Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:12_Stravi_iz_sichenogo_myasa_i_kotletnoyi_masi.doc
X
- •Вимішують
- •Формують биточки
- •Смаження
- •Формують кульки
- •Панірують
- •Обсмажують
- •Заливають
- •Тушать 8-10 хв.
- •Подають
- •Очистити
- •Додають
- •Додають
- •Нарізати
- •Перемішують
- •Пасерують
- •Пропускають на м’ясорубці
- •Додають
- •Перемішують
- •Формуємо плоско-овальні вироби
- •Змочують
- •Панірують
- •Смажать
- •Подають
- •Очистити
- •Зварити
- •Нарізати
- •Нарізати
- •Пасерують
- •Формуємо коржики товщиною 1 см.
- •Перемішати фарш
- •В середину кладуть
- •Панірують
- •Придають овально-приплюснуту форму
- •Смажать
- •Подають
- •Подрібнити
- •Нарізать кубиком
- •На м’ясорубку 2 рази
- •Перемішати
- •Формують котлети
- •Панірують
- •Смажать
- •Подають
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
