные формы взаимоотношений.

В группах, стадах взаимоотношения строятся по доминантно-иерархическому принципу во главе с вожаками. В начале объединения особи выясняют отношения в виде схваток, погони, демонстраций угрозы и иных форм агрессии. Победитель в схватках становится доминантом. Домини­рующее положение в группах всегда занимает особь с сильным типом нерв­ной высшей деятельности, с более низким содержанием гормона; кортизола в крови, агрессивное, имеющее большую массу, чаще это самцы.; старая сам­ка, которая по сравнению с самцами обладает большим индивидуальным опытом, большой физической силой, становится лидером.

Доминант управляет поведением подчиненных ему особей стада, ме­тит территорию, поддерживает иерархию, изгоняет соперничающих самцов. Лидер становится активным в экстремальных ситуациях, воздействует па ха­рактер поведения группы, прекращает драки, заботится о молодняке.

Особи, выбывающие из активной борьбы в процессе объединения жи­вотных в группу, занимают низшие ранги, проявляют подчиненное по­ведение по взаимному расположению в пространстве и в виде определенных форм взаимоотношений. Сложившаяся форма взаимоотношений поддержи­вается ритуальными формами поведения благодаря коммуникации живот­ных. Коммуникация между животными. Взаимная согласованность поведе­ния отдельных особей возможна лишь в том случае, если все животные дан­ного вида пользуются при общении друг с другом видоспецифическими сиг­налами: выразительными движениями, запахами, звуками, прикосновения­ми, взаимонаблюдениями, пребыванием особей в тесной близости друг к другу, позволяющим оцепить окраску, движение глаз, мимику. В качестве важных коммуникативных сигналов принято считать демонстрации - брачные сигналы, сигналы угрозы, сигналы подчинения, сиг­налы умиротворения и др., некоторые формы повседневного поведения — оп­ределенный характер локомоции перед партнером, детенышем,- определен­ное изменение положения в пространстве.

Биоакустическим видоспецифическим сигналом является голос и ар­тикуляция. Они имеют определенную эмоциональную и смысл сизую значи­мость. Используются для соблюдения оптимального расстояния между жи­вотными при пастьбе и отдыхе, для уведомления о половой принадлежности, возрасте, неблагоприятных изменениях в окружающей среде, занятости тер­ритории, социальном статусе особи, эмоциональном состоянии, для ориен­тации в пространстве.

Соответственно звуки, издаваемые животными, называют как «угро­жающие звуки», «призывные сигналы», локационные сигналы и др. Звуко­вые сигналы воспринимаются животными в контексте, в котором они из­даются. Так, агрессивно-территориальные звуки, издаваемые | животным-хозяином на своей территории, вызывают соответствующую реакцию у жи­вотных - нарушителей территориальных границ; животные, находящиеся на своей территории, не реагируют на эти звуки.

Химическим, видоспецифическим сигналом у животных являются ле­тучие вещества - феромоны, выделяемые ими в окружающую среду. Летучи­ми компонентами выделений обуславливается запах. Запахи у млекопитаю­щих вызывают различные поведенческие реакции, проявляющиеся в узнава­нии пола, возраста, физического состояния, в половом, агрессивном, «территориальном» поведении [23].

Различают врожденные, приобретенные, реактивные и когнитивные формы поведения. Любая из этих форм проявляется на трех уровнях: пове­денческом (двигательном), системном, тканевом.

Пищевое поведение. Пищевое поведение — различные состояния двига­тельных и вегетативных реакций организма, связанное с поиском и прие­мом корма. Формирование пищевого поведения происходит в течение всей жизни организма.

Животные одни корма предпочитают, другие отвергают; корм поедают в течение определенного времени до насыщения, через различные; интервалы времени.

Комфортное, гомеостатическое "'поведение. Комфортное 'поведение, как и гомеостатическое, связано с подержанием оптимальных для организма условии существования.

Гомеостатическое поведение обеспечивает постоянство внутренней

среды. Оно проявляется мочеиспусканием и дефекацией с предшествующим им свойственными каждому виду и полу, животных ритуальными дви­жениями.

Комфортное поведение - различные сочетания двигательных реакции, связанные с поиском и созданием комфортных внешних, условий, устранени­ем действий неблагоприятных факторов, стремлением к возвращению до­мой, на свою территорию. Все они, так или иначе, связаны с обеспечением гомеостаза.

Пассивное или активное оборонительное поведение. Пассивное обо­ронительное поведение проявляется у животных настороженностью, пуг­ливостью, прятаньем, оцепенением, неподвижностью, застаиванием. Распространенной пассивной поведенческой реакцией является бегство (отступле­ние) животных от опасности.

Активное оборонительное поведение у животных обнаруживают по хорошо заметным признакам: изменение позы, положения головы, ушей, мышц, морды, хвоста. Большинство животных, попадая в ситуацию, при ко­торой необходима оборона, выбирают тактику нападения на противника.

