
- •Подтверждение соответствия серийно выпускаемой продукции Фрукты быстрозамороженные . Общие технические условия гост р 53956-2010.
- •Содержание
- •Обозначения и сокращения
- •Введение
- •1.1.2 Нитраты в овощах
- •1.1.3. Обзор рынка ягодной продукции Челябинской области.
- •1.1.4 Оценка безопасности плодов вишни
- •1.1.5 Экологическая безопасность овощной продукции
- •1.1.6 Выбор приоритетных способов хранения плодообощной продукции
- •1.1.7 Использование механоакустического воздействия переработки плодов и ягод.
- •1.1.8 Разработка технологии термостабильных начинок на основе плодово-ягодного сырья.
- •1.1.9 Цитохимическая картина процессов семя- и плодообразования у вишен
- •1.1.10Роль воды в эмбриогенезе семя- и плодообразовании вишен
- •1.1.11Развитие плодово-ягодного рынка России.
- •2 Практическая часть
- •2.1 Материал и методика
- •2.2.1.2 Общие технические требования к фруктам быстрозамороженным
- •2.2.2 Анализ стандарта на горошек зелёный консервированный, используемого для целей сертификации
- •2.2.2.1 Анализ структуры стандарта гост 53956-2010 2Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия»
- •2.2.2.2 Анализ стандартных методов контроля установленных требований безопасности
- •2.2.3 Основные этапы процедуры подтверждения соответствия продукции, установленным требованиям
- •2.2.3.1 Необходимость добровольного подтверждения соответствия
- •2.2.3.2 Обоснование выбора системы и органа по сертификации
- •2.2.3.3. Основные этапы проведения сертификации серийного производства вишни отборной «Vитамин» требованием гост 6441-96 .Техническое условие.
- •2.2.3.3.1 Подача и рассмотрение заявки на сертификацию с прилагаемыми документами.
- •2.2.3.3.2 Принятие решения по заявке, в том числе выбор схемы сертификации.
- •2.2.3.3.3 Заключение договора на проведение работ по сертификации.
- •2.2.3.3.4 Отбор, идентификация образцов и их испытания.
- •2.2.3.3.5 Оценка производства (анализ состояния производства сертификация системы качества).
- •2.2.3.3.6 Анализ полученных результатов и принятие решения о возможности выдачи сертификата соответствия.
- •2.2.3.3.7 Выдача сертификата и лицензии на право применения знака соответствия.
- •2.2.3.3.8 Осуществление инспекционного контроля за сертифицированной продукцией.
- •2.2.3.3.9 Инспекционная проверка.
- •3.Экономическая часть Расчет затрат на разработку нормативной документации
- •Выводы и предложения
- •Нормативные ссылки
- •СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
- •Список используемой литературы
- •Приложение а
- •Приложение б
2.2.3.3.7 Выдача сертификата и лицензии на право применения знака соответствия.
Сертификат соответствия № РОСС RU ПН 90 Н 00562 с 10.04.2013г. по 10.04.2016г. на изделия вишню отборную «Vитамин» по заказу компании ООО « ТК Мироторг» , срок действия сертификата 3 года.
2.2.3.3.8 Осуществление инспекционного контроля за сертифицированной продукцией.
Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией вишня отборная «Vитамин» проводится в течение всего срока действия сертификата и лицензии (с периодичностьюгод) на применение знака соответствия в форме периодических и внеплановых проверок с целью подтверждения того, что продукция и условия её производства продолжают соответствовать установленным требованиям. Способы и периодичность проведения инспекционного контроля устанавливаются органом по сертификации и фиксируются в договоре по инспекционному контролю №562 от 10.04.2012г. или в решение № 562 от 10.04.2012г. о выдаче сертификата соответствия по заявке №562 от 10.04.2012г.
2.2.3.3.9 Инспекционная проверка.
По прохождению 1 года после выдачи сертификата соответствия № РОСС RU ПН 90 Н 00562 ООО «ТК Мираторг» на продукцию «Vитамин» орган по сертификации ОС ГНУ СибНИПТИП выпускает распоряжение № 562 от 04.04.2014г. о проведении инспекционной проверки продукции «Vитамин». Создается группа инспекционной проверки в составе руководителя группы: Кодрашиной Т.Н. и члены комиссии Эльшайт М.С., Плужникова Н.Г..
Результат инспекционной проверки оформляется актом № 562 от 07.04.2014г.
На основании Акта инспекционной проверки № 562 от 07.04.2013г.
было выдано Решение № 562 от 11.04.2013г. о подтверждении сертификата соответствия и лицензии на применение знака соответствия.
Пакет документов, необходимый для проведения процедуры сертификации серийно выпускаемой продукции приведен. ( Приложение Б).
3.Экономическая часть Расчет затрат на разработку нормативной документации
Таблица 1. Основные статьи расходов и их величины
Основные статьи расходов |
Величина |
1.Используемые материалы, руб., в том числе |
700 |
Флешка |
450 |
Папка |
30 |
Бумага |
200 |
Ручки |
20 |
2. Стоимость затраченной электроэнергии, руб. |
50 |
3. Количество работающих, чел. |
1 |
4. Количество часов работы |
120 |
5. Стоимость оборудования, руб., в том числе |
27000 |
Компьютер |
18000 |
Принтер |
5000 |
Сканер |
4000 |
6. Норма амортизации основного оборудования, % |
24,6 |
7. Заработная плата работающих, руб. |
15000 |
8. Единый социальный налог, % |
35,6 |
9. Прочие затраты, % |
5 |
Годовая амортизация рассчитывается по формуле:
Агод = Стоимость оборудования х Норма амортизации
Агод = 27000 х 24,6% = 6642.0 руб.
2. Амортизация за отработанное время:
А = А год х Количество отработанных дней
Количество дней работы в год
А = 6642 х 25 = 383.2 руб.
260
3. Единый социальный налог:
ЕСН = 35,6% х ЗП
ЕСН = 35,6% х 15000 = 5340руб.
4. Материальные затраты:
МЗ = Используемые материалы + электроэнергия
МЗ = 700 + 50 = 750 руб.
5. Прочие денежные расходы:
Пр = (МЗ + ЗП + ЕСН + А) х 5%
Пр = (750+15000+5340+ 383.2) х 5% = 1073руб.
6. Затраты на проведение работ:
З = МЗ + ЗП + ЕСН + А + Пр
З = 750+15000+5340+383.2+1073= 22546руб.
7. Прибыль:
П = Себестоимость х Рентабельность
П = 22546 х 20% = 4509,2 руб.
8. Цена услуги:
Ц = Себестоимость + Прибыль
Ц = 22546 + 4509.2=27055.2руб.
Рассчитанные экономические показатели сведены в таблицу 3.
Таблица2. Экономические показатели
Основные экономические показатели |
Величина |
1. Годовая амортизация, руб. |
6642 |
2. Амортизация за отработанное время, руб. |
383.2 |
3. Единый социальный налог, руб. |
5340 |
4. Материальные затраты, руб. |
750 |
5. Прочие денежные расходы, руб. |
1073 |
6. Затраты на проведение работ, руб. |
22546 |
7. Прибыль, руб. |
4509.2 |
8. Цена услуги, руб. |
27055.2 |