Игровое поведение. Игровое поведение проявляется у животных через 2...3 недели после рождения, При групповом содержании игровое поведение проявляется в бегании по прямой вперегонки. Животные, симпатизирующие друг другу, трутся головами, борются, сопровождают друг друга.

Подражательное поведение. Проявляется в поведении, подражающем поведению другого животного. Молодые животные подражают, копируют поведение матери; взрослые могут копировать поведение других.

Поведение в критических ситуациях. В критических ситуациях у жи­вотных могут проявляться высокие адаптационные способности поведенче­ской реакции. Руководствуясь памятью вида, личным опытом, они находят пути позитивного выхода из создавшихся обстоятельств [12].

Сон. Он бывает монофазный - с однократным чередованием сна и бодрствования в течение суток, полифазный - с многократными сменами в течение суток периодов сна и бодрствования. По характеру течения разли­чают: медленный (ортодоксальный) и быстрый (парадоксальный) сон.

У животных сон, чаще из 6...8 периодов, общей продол­жительностью 3,5...6 ч. У свиней сон более продолжительный. Продолжи­тельность быстрого сна от всего сна составляет у свиней 8...9 %.

Половое поведение. Половое поведение животных проявляется в поис­ке полового партнера, борьбе за его обладание, ухаживании (половом ри­туале), совокуплении, реакциях, направленных на воспроизведение себе по­добных и сохранение биологического вида.

Родительское поведение. Проявляется во взаимодействиях родителей и детенышей, связанных с ухаживанием, обеспечением комфортных условий, выкармливанием и зашитой детенышей.

В большей степени родительское поведение проявляется у матерей, что обеспечивает надежное выращивание и сохранение приплода.

Поросята наи­более часто раздавливаются в первые 24 часа жизни, когда они проводят много времени у вымени матери и относительно мало подвижны [23].

В первые 3...4 часа после рождения устанавливаются визуальная, акустическая и ольфакторные связи между матерью и детенышем. В это время детеныши и мать запоминают зрительные образы, обонятельные признаки и звуковые сигналы друг друга [16].

Наблюдения за поведением животных в группе во время кормления и расположением их во вре­мя отдыха днем и ночью показывают, что самых лучших показателей продуктивности достигают поросята, занимаю­щие средние места в иерархии группы. Это явилось след­ствием ограничения падежа, хотя среднесуточный прирост массы был в пределах среднего уровня по сравнению с ос­тальными животными данной группы.

На принципе подчиненности и доминирования основана организация в племенных хозяйствах группового активного моциона или пастбищного содержания хряков различных половозрастных групп. Самый сильный и опытный хряк пре­дотвращает любые нарушения взаимоотношений в группе.

На агрессивность и доминирование у свиней не оказыва­ют влияние запасы воды и корма. При нехватке или изоби­лии воды уровень столкновений остается сходным. Более агрессивные животные при нехватке воды пьют больше. Про­должительность кормления или питья не коррелируют с по­ложением в иерархии. Высота ранга особи коррелирует с продолжительностью атаки.

Ранговое положение оказывает влияние на плодовитость свиней. Уста­новлено, что в группе из супоросных свиноматок со слабо выраженной ранговой подчиненностью получено 13,3 поро­сенка на опорос, а в группе, где борьба за лидерство продол­жалась 10-12 дней, 9,25 поросенка. При этом наблюдался большой отход поросят в подсосный период. Свиноматки, занимающие доминирующее положение в группе, дали в по­мете по 14-16 поросят, а у подчиненных в этой группе весь помет был мертворожденным.

Было изучено влияние размера групп, пло­щади бокса и фронта кормления на зоотехнические и убойные качества поросят. Ими рекомендовано плотность поголовья в помещении регулировать в зависимости от сезона года: в лет­ний период ее снижают на 1-2 животных из расчета на бокс, это связано с зоогигиеническими условиями. Считают, что в процессе выращивания и откорма поро­сят необходимо стремиться к сохранению гнезд при условии содержания в одном станке 11-12 поросят. С увеличением раз­меров групп и плотности размещения свиней увеличивается количество агрессивных животных, которые травмируют сво­их сверстников и, таким образом, обусловливают снижение их продуктивности. Увеличе­ние плотности размещения животных способствует удлине­нию времени, проводимого у кормушки, сокращению времени нахождения животных в активном движении. Кроме того, от­мечена высокая реактивность АКТГ- тест, что свидетельствует о хроническом стрессе этих животных. Авторы утверждают, что этологические и физиологические реакции являются бо­лее ранними и четкими, чем продуктивность, показателями адаптации животных. Был сделан вывод, что плотность разме­щения свинок в станках в период выращивания влияет на их последующую воспроизводительную продуктивность.

Разные исследователи считают оптимальной различную площадь на 1 голову. Так, Котлинский принимает ее равной 1 на голову. При сплошной высокой плотности заселения станков возникает большое количество конфликтов, как в логове, так и у кормушки, что оказывает особо неблагоприятное влияние на молодых и более слабых особей. Здесь действу­ет один из законов естественного отбора. В перенаселенной популяции начинает проявляться регулирующая роль со­циального давления. Чем больше особей обитает на данной площади, тем выше социально-психологическое давление.

В результате этого снижается продуктивность, плодовитость, резистентность животных. По изучению поведения свиноматок в условиях резко ограниченной площади уста­новлено, что в течение первого часа после ограничения возникает стрессовая реакция, затем наступает период без­действия и лишь потом развиваются стереотипные движе­ния. Ограниченность движения вызывает истощение жи­вотных. В системах, где свиньи ограждены друг от друга, но расположены рядом, например, в индивидуальных стан­ках с общим навозным проходом, усиливается агрессив­ность животных. Размещение поросят-отъемышей в стан­ках с углублением для защиты передней части туловища приводит к сокращению драк на 40% и уменьшению по­вреждений тела на 50%. При кормлении свиней в кор­мушках с разным фронтом кормления число агрессивных столкновений в среднем на 1 свинью повышается с 1,7 до 3,7 с уменьшением фронта кормления. Разделение кор­мушки на уровне носовой части вызвало 3,3 случая агрес­сии, при разделении кормушки до уровня головы число агрессий было равно 1,3, а при разделении кормушки до, уровня головы на глубину передней части туловища агрес­сий не наблюдалось.

Резкое ограничение жизненного пространства и создание искусственных группировок животных при выращивании вызывает нарушения поведения свиней в промышленных условиях, у свиней появляется ложное жевание, подгрызание брусьев в станках, придавливание поросят. При оптимальных условиях содержания влияние груп­повой поведенческой активности на продуктивность свиней незначительно.

В условиях промышленного свиноводства животные в оп­ределенной мере «выполняют» волю человека, по чьей техно­логии осуществляется производство продукции. Поэтому каж­дое животное вынуждено находиться в определенных за­программированных производственным режимом условиях: численность групп, их половозрастной состав, перемещение поголовья из одного помещения в другое и содержание в лого­вах с ограждающими конструкциями из определенных мате­риалов. Следует, однако, отметить, что логово может быть недостаточно удобным для свиней, хотя оно является подхо­дящим и отвечает экономическим, инженерно-строительным, ветеринарным и другим критериям оценки. Оно может созда­вать напряженную обстановку между подсвинками, а в силу генетически детерминированного набора поведенческих актов (инстинкта мечения своей территории) свиньи будут испраж­няться по всему станку, ухудшая микроклимат и повышая затраты времени на уборку помещений.

Условия жесткого подбора высокопродуктивных и жизне­стойких особей, пригодных к промышленной технологии про­изводства продукции, требуют информативных комплексных показателей функционального состояния организма. Такие показатели должны быть отражением требований самого жи­вотного к окружающей среде и вытекать из генетической адап­тации данного вида к условиям обитания на основании его жизненных проявлений. На наш взгляд, поведение животных в значительной мере отражает состояние комфорта или наобо­рот, а в сочетании с показателями морфобиологической карти­ны крови может характеризовать интенсивность обменных процессов и положение адаптации организма. С помощью на­бора поведенческих актов животные уменьшают воздействие стрессов на организм. Однако ограниченная территория и вы­нужденный постоянный контакт особей (с индивидуальными, порой антагонистическими чертами характера) между собой создают напряженную психологическую обстановку.

По мере развития нервной системы реакция свиньи ста­новится все сложнее и точнее. По-разному ведут себя жи­вотные голодные и занятые поиском корма, напуганные и находящиеся в охоте. Разные формы поведения управляются определенными центрами центральной нервной системы.

Высший центр половой активности расположен в области гипоталамуса, центр эрекции в пояснично-крестцовом отрез­ке спинного мозга, центр эякуляции в поясничном, центр регуляции температуры тела в гипоталамусе с центром тепло­отдачи в его передней части. В гипоталамусе локализованы также центры насыщения и голода, управляющие количе­ством потребляемого корма и временем начала его поедания. Эмоциональное поведение регулируется также гипоталаму­сом и ретикулярной формацией.

Действия, выполняемые в процессе обучения, подчине­ны полушариям головного мозга и его коре, выступающей в качестве анализатора получаемых чувственных раздражений.

До сих пор между специалистами не было единого мнении о том, как комплектовать группы свиней: из животных одной весовой категории, но разных пометов или оставлять в станке пометы лишь от одной матки, не смешивая животных разных пометов. По-видимому, для образования естест­венной биологической ячейки и достижения спокойствия и комфорта в стан­ке решающим условием должно быть не происхождение поросят, из одного помета, а главным образом сходство биологических, параметров, хорошее здоровье, одинаковые возраст и масса и по возможности принадлежность к одной породе [22].

Поэтому наши исследования были направлены на изучение влияния величины группы на продуктивные качества свиней на доращивании.